Cutit profesional pentru paine 31.5 cm Premana – Sanelli

Cutit profesional pentru paine 31.5 cm Premana – Sanelli – este un cutit cu lama semi-rigida, zimtata, ideal pentru felierea painii si chiflelor. Manerul este ergonomic dublu turnat din material antiderapant cu aditiv Biomaster.

Cutitul cu lama semi-rigida, zimtata, este un instrument esential in bucatariile profesionale si acasa. Proiectat special pentru a felia painea, chiflele si pizza, lama zimtata asigura taieturi precise, reducand cantitatea de firimituri si pastrand textura delicata a produselor de panificatie.

Versatil si eficient, cutitul este ideal pentru alimente cu crusta crocanta si interior moale, oferind un control optim in timpul utilizarii. Designul ergonomic al manerului asigura o prindere confortabila, reducand oboseala chiar si in cazul utilizarii prelungite. Alegerea perfecta pentru brutarii, restaurante sau gospodarii, acest cutit combina durabilitatea cu functionalitatea profesionala.

Caracteristici lama:
Lungimea lamei: 31.5 cm.
Duritate ridicata (54-56 HRC).
Flexibilitate buna.
Putere mare de taiere.
Durata lunga de viata a muchiei.
Design special al formei muchiei pentru utilizare profesionala.
Potential excelent de ascutire.
Forma convexa a lamei garanteaza o sustinere eficienta atunci cand este necesar un efort considerabil din partea utilizatorului.
Muchia nu se ciobeste.

Caracteristici maner:
Forma ergonomica garanteaza o reducere semnificativa a oboselii utilizatorului.
Manerul este antiderapant si are o suprafata moale, dar usor aspra, ceea ce il face mai sigur de utilizat.
Materialul utilizat nu este toxic si respecta standardele europene.
Materialul utilizat este rezistent la fluctuatiile de temperatura (-40°C +150°C), agenti corozivi si detergenti.
Prin urmare, cutitul poate fi spalat la masina de spalat vase si sterilizat, garantand astfel o igiena absoluta.
Manerul este perfect echilibrat cu lama.
Culoarea verde a manerului face posibila identificarea imediata a pozitiei cutitului pe bancul de lucru: siguranta sporita.

Desi cutitele din otel crom-molibden isi tin muchia ascutita mult timp, se recomanda folosirea masatului la intervale regulate. Treci masatul Sanelli inainte si inapoi de-a lungul muchiei cutitului in mod repetat, la un unghi de cel mult 20 de grade. Toate masatele Sanelli sunt magnetizate pentru a retine resturile de ascutire si pentru a se asigura ca nu vor contamina produsele alimentare.

Cutit profesional pentru paine 31.5 cm Premana – Sanelli – Siguranta, fiabilitate si igiena la standard profesional.

Linia Premana Professional de la Coltellerie Sanelli este conceputa pentru nevoile profesionistilor exigenti, combinand siguranta, fiabilitatea si igiena cu performante remarcabile. Lamele ofera duritate, flexibilitate si putere de taiere superioare, in timp ce manerul ergonomic asigura confort si control optim.

Cutitele din aceasta gama beneficiaza de tehnologia Biomaster, o protectie antibacteriana bazata pe ioni de argint. Acest aditiv inovator este integrat permanent in maner, inhiband dezvoltarea microbiana in mod sigur si eficient, cu o actiune durabila in timp. Cutitele Premana Professional sunt alegerea ideala pentru cei care cauta instrumente de lucru premium, ce combina tehnologia avansata cu designul ergonomic si standardele inalte de igiena.