Cutit pentru macelarie 18 cm Premana – Sanelli

Cutit pentru macelarie 18 cm Premana – Sanelli – este un cutit cu lama rigida ideal pentru macelarit si prelucrarea carnii crude. Manerul este ergonomic dublu turnat din material antiderapant cu aditiv Biomaster.

Acest cutit de macelarie cu lama rigida de 18 cm este conceput pentru prelucrarea eficienta a carnii crude, fiind esential in abatoare si unitati de prelucrare a carnii. Lama sa robusta permite taierea cu precizie a bucatilor mari de carne si dezosarea rapida, fiind ideal pentru lucrul cu carne de vita, porc sau pasare.

Designul sau ergonomic asigura un control optim, iar duritatea lamei contribuie la o taiere curata, fara a lasa urme. Acest cutit este perfect pentru profesionistii din domeniul macelariei care cauta un instrument rezistent si eficient.

Caracteristici lama:
Lungimea lamei: 18 cm.
Duritate ridicata (54-56 HRC).
Flexibilitate buna.
Putere mare de taiere.
Durata lunga de viata a muchiei.
Design special al formei muchiei pentru utilizare profesionala.
Potential excelent de ascutire.
Forma convexa a lamei garanteaza o sustinere eficienta atunci cand este necesar un efort considerabil din partea utilizatorului.
Muchia nu se ciobeste.

Caracteristici maner:
Forma ergonomica garanteaza o reducere semnificativa a oboselii utilizatorului.
Manerul este antiderapant si are o suprafata moale, dar usor aspra, ceea ce il face mai sigur de utilizat.
Materialul utilizat nu este toxic si respecta standardele europene.
Materialul utilizat este rezistent la fluctuatiile de temperatura (-40°C +150°C), agenti corozivi si detergenti.
Prin urmare, cutitul poate fi spalat la masina de spalat vase si sterilizat, garantand astfel o igiena absoluta.
Manerul este perfect echilibrat cu lama.
Culoarea verde a manerului face posibila identificarea imediata a pozitiei cutitului pe bancul de lucru: siguranta sporita.

Desi cutitele din otel crom-molibden isi tin muchia ascutita mult timp, se recomanda folosirea masatului la intervale regulate. Treci masatul Sanelli inainte si inapoi de-a lungul muchiei cutitului in mod repetat, la un unghi de cel mult 20 de grade. Toate masatele Sanelli sunt magnetizate pentru a retine resturile de ascutire si pentru a se asigura ca nu vor contamina produsele alimentare.

Cutit pentru macelarie 18 cm Premana – Sanelli – Siguranta, fiabilitate si igiena la standard profesional.

Linia Premana Professional de la Coltellerie Sanelli este conceputa pentru nevoile profesionistilor exigenti, combinand siguranta, fiabilitatea si igiena cu performante remarcabile. Lamele ofera duritate, flexibilitate si putere de taiere superioare, in timp ce manerul ergonomic asigura confort si control optim.

Cutitele din aceasta gama beneficiaza de tehnologia Biomaster, o protectie antibacteriana bazata pe ioni de argint. Acest aditiv inovator este integrat permanent in maner, inhiband dezvoltarea microbiana in mod sigur si eficient, cu o actiune durabila in timp. Cutitele Premana Professional sunt alegerea ideala pentru cei care cauta instrumente de lucru premium, ce combina tehnologia avansata cu designul ergonomic si standardele inalte de igiena.