Dospitor electric profesional pentru 10 tavi 600×400 mm Millennial Smart Deck – Tecnoeka MKL 1064 S

Tecnoeka MKL 1064 S este un dospitor electric profesional, proiectat pentru utilizarea impreuna cu cuptoarele Tecnoeka din gama S si cuptoarele DECK. Echipamentul ofera capacitate pentru 10 tavi de 600 x 400 mm, control termostatic si camera din inox AISI 430 pentru procese eficiente de dospire.

Descriere produs

Tecnoeka MKL 1064 S este un dospitor electric profesional destinat brutariilor, patiseriilor, cofetariilor si laboratoarelor alimentare care necesita conditii controlate pentru cresterea si fermentarea aluatului.

Modelul are o capacitate de 10 tavi sau gratare 600 x 400 mm, fiind conceput pentru utilizarea impreuna cu cuptoarele profesionale Tecnoeka din gama S si cu modelele DECK compatibile.

Dospitorul utilizeaza un sistem de generare indirecta a aburului, activat prin buton dedicat, contribuind la obtinerea unui mediu optim pentru fermentarea controlata a produselor de panificatie si patiserie.

Camera de lucru este realizata din otel inoxidabil AISI 430, material rezistent si usor de igienizat, recomandat pentru utilizarea profesionala in industria alimentara.

Echipamentul dispune de control termostatic al temperaturii, panou de comanda electromecanic si interval de lucru intre 25°C si 65°C, permitand adaptarea procesului de dospire la diferite tipuri de aluat.

Caracteristici principale

• Dospitor electric profesional pentru produse de panificatie si patiserie.
• Capacitate: 10 tavi/gratare 600 x 400 mm.
• Camera de lucru din inox AISI 430.
• Interval temperatura: 25–65°C.
• Putere electrica: 2,4 kW.
• Alimentare: AC 220/230 V.
• Generare indirecta a umiditatii prin buton dedicat.
• Control temperatura prin termostat.
• Panou de comanda electromecanic.
• Deschidere laterala dreapta.
• Capacitate pentru 10 tavi 600 x 400 mm.
• Distanta intre ghidaje: 85 mm.
• Protectie la apa: IPX4.
• Compatibil cu cuptoarele Tecnoeka din gama S cu 4, 6 si 10 tavi si cuptoarele DECK cu 1 tava.

Specificatii tehnice

Dotare standard

• Suporturi laterale: 1 dreapta + 1 stanga.
• Cablu monofazat [3G 1,5], lungime 1600 mm.
• Vas colector condens detasabil.
• Kit roti MKKR.

Accesorii optionale compatibile

• Compatibil cu cuptoarele Tecnoeka din gama S.
• Compatibil cu cuptoarele DECK profesionale Tecnoeka.
• Alte accesorii profesionale compatibile, disponibile in functie de configuratia dorita.

Domenii de utilizare

Dospitorul Tecnoeka MKL 1064 S este recomandat pentru:

• brutarii;
• patiserii;
• cofetarii;
• laboratoare de productie alimentara;
• unitati de catering;
• restaurante;
• bucatarii profesionale HoReCa;
• unitati specializate in prepararea produselor de panificatie.

Avantaje pentru utilizarea profesionala

Modelul MKL 1064 S permite realizarea unui proces controlat de dospire, contribuind la obtinerea unor produse uniforme si de calitate constanta.

Capacitatea pentru 10 tavi de 600 x 400 mm permite pregatirea simultana a unor volume importante de aluat, optimizand fluxul de productie in unitatile profesionale.

Controlul termostatic, generarea indirecta a umiditatii si constructia din inox AISI 430 contribuie la functionarea eficienta si la mentinerea conditiilor necesare pentru fermentarea corecta a produselor.

Recomandare FiMax

Dospitorul electric Tecnoeka MKL 1064 S este o solutie profesionala pentru brutarii, patiserii si laboratoare alimentare care doresc control eficient al procesului de dospire si integrare perfecta cu cuptoarele profesionale Tecnoeka. Este recomandat pentru utilizare zilnica in fluxuri de productie comerciale si industriale.