Tecnoeka EKL 823 N este un dospitor profesional electric destinat fermentarii controlate a produselor de panificatie si patiserie. Echipamentul are o capacitate de 8 tavi/gratare 429 × 345 mm, camera realizata din inox AISI 430 si este compatibil cu cuptoarele din seria EKF 423 N.
Descriere produs
Tecnoeka EKL 823 N este un dospitor profesional recomandat brutariilor, laboratoarelor de patiserie, cofetariilor si altor unitati HoReCa care necesita control optim al procesului de dospire inaintea coacerii produselor.
Modelul dispune de o capacitate de 8 tavi sau gratare 429 × 345 mm, fiind proiectat pentru utilizarea impreuna cu cuptoarele profesionale din seria EKF 423 N, formand un ansamblu compact si eficient.
Camera este realizata din otel inoxidabil AISI 430, iar temperatura poate fi reglata intre 30°C si 60°C prin intermediul unui termostat electromecanic, asigurand conditii constante pentru fermentarea controlata a aluatului.
Dospitorul este prevazut cu panou de comanda electromecanic amplasat pe partea dreapta, usa cu deschidere laterala stanga si protectie la apa IPX4, fiind proiectat pentru utilizare profesionala zilnica.
Caracteristici principale
- Dospitor profesional electric.
- Capacitate: 8 tavi/gratare 429 × 345 mm.
- Camera din inox AISI 430.
- Temperatura reglabila intre 30–60°C.
- Control temperatura prin termostat.
- Panou de comanda electromecanic.
- Alimentare electrica: AC 220/230 V.
- Putere electrica: 1,2 kW.
- Protectie la apa: IPX4.
- Usa cu deschidere laterala stanga.
Specificatii tehnice
| Specificatie | Valoare |
|---|---|
| Producator | Tecnoeka |
| Model | EKL 823 N |
| Tip produs | Dospitor profesional electric |
| Capacitate | 8 tavi/gratare 429 × 345 mm |
| Dimensiuni | 595 × 545 × 840 mm |
| Greutate | 25,8 kg |
| Distanta intre ghidaje | 74 mm |
| Putere | 1,2 kW |
| Alimentare | AC 220/230 V |
| Frecventa | 50/60 Hz |
| Alimentare | Electrica |
| Camera | Otel inoxidabil AISI 430 |
| Abur | – |
| Temperatura | 30–60°C |
| Control temperatura | Termostat |
| Panou comanda | Electromecanic – lateral dreapta |
| Temperatura preincalzire | – |
| Usa | Deschidere laterala stanga |
| Protectie apa | IPX4 |
| Compatibilitate | Cuptoare seria EKF 423 N |
| Dimensiuni ambalaj | 630 × 565 × 828 mm* |
Dotare standard
- Suporturi laterale: 1 dreapta + 1 stanga.
- Cablu monofazat [3G 1,5], lungime 1600 mm.
- *Ambalare fara picioarele montate (livrate separat).
Accesorii optionale compatibile
- Compatibil cu cuptoarele profesionale Tecnoeka EKF 423 N.
- Alte accesorii profesionale disponibile in gama Tecnoeka.
Domenii de utilizare
Dospitorul profesional Tecnoeka EKL 823 N este recomandat pentru:
- brutarii;
- cofetarii;
- laboratoare de patiserie;
- unitati de catering;
- bucatarii profesionale;
- unitati HoReCa.
Avantaje pentru utilizarea profesionala
Modelul EKL 823 N asigura conditii optime pentru fermentarea controlata a aluatului, contribuind la obtinerea unor produse uniforme si de calitate constanta.
Camera din inox AISI 430, reglajul temperaturii intre 30°C si 60°C si panoul de comanda electromecanic permit utilizarea simpla si fiabila in exploatarea profesionala zilnica.
Compatibilitatea cu seria de cuptoare EKF 423 N, protectia IPX4 si constructia compacta transforma acest dospitor intr-o solutie eficienta pentru laboratoarele moderne de panificatie si patiserie.
Recomandare FiMax
Dospitorul profesional Tecnoeka EKL 823 N este recomandat brutariilor, cofetariilor si unitatilor HoReCa care doresc un echipament compact si fiabil pentru controlul procesului de dospire, perfect compatibil cu cuptoarele profesionale din seria EKF 423 N.


















Recenzii
There are no reviews yet