Gratar profesional inox pentru gatire verticala 10 pui 600x400x148.1 mm – Tecnoeka KGP64/A

Cuptor electric combi Tecnoeka MKF 664 S, cu capacitate pentru 6 tavi/gratare 600 x 400 mm, panou de comanda electromecanic, abur direct reglabil pe 5 niveluri si camera de coacere din inox AISI 304. Echipament profesional destinat laboratoarelor de panificatie, patiserie si unitatilor HoReCa, cu 2 motoare bidirectionale si sistem de coacere ventilata.

---

Descriere produs

Tecnoeka MKF 664 S este un cuptor electric profesional cu convectie si abur, destinat utilizarii in brutarii, patiserii, cofetarii, restaurante, hoteluri, unitati de catering si alte aplicatii profesionale unde este necesara coacerea uniforma a produselor in format 600 x 400 mm.Modelul dispune de o capacitate de 6 tavi sau gratare 600 x 400 mm, fiind conceput pentru productii medii si ridicate. Sistemul de ventilatie cu doua motoare bidirectionale contribuie la distribuirea uniforma a aerului cald in camera de coacere, pentru rezultate constante pe toate nivelurile.Cuptorul utilizeaza un sistem de coacere ventilata cu abur direct, reglabil prin selector cu buton. Controlul aburului pe 5 niveluri permite adaptarea procesului de coacere pentru diferite tipuri de produse de panificatie, patiserie si gastronomie.Camera de coacere este realizata din otel inoxidabil AISI 304, material recomandat pentru utilizarea profesionala datorita rezistentei ridicate la coroziune, durabilitatii si usurintei in procesul de curatare si igienizare.Operarea se realizeaza prin intermediul unui panou electromecanic amplasat lateral, care permite reglarea parametrilor de lucru intr-un mod simplu si intuitiv. Constructia echipamentului este orientata catre fiabilitate si utilizare continua in medii profesionale.

---

Caracteristici principale

• Cuptor electric profesional cu convectie si abur.
• Capacitate: 6 tavi/gratare 600 x 400 mm.
• Camera de coacere din inox AISI 304.
• Temperatura de lucru: 100–270°C.
• Putere electrica: 10,4 kW.
• Alimentare: AC 380/400 V 3N.
• 2 motoare bidirectionale.
• Coacere ventilata.
• Abur direct reglabil pe 5 niveluri.
• Panou de comanda electromecanic.
• Control temperatura prin termostat.
• Predispozitie pentru spalare manuala.
• Vas de colectare condens cu evacuare pe usa.
• Usa cu deschidere laterala dreapta.
• Usa ventilata, cu geam inspectabil.
• Balamale reglabile.
• Blocare usa pentru deschidere controlata la 60°, 90°, 120° si 180°.
• Cuptor suprapozabil.
• Picioare reglabile.
• Protectie la apa: IPX4.

---

Tehnologii integrate

Sistem de ventilatie cu 2 motoare bidirectionale

Fluxul de aer este generat de doua motoare bidirectionale care contribuie la distribuirea uniforma a temperaturii in intreaga camera de coacere. Acest sistem favorizeaza obtinerea unor rezultate constante si uniforme pe toate nivelurile de lucru.

Sistem de abur direct

Injectarea directa a aburului in camera de coacere permite controlul umiditatii in timpul procesului de preparare. Reglarea pe 5 niveluri ajuta la adaptarea parametrilor de coacere pentru diferite tipuri de produse.

---

Specificatii tehnice

---

Dotare standard

• Suporturi laterale: 1 dreapta + 1 stanga.
• Cablu trifazat + nul [5G 2,5], lungime 1600 mm.
• Predispozitie pentru spalare manuala.
• Vas colectare condens cu evacuare pe usa.
• Balama cu blocare usa pentru deschideri reglate la 60°, 90°, 120° si 180°.

---

Accesorii optionale compatibile

• MKKC 610 S – hota de condens / aspiratie.
• MKS 64 – kit pentru suprapunere cuptoare.
• MKST 664 – kit profesional pentru suprapunere.
• MKTS 64 – masa / suport pentru cuptor.
• MKT 64 D – suport profesional dedicat.
• MKL 1064 S – dospitor profesional compatibil.
• Alte tavi, gratare si accesorii 600 x 400 mm compatibile, in functie de configuratia dorita.

---

Domenii de utilizare

Cuptorul Tecnoeka MKF 664 S este recomandat pentru:

• brutarii;
• patiserii;
• cofetarii;
• restaurante;
• hoteluri;
• firme de catering;
• bucatarii profesionale HoReCa;
• unitati de alimentatie publica;
• laboratoare de productie alimentara;
• scoli, gradinite, spitale si institutii publice cu bucatarie proprie.

---

Avantaje pentru utilizarea profesionala

Modelul MKF 664 S este conceput pentru operatorii care cauta un cuptor profesional robust, cu functionare simpla si fiabila. Capacitatea de 6 tavi 600 x 400 mm permite gestionarea eficienta a productiilor medii si ridicate din domeniul panificatiei si patiseriei.Panoul electromecanic faciliteaza utilizarea zilnica si reduce complexitatea operarii. Reglajele intuitive permit setarea rapida a temperaturii, timpului si nivelului de abur necesar pentru fiecare tip de produs.Sistemul cu doua motoare bidirectionale si functia de abur direct contribuie la obtinerea unor rezultate uniforme, oferind flexibilitate suplimentara pentru produse care necesita controlul umiditatii in timpul coacerii.

---

Recomandare FiMax

Cuptorul electric cu convectie si abur Tecnoeka MKF 664 S reprezinta o solutie profesionala pentru brutarii, patiserii si laboratoare alimentare care doresc un echipament fiabil, usor de utilizat si eficient pentru coacerea zilnica. Este recomandat pentru fluxuri de lucru profesionale cu productie constanta si cerinte ridicate de uniformitate.

Cuptor electric combi Tecnoeka MKF 4642 TS, cu capacitate pentru 4 tavi/gratare 600 x 400 mm, panou de comanda touch screen, 2 motoare bidirectionale, abur controlat pe 10 niveluri si camera de coacere din inox AISI 304. Echipament profesional destinat laboratoarelor de panificatie, patiserie si unitatilor HoReCa, cu Wi-Fi, spalare automata integrata, sonda multipunct si 500 de programe memorabile.

---

Descriere produs

Tecnoeka MKF 4642 TS este un cuptor electric combi profesional, proiectat pentru utilizarea in brutarii, patiserii, cofetarii, restaurante, hoteluri, unitati de catering si alte bucatarii profesionale care necesita performanta constanta si control precis al procesului de coacere.Modelul dispune de o capacitate de 4 tavi sau gratare 600 x 400 mm, fiind optimizat pentru productia profesionala de produse de panificatie, patiserie si gastronomie. Constructia robusta si camera de coacere incapatoare permit obtinerea unor rezultate uniforme chiar si in conditii de utilizare intensiva.Cuptorul combina gatirea semistatica si ventilata cu functia de abur direct, controlata prin panoul touch screen. Reglarea automata a aburului pe 10 niveluri permite adaptarea procesului de coacere pentru diferite tipuri de produse, de la produse de panificatie si patiserie pana la preparate gastronomice complexe.Camera de coacere este realizata din otel inoxidabil AISI 304, material recomandat pentru utilizarea profesionala datorita rezistentei ridicate la coroziune, durabilitatii si usurintei in procesul de curatare si igienizare.Cuptorul este echipat cu sistem de spalare automata integrat, sonda multipunct, port USB, sistem HACCP si conectivitate Wi-Fi. Panoul de comanda permite memorarea si gestionarea programelor de gatire, cu pana la 500 de programe si 10 faze programabile, oferind flexibilitate pentru retete si cicluri de productie repetabile.

