Dulap electric de mentinere la cald Tecnoeka MKM 1211, cu capacitate pentru 12 tavi/gratare GN 1/1, controlat direct de cuptoarele Tecnoeka BM si TS. Echipament profesional pentru mentinerea preparatelor la temperatura optima, cu camera din inox AISI 304 si control digital al temperaturii.
Descriere produs
Tecnoeka MKM 1211 este un dulap electric profesional de mentinere la cald, proiectat pentru utilizarea impreuna cu cuptoarele Tecnoeka din seriile BM si TS cu capacitati de 5, 7 si 11 tavi GN 1/1.
Modelul dispune de o capacitate de 12 tavi sau gratare GN 1/1, fiind destinat pastrarii preparatelor la temperatura optima dupa finalizarea procesului de gatire. Capacitatea generoasa permite gestionarea eficienta a volumelor mari de produse in bucatariile profesionale.
Dulapul functioneaza cu alimentare electrica si este controlat direct de cuptorul compatibil, permitand integrarea completa in fluxul de lucru al bucatariei. Temperatura poate fi mentinuta intre 65°C si 85°C, contribuind la pastrarea calitatii preparatelor pana la momentul servirii.
Camera interioara este realizata din otel inoxidabil AISI 304, material recomandat pentru utilizarea alimentara profesionala datorita rezistentei la coroziune, igienei si durabilitatii ridicate.
Modelul este prevazut cu suporturi laterale pentru tavi GN 1/1, tava detasabila pentru colectarea condensului si kit de roti inclus, facilitand deplasarea si utilizarea zilnica in mediile profesionale.
Caracteristici principale
- Dulap electric profesional de mentinere la cald.
- Compatibil cu cuptoarele Tecnoeka BM si TS cu capacitati de 5, 7 si 11 tavi GN 1/1.
- Capacitate: 12 tavi/gratare GN 1/1.
- Camera de coacere din inox AISI 304.
- Temperatura de lucru: 65–85°C.
- Putere electrica: 1,8 kW.
- Alimentare electrica.
- Controlat direct de cuptor.
- Control temperatura prin sonda digitala.
- Temperatura presetata: 65°C.
- Usa cu deschidere laterala dreapta.
- Kit de roti inclus.
- Vas de colectare condens detasabila.
- Protectie la apa: IPX4.
Specificatii tehnice
| Specificatie | Valoare |
|---|---|
| Producator | Tecnoeka |
| Model | MKM 1211 |
| Tip produs | Dulap electric de mentinere la cald |
| Compatibilitate | Cuptoare BM si TS cu 5, 7 si 11 tavi |
| Capacitate | 12 tavi/gratare GN 1/1 |
| Distanta intre ghidaje | 75 mm |
| Dimensiuni exterioare | 730 x 875 x 770 mm |
| Greutate | 70,8 kg |
| Alimentare | Electrica |
| Putere electrica | 1,8 kW |
| Tensiune | AC 220/230 V |
| Frecventa | 50/60 Hz |
| Camera interioara | Otel inoxidabil AISI 304 |
| Temperatura de lucru | 65–85°C |
| Control temperatura | Sonda digitala |
| Panou comanda | Controlat de cuptor |
| Temperatura presetata | 65°C |
| Usa | Deschidere laterala dreapta |
| Protectie apa | IPX4 |
| Dimensiuni ambalaj cu palet | 790 x 940 x 900 mm |
Dotare standard
- Suporturi laterale: 1 dreapta + 1 stanga.
- Cablu monofazat [3G 1,5], lungime 1600 mm.
- Vas de colectare condens detasabila.
- Kit roti MKKR.
Compatibilitate
- Cuptoare Tecnoeka BM cu 5 tavi GN 1/1.
- Cuptoare Tecnoeka BM cu 7 tavi GN 1/1.
- Cuptoare Tecnoeka BM cu 11 tavi GN 1/1.
- Cuptoare Tecnoeka TS cu 5 tavi GN 1/1.
- Cuptoare Tecnoeka TS cu 7 tavi GN 1/1.
- Cuptoare Tecnoeka TS cu 11 tavi GN 1/1.
Domenii de utilizare
Dulapul electric Tecnoeka MKM 1211 este recomandat pentru:
- restaurante;
- hoteluri;
- cantine;
- firme de catering;
- bucatarii profesionale HoReCa;
- unitati de alimentatie publica;
- laboratoare de productie alimentara;
- scoli, gradinite, spitale si institutii publice cu bucatarie proprie.
Avantaje pentru utilizarea profesionala
Modelul MKM 1211 este proiectat pentru mentinerea preparatelor la temperatura optima dupa procesul de gatire, fara a compromite calitatea produselor. Capacitatea de 12 tavi GN 1/1 permite gestionarea eficienta a volumelor importante de preparate.
Controlul direct prin cuptorul compatibil simplifica operarea si integrarea in fluxul tehnologic al bucatariei, eliminand necesitatea unui sistem separat de comanda.
Constructia din inox AISI 304, protectia IPX4 si kitul de roti inclus contribuie la utilizarea intensiva si la mobilitatea echipamentului in mediile profesionale.
Recomandare FiMax
Dulapul electric de mentinere la cald Tecnoeka MKM 1211 reprezinta o solutie profesionala pentru unitatile HoReCa care utilizeaza cuptoare BM sau TS si au nevoie de pastrarea preparatelor la temperatura optima pana la servire. Este recomandat pentru restaurante, hoteluri, catering si bucatarii profesionale cu volum mediu si mare de productie.

























Recenzii
There are no reviews yet