Formator blat pentru pizza cu Ø 26-40 cm – Sigma 420 cu panou mecanic – este perfect pentru intinderea aluatului de pizza, paine, piadina, focaccia. Potrivit pentru restaurante, gospodarii, patiserii si unitati mici de productie.
Modelele Sigma sunt disponibile cu panou mecanic sau panou digital cu functie Touch & Go.
Grosimea dintre role este reglabila de la 0 la 5 mm.
Prelucreaza la rece aluatul si nu ii modifica caracteristicile.
Bara de sustinere poate fi reglata pentru a ajusta viteza de rotatie a aluatului.
Greutate aluat: 210 – 700 gr
Diametru pizza: 26-40 cm
Putere motor: 0.25 Kw
Alimentare electrica: 220 V
Deschidere rola (mm): min. 0 – max. 5 mm
Dimensiuni (Lxlxh): 58.5×43.5×79 cm
Greutate neta: 37 Kg
Formator blat pentru pizza cu Ø 26-40 cm – Sigma 420 cu panou mecanic – este un echipament esential pentru orice afacere de preparare a pizzei, fie ca este vorba despre restaurante, pizzerii sau patiserii.
Formatoarele de aluat Ottimade sunt solutia ideala pentru o procesare rapida, eficienta si uniforma a aluatului, fara a compromite calitatea acestuia. Disponibile in diverse dimensiuni, aceste echipamente sunt concepute pentru a economisi timp si a asigura un rezultat constant, fara a fi necesara interventia unui operator specializat.
Modelele din gama Sigma se remarca prin doua optiuni de control. Si anume, panou mecanic sau panou digital cu functie Touch & Go, care faciliteaza utilizarea si optimizeaza fluxul de lucru. Sistemul de reglare a grosimii dintre role, cuprins intre 0 si 5 mm. Permite ajustarea precisa a dimensiunii aluatului, mentinand in acelasi timp structura si proprietatile acestuia, datorita procesarii la rece.
Un avantaj major al acestor formatoare este bara de sustinere reglabila. Aceasta permite ajustarea vitezei de rotatie a aluatului pentru o prelucrare optima. Datorita acestor caracteristici, discurile de aluat obtinute au intotdeauna dimensiuni uniforme, garantand o prezentare omogena si profesionala.
Functia Touch & Go adauga un plus de eficienta, permitand activarea automata a rolelor prin intermediul senzorilor. Operatorul seteaza pur si simplu timpul de rulare dorit, intre 10 si 35 de secunde, iar masina se opreste automat la finalizarea procesului, reluand functionarea odata ce este introdus un nou aluat. Aceasta tehnologie nu doar optimizeaza timpul de lucru, ci si reduce uzura componentelor. Contribuie la o durata de viata extinsa a echipamentului.
Usor de utilizat si construite din materiale durabile, formatoarele de aluat Ottimade sunt o alegere excelenta pentru orice bucatarie profesionala, oferind performanta constanta si rezultate de inalta calitate.
Recenzii
There are no reviews yet