---

Caracteristici principale

• Cuptor electric combi cu touch screen si 2 motoare.
• Capacitate: 4 tavi/gratare 600 x 400 mm.
• Camera de coacere din inox AISI 304.
• Temperatura de lucru: 30–270°C.
• Putere electrica: 8,3 kW.
• Alimentare: AC 380/400 V 3N.
• 2 motoare bidirectionale.
• Gatire semistatica si ventilata.
• Abur controlat prin touch screen, pe 10 niveluri.
• Panou de comanda touch screen.
• 500 programe disponibile.
• 10 faze programabile pentru ciclurile de gatire.
• Temperatura de preincalzire presetata: 180°C.
• Functie de preincalzire programabila.
• Sistem de comunicare Wi-Fi.
• Sistem HACCP.
• Port USB.
• Sonda multipunct inclusa.
• Suport pentru sonda inclus.
• Sistem automat de spalare integrat.
• Vas de colectare condens cu evacuare pe usa.
• Usa cu deschidere laterala dreapta.
• Usa ventilata, cu geam inspectabil.
• Balamale reglabile.
• Blocare usa pentru deschidere controlata la 60°, 90°, 120° si 180°.
• Cuptor suprapozabil.
• Picioare reglabile.
• Protectie la apa: IPX5.

---

Tehnologii integrate

Airflowlogic™

Sistem patentat pentru optimizarea fluxului de aer in camera de coacere, proiectat pentru distributia uniforma a caldurii si obtinerea unor rezultate constante pe toate nivelurile de coacere.

Humilogic™

Sistem patentat pentru gestionarea aburului direct, controlat prin panoul touch screen. Permite reglarea umiditatii in camera de coacere pentru adaptarea procesului la diferite tipuri de produse si retete.

Drylogic™

Sistem patentat pentru uscarea camerei de coacere, recomandat pentru produsele care necesita finisare uscata, rumenire uniforma sau eliminarea excesului de umiditate in etapa finala a procesului de coacere.

---

Specificatii tehnice

---

Dotare standard

• Suporturi laterale: 1 dreapta + 1 stanga.
• Cablu trifazat + nul [5G 2,5], lungime 1600 mm.
• Port USB.
• Sonda multipunct, cod MKSCMU/B.
• Suport pentru sonda, cod MKSSC/A.
• Sistem automat de spalare integrat.
• Vas colectare condens cu evacuare pe usa.
• Balama cu blocare usa pentru deschideri reglate la 60°, 90°, 120° si 180°.

---

Accesorii optionale compatibile

• MKKC 4 – hota de condens / aspiratie.
• MKS 64 – kit pentru suprapunere cuptoare.
• MKSST 464 – kit profesional pentru suprapunere.
• MKTS 64 – masa / suport pentru cuptor.
• MKT 64 D – suport profesional dedicat.
• MKLM 1064 – dospitor si dulap pentru mentinerea temperaturii.
• Alte tavi, gratare si accesorii 600 x 400 mm compatibile, in functie de configuratia dorita.

---

Domenii de utilizare

Cuptorul combi Tecnoeka MKF 4642 TS este recomandat pentru:

• brutarii;
• patiserii;
• cofetarii;
• restaurante;
• hoteluri;
• firme de catering;
• bucatarii profesionale HoReCa;
• unitati de alimentatie publica;
• laboratoare de productie alimentara;
• scoli, gradinite, spitale si institutii publice cu bucatarie proprie.

---

Avantaje pentru utilizarea profesionala

Modelul MKF 4642 TS este proiectat pentru operatorii care au nevoie de control precis al procesului de coacere si de flexibilitate in utilizarea zilnica. Capacitatea de 4 tavi 600 x 400 mm il recomanda pentru productii mici si medii din domeniul panificatiei si patiseriei.Prezenta celor 2 motoare bidirectionale contribuie la o distributie mai eficienta a aerului in camera de coacere, favorizand uniformitatea rezultatelor si stabilitatea temperaturii pe toate nivelurile de lucru.Sistemele Airflowlogic™, Humilogic™ si Drylogic™ lucreaza impreuna pentru distribuirea uniforma a caldurii, controlul precis al umiditatii si eliminarea excesului de vapori atunci cand este necesar. Aceste functii contribuie la obtinerea unor produse coapte uniform si cu rezultate constante de la un ciclu la altul.

---

Recomandare FiMax

Cuptorul electric combi Tecnoeka MKF 4642 TS reprezinta o solutie profesionala pentru brutarii, patiserii si bucatarii HoReCa care doresc functii avansate de programare, performanta superioara oferita de cele doua motoare si control precis al procesului de coacere. Este recomandat pentru utilizare zilnica, in fluxuri de lucru profesionale cu productivitate medie si ridicata.

Cuptor pe gaz Tecnoeka MKF 1064 G BM, cu capacitate pentru 10 tavi/gratare 600 x 400 mm, panou digital touch cu tehnologie BLACK MASK, abur controlat pe 10 niveluri si camera de coacere din inox AISI 304. Echipament profesional destinat laboratoarelor de panificatie, patiserie si unitatilor HoReCa, cu 100 programe memorabile, 3 motoare bidirectionale si sistem HACCP integrat.

---

Descriere produs

Tecnoeka MKF 1064 G BM este un cuptor profesional pe gaz combi, proiectat pentru utilizarea in brutarii, patiserii, cofetarii, restaurante, hoteluri, unitati de catering si alte bucatarii profesionale care necesita performanta constanta si control precis al procesului de coacere.Modelul dispune de o capacitate de 10 tavi sau gratare 600 x 400 mm, fiind optimizat pentru productia profesionala de produse de panificatie, patiserie si gastronomie. Constructia robusta si camera de coacere incapatoare permit obtinerea unor rezultate uniforme chiar si in conditii de utilizare intensiva.Cuptorul combina gatirea semistatica si ventilata cu functia de abur direct, controlata prin panoul digital touch cu tehnologie BLACK MASK. Reglarea automata a aburului pe 10 niveluri permite adaptarea procesului de coacere pentru diferite tipuri de produse, de la produse de panificatie si patiserie pana la preparate gastronomice complexe.Camera de coacere este realizata din otel inoxidabil AISI 304, material recomandat pentru utilizarea profesionala datorita rezistentei ridicate la coroziune, durabilitatii si usurintei in procesul de curatare si igienizare.Cuptorul este echipat cu port USB, sistem HACCP, software pentru gestionarea umiditatii si posibilitatea memorarii programelor de gatire. Panoul electronic permite gestionarea a pana la 100 de programe si 10 faze programabile, oferind flexibilitate pentru retete si cicluri de productie repetabile.

---

Caracteristici principale

• Cuptor profesional pe gaz combi cu panou digital touch BLACK MASK.
• Capacitate: 10 tavi/gratare 600 x 400 mm.
• Camera de coacere din inox AISI 304.
• Temperatura de lucru: 30–260°C.
• Putere termica: 18 kW.
• Alimentare: multigaz (testat pentru gaz natural).
• 3 motoare bidirectionale.
• Gatire semistatica si ventilata.
• Abur controlat prin touch screen, pe 10 niveluri.
• Panou de comanda Black Mask electronic control.
• 100 programe disponibile.
• 10 faze programabile pentru ciclurile de gatire.
• 40 retete memorate.
• Temperatura de preincalzire presetata: 180°C.
• Functie de preincalzire disponibila.
• Software pentru gestionarea umiditatii.
• Pornire programabila.
• Sistem HACCP.
• Port USB.
• Predispozitie pentru sonda la miez.
• Predispozitie pentru sistem automat de spalare.
• Duza GPL inclusa.
• Vas de colectare condens cu evacuare pe usa.
• Usa cu deschidere laterala dreapta.
• Usa ventilata, cu geam inspectabil.
• Balamale reglabile.
• Blocare usa pentru deschidere controlata la 60°, 90°, 120° si 180°.
• Picioare reglabile.
• Protectie la apa: IPX3.

---

Tehnologii integrate

Airflowlogic™

Sistem patentat pentru optimizarea fluxului de aer in camera de coacere, proiectat pentru distributia uniforma a caldurii si obtinerea unor rezultate constante pe toate nivelurile de coacere.

Humilogic™

Sistem patentat pentru gestionarea aburului direct, controlat electronic prin panoul touch. Permite reglarea umiditatii in camera de coacere pentru adaptarea procesului la diferite tipuri de produse si retete.

---

Specificatii tehnice

---

Dotare standard

• Suporturi laterale: 1 dreapta + 1 stanga.
• Cablu monofazat [3G 1,5], lungime 1600 mm.
• Port USB.
• Predispozitie pentru sonda.
• Predispozitie pentru sistem automat de spalare.
• Vas colectare condens cu evacuare pe usa.
• Duza GPL inclusa.
• Balama cu blocare usa pentru deschideri reglate la 60°, 90°, 120° si 180°.

---

Accesorii optionale compatibile

• MKS 64 – kit pentru suprapunere cuptoare.
• MKTS 64 – masa / suport pentru cuptor.
• MKLM 1064 – dospitor si dulap pentru mentinerea temperaturii.
• Alte accesorii profesionale compatibile disponibile in functie de configuratia dorita.

---

Domenii de utilizare

Cuptorul pe gaz combi Tecnoeka MKF 1064 G BM este recomandat pentru:

• brutarii;
• patiserii;
• cofetarii;
• restaurante;
• hoteluri;
• firme de catering;
• bucatarii profesionale HoReCa;
• unitati de alimentatie publica;
• laboratoare de productie alimentara;
• unitati cu productie ridicata de panificatie si patiserie.

---

Avantaje pentru utilizarea profesionala

Modelul MKF 1064 G BM este proiectat pentru operatorii care au nevoie de control precis al procesului de coacere si de flexibilitate in utilizarea zilnica. Capacitatea de 10 tavi 600 x 400 mm il recomanda pentru productii ridicate din domeniul panificatiei si patiseriei.Panoul digital touch cu tehnologie BLACK MASK simplifica utilizarea echipamentului si permite acces rapid la programele memorate. Posibilitatea de stocare a 100 de programe contribuie la standardizarea productiei si la reducerea timpului de operare.Sistemul de abur direct cu reglare pe 10 niveluri, impreuna cu tehnologiile Airflowlogic™ si Humilogic™, asigura distributia uniforma a caldurii si controlul umiditatii, aspecte importante pentru obtinerea unor produse coapte uniform si cu aspect constant.

---

Recomandare FiMax

Cuptorul pe gaz combi Tecnoeka MKF 1064 G BM reprezinta o solutie profesionala pentru brutarii, patiserii si bucatarii HoReCa care doresc control precis al coacerii, functii avansate de programare si rezultate constante. Este recomandat pentru utilizare zilnica, in fluxuri de lucru profesionale cu productivitate ridicata.

Cuptor electric combi Tecnoeka MKF 664 TS, cu capacitate pentru 6 tavi/gratare 600 x 400 mm, panou de comanda touch screen, 2 motoare bidirectionale, abur controlat pe 10 niveluri si camera de coacere din inox AISI 304. Echipament profesional destinat laboratoarelor de panificatie, patiserie si unitatilor HoReCa, cu Wi-Fi, spalare automata integrata, sonda multipunct si 500 de programe memorabile.

---

Descriere produs

Tecnoeka MKF 664 TS este un cuptor electric combi profesional, proiectat pentru utilizarea in brutarii, patiserii, cofetarii, restaurante, hoteluri, unitati de catering si alte bucatarii profesionale care necesita performanta constanta si control precis al procesului de coacere.Modelul dispune de o capacitate de 6 tavi sau gratare 600 x 400 mm, fiind optimizat pentru productia profesionala de produse de panificatie, patiserie si gastronomie. Constructia robusta si camera de coacere incapatoare permit obtinerea unor rezultate uniforme chiar si in conditii de utilizare intensiva.Cuptorul combina gatirea semistatica si ventilata cu functia de abur direct, controlata prin panoul touch screen. Reglarea automata a aburului pe 10 niveluri permite adaptarea procesului de coacere pentru diferite tipuri de produse, de la produse de panificatie si patiserie pana la preparate gastronomice complexe.Camera de coacere este realizata din otel inoxidabil AISI 304, material recomandat pentru utilizarea profesionala datorita rezistentei ridicate la coroziune, durabilitatii si usurintei in procesul de curatare si igienizare.Cuptorul este echipat cu sistem de spalare automata integrat, sonda multipunct, port USB, sistem HACCP si conectivitate Wi-Fi. Panoul de comanda permite memorarea si gestionarea programelor de gatire, cu pana la 500 de programe si 10 faze programabile, oferind flexibilitate pentru retete si cicluri de productie repetabile.

---

Caracteristici principale

• Cuptor electric combi cu touch screen.
• Capacitate: 6 tavi/gratare 600 x 400 mm.
• Camera de coacere din inox AISI 304.
• Temperatura de lucru: 30–270°C.
• Putere electrica: 11,4 kW.
• Alimentare: AC 380/400 V 3N.
• 2 motoare bidirectionale.
• Gatire semistatica si ventilata.
• Abur controlat prin touch screen, pe 10 niveluri.
• Panou de comanda touch screen.
• 500 programe disponibile.
• 10 faze programabile pentru ciclurile de gatire.
• 40 retete memorate.
• Temperatura de preincalzire presetata: 180°C.
• Functie de preincalzire programabila.
• Sistem de comunicare Wi-Fi.
• Sistem HACCP.
• Port USB.
• Sonda multipunct inclusa.
• Suport pentru sonda inclus.
• Sistem automat de spalare integrat.
• Software pentru gestionarea umiditatii.
• Pornire programabila.
• Selectare rapida prin buton touch screen.
• Panou disponibil in 42 de limbi.
• Vas de colectare condens cu evacuare pe usa.
• Usa cu deschidere laterala dreapta.
• Usa ventilata, cu geam inspectabil.
• Balamale reglabile.
• Blocare usa pentru deschidere controlata la 60°, 90°, 120° si 180°.
• Cuptor suprapozabil.
• Picioare reglabile.
• Protectie la apa: IPX5.

---

Tehnologii integrate

Airflowlogic™

Sistem patentat pentru optimizarea fluxului de aer in camera de coacere, proiectat pentru distributia uniforma a caldurii si obtinerea unor rezultate constante pe toate nivelurile de coacere.

Humilogic™

Sistem patentat pentru gestionarea aburului direct, controlat prin panoul touch screen. Permite reglarea umiditatii in camera de coacere pentru adaptarea procesului la diferite tipuri de produse si retete.

Drylogic™

Sistem patentat pentru uscarea camerei de coacere, recomandat pentru produsele care necesita finisare uscata, rumenire uniforma sau eliminarea excesului de umiditate in etapa finala a procesului de coacere.

---

Specificatii tehnice

---

Dotare standard

• Suporturi laterale: 1 dreapta + 1 stanga.
• Cablu trifazat + nul [5G 2,5], lungime 1600 mm.
• Port USB.
• Sonda multipunct, cod MKSCMU/B.
• Suport pentru sonda, cod MKSSC/A.
• Sistem automat de spalare integrat.
• Vas colectare condens cu evacuare pe usa.
• Balama cu blocare usa pentru deschideri reglate la 60°, 90°, 120° si 180°.

---

Accesorii optionale compatibile

• MKKC 610 – hota de condens / aspiratie.
• MKS 64 – kit pentru suprapunere cuptoare.
• MKST 664 – kit profesional pentru suprapunere.
• MKTS 64 – masa / suport pentru cuptor.
• MKT 64 D – suport profesional dedicat.
• MKLM 1064 – dospitor si dulap pentru mentinerea temperaturii.
• Alte tavi, gratare si accesorii 600 x 400 mm compatibile, in functie de configuratia dorita.

---

Domenii de utilizare

Cuptorul combi Tecnoeka MKF 664 TS este recomandat pentru:

• brutarii;
• patiserii;
• cofetarii;
• restaurante;
• hoteluri;
• firme de catering;
• bucatarii profesionale HoReCa;
• unitati de alimentatie publica;
• laboratoare de productie alimentara;
• scoli, gradinite, spitale si institutii publice cu bucatarie proprie.

---

Avantaje pentru utilizarea profesionala

Modelul MKF 664 TS este proiectat pentru operatorii care au nevoie de control precis al procesului de coacere si de flexibilitate maxima in utilizarea zilnica. Capacitatea de 6 tavi 600 x 400 mm il recomanda pentru productii medii si ridicate din domeniul panificatiei si patiseriei.Panoul touch screen simplifica utilizarea echipamentului si permite acces rapid la programele memorate. Cele 500 de programe disponibile contribuie la standardizarea productiei si la reducerea timpului necesar configurarii manuale a ciclurilor de coacere.Sistemele Airflowlogic™, Humilogic™ si Drylogic™ lucreaza impreuna pentru distribuirea uniforma a caldurii, controlul precis al umiditatii si eliminarea excesului de vapori atunci cand este necesar. Aceste functii contribuie la obtinerea unor produse coapte uniform si cu rezultate constante de la un ciclu la altul.

---

Recomandare FiMax

Cuptorul electric combi Tecnoeka MKF 664 TS reprezinta o solutie profesionala pentru brutarii, patiserii si bucatarii HoReCa care doresc functii avansate de programare, conectivitate moderna si control precis al procesului de coacere. Este recomandat pentru utilizare zilnica, in fluxuri de lucru profesionale cu productivitate medie si ridicata.

Cuptor electric combi Tecnoeka MKF 664 BM, cu capacitate pentru 6 tavi/gratare 600 x 400 mm, panou digital touch cu tehnologie BLACK MASK, abur controlat pe 10 niveluri si camera de coacere din inox AISI 304. Echipament profesional destinat laboratoarelor de panificatie, patiserie si unitatilor HoReCa, cu 100 programe memorabile, 2 motoare bidirectionale si sistem HACCP integrat.

---

Descriere produs

Tecnoeka MKF 664 BM este un cuptor electric combi profesional, proiectat pentru utilizarea in brutarii, patiserii, cofetarii, restaurante, hoteluri, unitati de catering si alte bucatarii profesionale care necesita performanta constanta si control precis al procesului de coacere.Modelul dispune de o capacitate de 6 tavi sau gratare 600 x 400 mm, fiind optimizat pentru productia profesionala de produse de panificatie, patiserie si gastronomie. Constructia robusta si camera de coacere incapatoare permit obtinerea unor rezultate uniforme chiar si in conditii de utilizare intensiva.Cuptorul combina gatirea semistatica si ventilata cu functia de abur direct, controlata prin panoul digital touch cu tehnologie BLACK MASK. Reglarea automata a aburului pe 10 niveluri permite adaptarea procesului de coacere pentru diferite tipuri de produse, de la produse de panificatie si patiserie pana la preparate gastronomice complexe.Camera de coacere este realizata din otel inoxidabil AISI 304, material recomandat pentru utilizarea profesionala datorita rezistentei ridicate la coroziune, durabilitatii si usurintei in procesul de curatare si igienizare.Cuptorul este echipat cu port USB, sistem HACCP, software pentru gestionarea umiditatii si posibilitatea memorarii programelor de gatire. Panoul electronic permite gestionarea a pana la 100 de programe si 10 faze programabile, oferind flexibilitate pentru retete si cicluri de productie repetabile.

---

Caracteristici principale

• Cuptor electric combi cu panou digital touch BLACK MASK.
• Capacitate: 6 tavi/gratare 600 x 400 mm.
• Camera de coacere din inox AISI 304.
• Temperatura de lucru: 30–270°C.
• Putere electrica: 10,4 kW.
• Alimentare: AC 380/400 V 3N.
• 2 motoare bidirectionale.
• Gatire semistatica si ventilata.
• Abur controlat prin touch screen, pe 10 niveluri.
• Panou de comanda Black Mask electronic control.
• 100 programe disponibile.
• 10 faze programabile pentru ciclurile de gatire.
• Temperatura de preincalzire presetata: 180°C.
• Functie de preincalzire programabila.
• Software pentru gestionarea umiditatii.
• Pornire programabila.
• Sistem HACCP.
• Port USB.
• Predispozitie pentru sonda.
• Predispozitie pentru sistem automat de spalare.
• Vas de colectare condens cu evacuare pe usa.
• Usa cu deschidere laterala dreapta.
• Usa ventilata, cu geam inspectabil.
• Balamale reglabile.
• Blocare usa pentru deschidere controlata la 60°, 90°, 120° si 180°.
• Cuptor suprapozabil.
• Picioare reglabile.
• Protectie la apa: IPX4.

---

Tehnologii integrate

Airflowlogic™

Sistem patentat pentru optimizarea fluxului de aer in camera de coacere, proiectat pentru distributia uniforma a caldurii si obtinerea unor rezultate constante pe toate nivelurile de coacere.

Humilogic™

Sistem patentat pentru gestionarea aburului direct, controlat electronic prin panoul touch. Permite reglarea umiditatii in camera de coacere pentru adaptarea procesului la diferite tipuri de produse si retete.

---

Specificatii tehnice

---

Dotare standard

• Suporturi laterale: 1 dreapta + 1 stanga.
• Cablu trifazat + nul [5G 2,5], lungime 1600 mm.
• Port USB.
• Predispozitie pentru sonda.
• Predispozitie pentru sistem automat de spalare.
• Vas colectare condens cu evacuare pe usa.
• Balama cu blocare usa pentru deschideri reglate la 60°, 90°, 120° si 180°.

---

Accesorii optionale compatibile

• MKKC 610 – hota de condens / aspiratie.
• MKS 64 – kit pentru suprapunere cuptoare.
• MKST 664 – kit profesional pentru suprapunere.
• MKTS 64 – masa / suport pentru cuptor.
• MKT 64 D – suport profesional dedicat.
• MKLM 1064 – dospitor si dulap pentru mentinerea temperaturii.
• Alte tavi, gratare si accesorii 600 x 400 mm compatibile, in functie de configuratia dorita.

---

Domenii de utilizare

Cuptorul combi Tecnoeka MKF 664 BM este recomandat pentru:

• brutarii;
• patiserii;
• cofetarii;
• restaurante;
• hoteluri;
• firme de catering;
• bucatarii profesionale HoReCa;
• unitati de alimentatie publica;
• laboratoare de productie alimentara;
• scoli, gradinite, spitale si institutii publice cu bucatarie proprie.

---

Avantaje pentru utilizarea profesionala

Modelul MKF 664 BM este proiectat pentru operatorii care au nevoie de control precis al procesului de coacere si de flexibilitate in utilizarea zilnica. Capacitatea de 6 tavi 600 x 400 mm il recomanda pentru productii medii si ridicate din domeniul panificatiei si patiseriei.Panoul digital touch cu tehnologie BLACK MASK simplifica utilizarea echipamentului si permite acces rapid la programele memorate. Posibilitatea de stocare a 100 de programe contribuie la standardizarea productiei si la reducerea timpului de operare.Sistemul de abur direct cu reglare pe 10 niveluri, impreuna cu tehnologia Airflowlogic™, asigura distributia uniforma a caldurii si controlul umiditatii, aspecte importante pentru obtinerea unor produse coapte uniform si cu aspect constant.

---

Recomandare FiMax

Cuptorul electric combi Tecnoeka MKF 664 BM reprezinta o solutie profesionala pentru brutarii, patiserii si bucatarii HoReCa care doresc control precis al coacerii, functii avansate de programare si rezultate constante. Este recomandat pentru utilizare zilnica, in fluxuri de lucru profesionale cu productivitate medie si ridicata.

Cuptor profesional electric combinat Tecnoeka MKF 464 S, cu convectie si abur direct, capacitate 4 tavi 600 x 400 mm. Echipat cu panou de comanda electromecanic, ventilatie cu motor bidirectional si camera de gatire din inox AISI 304, fiind destinat utilizarii intensive in laboratoare de panificatie, patiserie si unitati HoReCa.

---

Descriere produs

Tecnoeka MKF 464 S este un cuptor electric combinat profesional care utilizeaza tehnologia de convectie cu abur direct, oferind performante ridicate pentru procesele de coacere si gatire in mediile profesionale.Modelul dispune de o capacitate de 4 tavi 600 x 400 mm si este echipat cu panou de comanda electromecanic amplasat lateral, permitand control simplu si precis al parametrilor de functionare.Sistemul de abur direct este reglabil prin selector cu 5 niveluri, permitand adaptarea cantitatii de umiditate in functie de preparatele realizate.Camera de gatire este realizata din inox AISI 304, iar ventilatorul cu motor bidirectional asigura distributia uniforma a temperaturii pentru rezultate constante pe fiecare nivel de coacere.Cuptorul este prevazut cu usa ventilata cu geam inspectabil, protectie la apa IPX4 si picioare reglabile pentru integrarea facila in fluxurile profesionale de productie.

---

Caracteristici principale

• Cuptor electric combinat profesional.
• Capacitate 4 tavi 600 x 400 mm.
• Convectie cu abur direct.
• Reglare abur in 5 trepte.
• Camera de gatire din inox AISI 304.
• Panou de comanda electromecanic.
• Motor bidirectional pentru ventilatie uniforma.
• Usa ventilata cu geam inspectabil.
• Protectie la apa IPX4.
• Picioare reglabile.
• Pregatire pentru spalare manuala.
• Sistem colectare condens pe usa.
• Suprapunere posibila cu alte echipamente compatibile.

---

Specificatii tehnice

---

Dotari standard

• Suporturi laterale 1 dreapta + 1 stanga.
• Cablu bifazat + neutru 5G 2,5 mm², lungime 1600 mm.
• Pregatire pentru spalare manuala.
• Vas de colectare condens cu evacuare pe usa.
• Balama cu blocare la 60°, 90°, 120° si 180°.
• Usa ventilata cu geam inspectabil.

---

Accesorii compatibile

• MKKC 4 S – hota de condensare.
• MKS 64 – kit suprapunere cuptoare.
• MKSST 464 – kit suprapunere cu suport tavi.
• MKTS 64 – masa suport.
• MKT 64 D – masa suport joasa.
• MKL 1064 S – dospitor profesional.

---

Domenii de utilizare

Cuptorul Tecnoeka MKF 464 S este recomandat pentru:

• brutarii;
• patiserii;
• cofetarii;
• restaurante;
• hoteluri;
• firme de catering;
• bucatarii profesionale HoReCa;
• laboratoare de productie alimentara.

---

Avantaje pentru utilizarea profesionala

Modelul MKF 464 S combina functiile de convectie si abur direct, permitand prepararea unei game variate de produse de panificatie, patiserie si gastronomie.Motorul bidirectional si camera de gatire din inox AISI 304 contribuie la distribuirea uniforma a temperaturii si la obtinerea unor rezultate constante pe toate nivelurile.Panoul electromecanic, constructia robusta si protectia IPX4 transforma acest model intr-o solutie fiabila pentru utilizarea profesionala intensiva.

---

Recomandare FiMax

Cuptorul profesional Tecnoeka MKF 464 S reprezinta o solutie excelenta pentru brutarii, patiserii, cofetarii si unitati HoReCa care doresc un echipament compact, performant si usor de utilizat pentru procese de coacere cu convectie si abur direct.

Cuptor pe gaz Tecnoeka MKF 1064 G S, cu capacitate pentru 10 tavi/gratare 600 x 400 mm, panou de comanda electromecanic, abur direct reglabil pe 5 niveluri si camera de coacere din inox AISI 304. Echipament profesional destinat laboratoarelor de panificatie, patiserie si unitatilor HoReCa, cu alimentare multigaz si 3 motoare bidirectionale pentru distributia uniforma a aerului cald.

---

Descriere produs

Tecnoeka MKF 1064 G S este un cuptor profesional pe gaz cu convectie si abur, destinat utilizarii in brutarii, patiserii, cofetarii, restaurante, hoteluri, unitati de catering si alte aplicatii profesionale unde este necesara coacerea uniforma a produselor in format 600 x 400 mm.Modelul dispune de o capacitate de 10 tavi sau gratare 600 x 400 mm, fiind conceput pentru productii ridicate. Sistemul de ventilatie cu trei motoare bidirectionale contribuie la distribuirea uniforma a aerului cald in camera de coacere, pentru rezultate constante pe toate nivelurile.Cuptorul utilizeaza un sistem de coacere ventilata cu abur direct, reglabil prin selector cu buton. Controlul aburului pe 5 niveluri permite adaptarea procesului de coacere pentru diferite tipuri de produse de panificatie, patiserie si gastronomie.Camera de coacere este realizata din otel inoxidabil AISI 304, material recomandat pentru utilizarea profesionala datorita rezistentei ridicate la coroziune, durabilitatii si usurintei in procesul de curatare si igienizare.Operarea se realizeaza prin intermediul unui panou electromecanic amplasat lateral, care permite reglarea parametrilor de lucru intr-un mod simplu si intuitiv. Alimentarea multigaz ofera flexibilitate in integrarea echipamentului in diferite configuratii profesionale.

---

Caracteristici principale

• Cuptor profesional pe gaz cu convectie si abur.
• Capacitate: 10 tavi/gratare 600 x 400 mm.
• Camera de coacere din inox AISI 304.
• Temperatura de lucru: 100–260°C.
• Putere termica: 18 kW.
• Alimentare: multigaz (testat pentru gaz natural).
• 3 motoare bidirectionale.
• Coacere ventilata.
• Abur direct reglabil pe 5 niveluri.
• Panou de comanda electromecanic.
• Control temperatura prin termostat.
• Predispozitie pentru spalare manuala.
• Duza GPL inclusa.
• Vas de colectare condens cu evacuare pe usa.
• Usa cu deschidere laterala dreapta.
• Usa ventilata, cu geam inspectabil.
• Balamale reglabile.
• Blocare usa pentru deschidere controlata la 60°, 90°, 120° si 180°.
• Picioare reglabile.
• Protectie la apa: IPX3.

---

Tehnologii integrate

Sistem de ventilatie cu 3 motoare bidirectionale

Fluxul de aer este generat de trei motoare bidirectionale care contribuie la distribuirea uniforma a temperaturii in intreaga camera de coacere. Acest sistem favorizeaza obtinerea unor rezultate constante si uniforme pe toate nivelurile de lucru.

Sistem de abur direct

Injectarea directa a aburului in camera de coacere permite controlul umiditatii in timpul procesului de preparare. Reglarea pe 5 niveluri ajuta la adaptarea parametrilor de coacere pentru diferite tipuri de produse.

---

Specificatii tehnice

---

Dotare standard

• Suporturi laterale: 1 dreapta + 1 stanga.
• Cablu monofazat [3G 1,5], lungime 1600 mm.
• Predispozitie pentru spalare manuala.
• Vas colectare condens cu evacuare pe usa.
• Duza GPL inclusa.
• Balama cu blocare usa pentru deschideri reglate la 60°, 90°, 120° si 180°.

---

Accesorii optionale compatibile

• MKS 64 – kit pentru suprapunere cuptoare.
• MKTS 64 – masa / suport pentru cuptor.
• MKL 1064 S – dospitor profesional compatibil.
• Alte accesorii profesionale compatibile disponibile in functie de configuratia dorita.

---

Domenii de utilizare

Cuptorul Tecnoeka MKF 1064 G S este recomandat pentru:

• brutarii;
• patiserii;
• cofetarii;
• restaurante;
• hoteluri;
• firme de catering;
• bucatarii profesionale HoReCa;
• unitati de alimentatie publica;
• laboratoare de productie alimentara;
• unitati cu productie ridicata de panificatie si patiserie.

---

Avantaje pentru utilizarea profesionala

Modelul MKF 1064 G S este conceput pentru operatorii care cauta un cuptor profesional pe gaz, robust, cu functionare simpla si costuri reduse de exploatare. Capacitatea de 10 tavi 600 x 400 mm permite gestionarea eficienta a productiilor ridicate.Panoul electromecanic faciliteaza utilizarea zilnica si reduce complexitatea operarii. Reglajele intuitive permit setarea rapida a temperaturii, timpului si nivelului de abur necesar pentru fiecare tip de produs.Sistemul cu trei motoare bidirectionale si functia de abur direct contribuie la obtinerea unor rezultate uniforme chiar si la incarcari complete, oferind flexibilitate suplimentara pentru produse care necesita controlul umiditatii in timpul coacerii.

---

Recomandare FiMax

Cuptorul pe gaz Tecnoeka MKF 1064 G S reprezinta o solutie profesionala pentru brutarii, patiserii, restaurante si laboratoare alimentare care doresc un echipament fiabil, usor de utilizat si eficient energetic. Este recomandat pentru fluxuri de lucru profesionale cu cerinte ridicate de productie.

Cuptor pe gaz Tecnoeka MKF 464 G TS, cu capacitate pentru 4 tavi/gratare 600 x 400 mm, panou de comanda touch screen, abur controlat pe 10 niveluri si camera de coacere din inox AISI 304. Echipament profesional destinat laboratoarelor de panificatie, patiserie si unitatilor HoReCa, cu Wi-Fi, spalare automata integrata, sonda multipunct si 500 de programe memorabile.

---

Descriere produs

Tecnoeka MKF 464 G TS este un cuptor profesional pe gaz combi, proiectat pentru utilizarea in brutarii, patiserii, cofetarii, restaurante, hoteluri, unitati de catering si alte bucatarii profesionale care necesita performanta constanta si control precis al procesului de coacere.Modelul dispune de o capacitate de 4 tavi sau gratare 600 x 400 mm, fiind optimizat pentru productia profesionala de produse de panificatie, patiserie si gastronomie. Constructia robusta si camera de coacere incapatoare permit obtinerea unor rezultate uniforme chiar si in conditii de utilizare intensiva.Cuptorul combina gatirea semistatica si ventilata cu functia de abur direct, controlata prin panoul touch screen. Reglarea automata a aburului pe 10 niveluri permite adaptarea procesului de coacere pentru diferite tipuri de produse, de la produse de panificatie si patiserie pana la preparate gastronomice complexe.Camera de coacere este realizata din otel inoxidabil AISI 304, material recomandat pentru utilizarea profesionala datorita rezistentei ridicate la coroziune, durabilitatii si usurintei in procesul de curatare si igienizare.Cuptorul este echipat cu sistem de spalare automata integrat, sonda multipunct, port USB, sistem HACCP si conectivitate Wi-Fi. Panoul de comanda permite memorarea si gestionarea programelor de gatire, cu pana la 500 de programe si 10 faze programabile, oferind flexibilitate pentru retete si cicluri de productie repetabile.

---

Caracteristici principale

• Cuptor profesional pe gaz combi cu touch screen.
• Capacitate: 4 tavi/gratare 600 x 400 mm.
• Camera de coacere din inox AISI 304.
• Temperatura de lucru: 30–260°C.
• Putere termica: 9,3 kW.
• Alimentare: multigaz (testat pentru gaz natural).
• 1 motor bidirectional.
• Gatire semistatica si ventilata.
• Abur controlat prin touch screen, pe 10 niveluri.
• Panou de comanda touch screen.
• 500 programe disponibile.
• 10 faze programabile pentru ciclurile de gatire.
• 40 retete memorate.
• Temperatura de preincalzire presetata: 180°C.
• Functie de preincalzire programabila.
• Sistem de comunicare Wi-Fi.
• Sistem HACCP.
• Port USB.
• Sonda multipunct inclusa.
• Suport pentru sonda inclus.
• Sistem automat de spalare integrat.
• Software pentru gestionarea umiditatii.
• Pornire programabila.
• Selectare rapida prin buton touch screen.
• Panou disponibil in 42 de limbi.
• Duza GPL inclusa.
• Vas de colectare condens cu evacuare pe usa.
• Usa cu deschidere laterala dreapta.
• Usa ventilata, cu geam inspectabil.
• Balamale reglabile.
• Blocare usa pentru deschidere controlata la 60°, 90°, 120° si 180°.
• Picioare reglabile.
• Protectie la apa: IPX3.

---

Tehnologii integrate

Airflowlogic™

Sistem patentat pentru optimizarea fluxului de aer in camera de coacere, proiectat pentru distributia uniforma a caldurii si obtinerea unor rezultate constante pe toate nivelurile de coacere.

Humilogic™

Sistem patentat pentru gestionarea aburului direct, controlat prin panoul touch screen. Permite reglarea umiditatii in camera de coacere pentru adaptarea procesului la diferite tipuri de produse si retete.

Drylogic™

Sistem patentat pentru uscarea camerei de coacere, recomandat pentru produsele care necesita finisare uscata, rumenire uniforma sau eliminarea excesului de umiditate in etapa finala a procesului de coacere.

---

Specificatii tehnice

---

Dotare standard

• Suporturi laterale: 1 dreapta + 1 stanga.
• Cablu monofazat [3G 1,5], lungime 1600 mm.
• Port USB.
• Sonda multipunct, cod MKSCMU/B.
• Suport pentru sonda, cod MKSSC/A.
• Sistem automat de spalare integrat.
• Vas de colectare condens cu evacuare pe usa.
• Duza GPL inclusa.
• Balama cu blocare usa pentru deschideri reglate la 60°, 90°, 120° si 180°.

---

Accesorii optionale compatibile

• MKSST 464 – kit pentru suprapunere cuptoare.
• MKTS 64 – masa / suport pentru cuptor.
• MKLM 1064 – dospitor si dulap pentru mentinerea temperaturii.
• Alte accesorii profesionale compatibile disponibile in functie de configuratia dorita.

---

Domenii de utilizare

Cuptorul pe gaz combi Tecnoeka MKF 464 G TS este recomandat pentru:

• brutarii;
• patiserii;
• cofetarii;
• restaurante;
• hoteluri;
• firme de catering;
• bucatarii profesionale HoReCa;
• unitati de alimentatie publica;
• laboratoare de productie alimentara;
• cafenele si unitati cu productie redusa si medie.

---

Avantaje pentru utilizarea profesionala

Modelul MKF 464 G TS este proiectat pentru operatorii care au nevoie de control precis al procesului de coacere si de flexibilitate maxima in utilizarea zilnica. Capacitatea de 4 tavi 600 x 400 mm il recomanda pentru productii mici si medii din domeniul panificatiei si patiseriei.Panoul touch screen simplifica utilizarea echipamentului si permite acces rapid la programele memorate. Cele 500 de programe disponibile contribuie la standardizarea productiei si la reducerea timpului necesar configurarii manuale a ciclurilor de coacere.Sistemele Airflowlogic™, Humilogic™ si Drylogic™ lucreaza impreuna pentru distribuirea uniforma a caldurii, controlul precis al umiditatii si eliminarea excesului de vapori atunci cand este necesar. Aceste functii contribuie la obtinerea unor produse coapte uniform si cu rezultate constante de la un ciclu la altul.

---

Recomandare FiMax

Cuptorul pe gaz combi Tecnoeka MKF 464 G TS reprezinta o solutie profesionala pentru brutarii, patiserii si bucatarii HoReCa care doresc functii avansate de programare, conectivitate moderna si control precis al procesului de coacere. Este recomandat pentru utilizare zilnica, in fluxuri de lucru profesionale cu productivitate redusa si medie.

Cuptor electric combi Tecnoeka MKF 1064 BM, cu capacitate pentru 10 tavi/gratare 600 x 400 mm, panou digital touch cu tehnologie BLACK MASK, abur controlat pe 10 niveluri si camera de coacere din inox AISI 304. Echipament profesional destinat laboratoarelor de panificatie, patiserie si unitatilor HoReCa, cu 100 programe memorabile, 3 motoare bidirectionale si sistem HACCP integrat.

---

Descriere produs

Tecnoeka MKF 1064 BM este un cuptor electric combi profesional, proiectat pentru utilizarea in brutarii, patiserii, cofetarii, restaurante, hoteluri, unitati de catering si alte bucatarii profesionale care necesita performanta constanta si control precis al procesului de coacere.Modelul dispune de o capacitate de 10 tavi sau gratare 600 x 400 mm, fiind optimizat pentru productia profesionala de produse de panificatie, patiserie si gastronomie. Constructia robusta si camera de coacere incapatoare permit obtinerea unor rezultate uniforme chiar si in conditii de utilizare intensiva.Cuptorul combina gatirea semistatica si ventilata cu functia de abur direct, controlata prin panoul digital touch cu tehnologie BLACK MASK. Reglarea automata a aburului pe 10 niveluri permite adaptarea procesului de coacere pentru diferite tipuri de produse, de la produse de panificatie si patiserie pana la preparate gastronomice complexe.Camera de coacere este realizata din otel inoxidabil AISI 304, material recomandat pentru utilizarea profesionala datorita rezistentei ridicate la coroziune, durabilitatii si usurintei in procesul de curatare si igienizare.Cuptorul este echipat cu port USB, sistem HACCP, software pentru gestionarea umiditatii si posibilitatea memorarii programelor de gatire. Panoul electronic permite gestionarea a pana la 100 de programe si 10 faze programabile, oferind flexibilitate pentru retete si cicluri de productie repetabile.

---

Caracteristici principale

• Cuptor electric combi cu panou digital touch BLACK MASK.
• Capacitate: 10 tavi/gratare 600 x 400 mm.
• Camera de coacere din inox AISI 304.
• Temperatura de lucru: 30–270°C.
• Putere electrica: 15,4 kW.
• Alimentare: AC 380/400 V 3N.
• 3 motoare bidirectionale.
• Gatire semistatica si ventilata.
• Abur controlat prin touch screen, pe 10 niveluri.
• Panou de comanda Black Mask electronic control.
• 100 programe disponibile.
• 10 faze programabile pentru ciclurile de gatire.
• Temperatura de preincalzire presetata: 180°C.
• Functie de preincalzire programabila.
• Software pentru gestionarea umiditatii.
• Pornire programabila.
• Sistem HACCP.
• Port USB.
• Predispozitie pentru sonda.
• Predispozitie pentru sistem automat de spalare.
• Vas de colectare condens cu evacuare pe usa.
• Usa cu deschidere laterala dreapta.
• Usa ventilata, cu geam inspectabil.
• Balamale reglabile.
• Blocare usa pentru deschidere controlata la 60°, 90°, 120° si 180°.
• Picioare reglabile.
• Protectie la apa: IPX4.

---

Tehnologii integrate

Airflowlogic™

Sistem patentat pentru optimizarea fluxului de aer in camera de coacere, proiectat pentru distributia uniforma a caldurii si obtinerea unor rezultate constante pe toate nivelurile de coacere.

Humilogic™

Sistem patentat pentru gestionarea aburului direct, controlat electronic prin panoul touch. Permite reglarea umiditatii in camera de coacere pentru adaptarea procesului la diferite tipuri de produse si retete.

---

Specificatii tehnice

---

Dotare standard

• Suporturi laterale: 1 dreapta + 1 stanga.
• Cablu trifazat + nul [5G 4], lungime 1600 mm.
• Port USB.
• Predispozitie pentru sonda.
• Predispozitie pentru sistem automat de spalare.
• Vas colectare condens cu evacuare pe usa.
• Balama cu blocare usa pentru deschideri reglate la 60°, 90°, 120° si 180°.

---

Accesorii optionale compatibile

• MKKC 610 – hota de condens / aspiratie.
• MKS 64 – kit pentru suprapunere cuptoare.
• MKTS 64 – masa / suport pentru cuptor.
• MKT 64 D – suport profesional dedicat.
• MKLM 1064 – dospitor si dulap pentru mentinerea temperaturii.
• Alte tavi, gratare si accesorii 600 x 400 mm compatibile, in functie de configuratia dorita.

---

Domenii de utilizare

Cuptorul combi Tecnoeka MKF 1064 BM este recomandat pentru:

• brutarii;
• patiserii;
• cofetarii;
• restaurante;
• hoteluri;
• firme de catering;
• bucatarii profesionale HoReCa;
• unitati de alimentatie publica;
• laboratoare de productie alimentara;
• scoli, gradinite, spitale si institutii publice cu bucatarie proprie.

---

Avantaje pentru utilizarea profesionala

Modelul MKF 1064 BM este proiectat pentru operatorii care au nevoie de control precis al procesului de coacere si de flexibilitate in utilizarea zilnica. Capacitatea de 10 tavi 600 x 400 mm il recomanda pentru productii ridicate din domeniul panificatiei si patiseriei.Panoul digital touch cu tehnologie BLACK MASK simplifica utilizarea echipamentului si permite acces rapid la programele memorate. Posibilitatea de stocare a 100 de programe contribuie la standardizarea productiei si la reducerea timpului de operare.Sistemul de abur direct cu reglare pe 10 niveluri, impreuna cu tehnologia Airflowlogic™, asigura distributia uniforma a caldurii si controlul umiditatii, aspecte importante pentru obtinerea unor produse coapte uniform si cu aspect constant, chiar si la capacitati mari de productie.

---

Recomandare FiMax

Cuptorul electric combi Tecnoeka MKF 1064 BM reprezinta o solutie profesionala pentru brutarii, patiserii si bucatarii HoReCa care doresc control precis al coacerii, functii avansate de programare si rezultate constante. Este recomandat pentru utilizare zilnica, in fluxuri de lucru profesionale cu productivitate ridicata.

Cuptor pe gaz Tecnoeka MKF 664 G S, cu capacitate pentru 6 tavi/gratare 600 x 400 mm, panou de comanda electromecanic, abur direct reglabil pe 5 niveluri si camera de coacere din inox AISI 304. Echipament profesional destinat laboratoarelor de panificatie, patiserie si unitatilor HoReCa, cu alimentare multigaz si 2 motoare bidirectionale pentru distributia uniforma a aerului cald.

---

Descriere produs

Tecnoeka MKF 664 G S este un cuptor profesional pe gaz cu convectie si abur, destinat utilizarii in brutarii, patiserii, cofetarii, restaurante, hoteluri, unitati de catering si alte aplicatii profesionale unde este necesara coacerea uniforma a produselor in format 600 x 400 mm.Modelul dispune de o capacitate de 6 tavi sau gratare 600 x 400 mm, fiind conceput pentru productii medii. Sistemul de ventilatie cu doua motoare bidirectionale contribuie la distribuirea uniforma a aerului cald in camera de coacere, pentru rezultate constante pe toate nivelurile.Cuptorul utilizeaza un sistem de coacere ventilata cu abur direct, reglabil prin selector cu buton. Controlul aburului pe 5 niveluri permite adaptarea procesului de coacere pentru diferite tipuri de produse de panificatie, patiserie si gastronomie.Camera de coacere este realizata din otel inoxidabil AISI 304, material recomandat pentru utilizarea profesionala datorita rezistentei ridicate la coroziune, durabilitatii si usurintei in procesul de curatare si igienizare.Operarea se realizeaza prin intermediul unui panou electromecanic amplasat lateral, care permite reglarea parametrilor de lucru intr-un mod simplu si intuitiv. Alimentarea multigaz ofera flexibilitate in integrarea echipamentului in diferite configuratii profesionale.

---

Caracteristici principale

• Cuptor profesional pe gaz cu convectie si abur.
• Capacitate: 6 tavi/gratare 600 x 400 mm.
• Camera de coacere din inox AISI 304.
• Temperatura de lucru: 100–260°C.
• Putere termica: 13,5 kW.
• Alimentare: multigaz (testat pentru gaz natural).
• 2 motoare bidirectionale.
• Coacere ventilata.
• Abur direct reglabil pe 5 niveluri.
• Panou de comanda electromecanic.
• Control temperatura prin termostat.
• Predispozitie pentru spalare manuala.
• Duza GPL inclusa.
• Vas de colectare condens cu evacuare pe usa.
• Usa cu deschidere laterala dreapta.
• Usa ventilata, cu geam inspectabil.
• Balamale reglabile.
• Blocare usa pentru deschidere controlata la 60°, 90°, 120° si 180°.
• Picioare reglabile.
• Protectie la apa: IPX3.

---

Tehnologii integrate

Sistem de ventilatie cu 2 motoare bidirectionale

Fluxul de aer este generat de doua motoare bidirectionale care contribuie la distribuirea uniforma a temperaturii in intreaga camera de coacere. Acest sistem favorizeaza obtinerea unor rezultate constante si uniforme pe toate nivelurile de lucru.

Sistem de abur direct

Injectarea directa a aburului in camera de coacere permite controlul umiditatii in timpul procesului de preparare. Reglarea pe 5 niveluri ajuta la adaptarea parametrilor de coacere pentru diferite tipuri de produse.

---

Specificatii tehnice

---

Dotare standard

• Suporturi laterale: 1 dreapta + 1 stanga.
• Cablu monofazat [3G 1,5], lungime 1600 mm.
• Predispozitie pentru spalare manuala.
• Vas colectare condens cu evacuare pe usa.
• Duza GPL inclusa.
• Balama cu blocare usa pentru deschideri reglate la 60°, 90°, 120° si 180°.

---

Accesorii optionale compatibile

• MKST 664 – kit pentru suprapunere cuptoare.
• MKTS 64 – masa / suport pentru cuptor.
• MKL 1064 S – dospitor profesional compatibil.
• Alte accesorii profesionale compatibile disponibile in functie de configuratia dorita.

---

Domenii de utilizare

Cuptorul Tecnoeka MKF 664 G S este recomandat pentru:

• brutarii;
• patiserii;
• cofetarii;
• restaurante;
• hoteluri;
• firme de catering;
• bucatarii profesionale HoReCa;
• unitati de alimentatie publica;
• laboratoare de productie alimentara;
• cafenele si unitati cu productie medie.

---

Avantaje pentru utilizarea profesionala

Modelul MKF 664 G S este conceput pentru operatorii care cauta un cuptor profesional pe gaz, robust, cu functionare simpla si costuri reduse de exploatare. Capacitatea de 6 tavi 600 x 400 mm permite gestionarea eficienta a productiilor medii.Panoul electromecanic faciliteaza utilizarea zilnica si reduce complexitatea operarii. Reglajele intuitive permit setarea rapida a temperaturii, timpului si nivelului de abur necesar pentru fiecare tip de produs.Sistemul cu doua motoare bidirectionale si functia de abur direct contribuie la obtinerea unor rezultate uniforme chiar si la incarcari complete, oferind flexibilitate suplimentara pentru produse care necesita controlul umiditatii in timpul coacerii.

---

Recomandare FiMax

Cuptorul pe gaz Tecnoeka MKF 664 G S reprezinta o solutie profesionala pentru brutarii, patiserii, restaurante si laboratoare alimentare care doresc un echipament fiabil, usor de utilizat si eficient energetic. Este recomandat pentru fluxuri de lucru profesionale cu cerinte medii de productie.