Cuptor electric profesional TOP10TN touch Fimar convectie si abur direct – 10 tavi

Cuptor electric profesional TOP10TN touch Fimar convectie si abur direct – solutia perfecta de gatit pentru bucatariile profesionale.

Cuptor gastronomic mixt cu convectie/abur direct cu comenzi tactile – 10 tavi. 
Carcasa din otel inoxidabil.
Lampa LED interna.
3 ventilatoare centrifugale cu inversare automata.
Usa cu geam dublu (geam interior detasabil).
Evacuare a apei.
Kit de spalare standard.
Suport universal pentru tavi GN1/1 sau tavi de patiserie de 60×40 cm (tavile nu sunt incluse).
Control tactil cu 120 de programe (20 de retete presetate).
Pana la 6 cicluri de gatit in secventa automata pe program.
Preincalzire automata.
Regulator dublu de viteza.
Regulator de abur.
Reglare digitala a aportului de apa.
Sonda centrala integrata cu sonda de miez pentru gestionarea supapei de aer deschis/inchis.
Ecran tactil capacitiv de 5 inch.
Conectivitate prin USB 2.0.
Tavile nu sunt incluse.

Dimensiuni cuptor fara maner: 937 x 827(h) mm
Dimensiuni cuptor cu maner: 890 x 1211(h) mm
Greutate neta: 135 kg
Putere: 15.7 kW
Alimentare: 380 V
Frecventa: 50 Hz

Temporizator digital: 0÷120′
Temperatura de lucru: 50÷260°C
Capacitatea camerei de gatit: 10 x 60×40 cm GN1/1 – D= 80 mm
Dimensiunile camerei de gatit: 660 x 490 x 948(h) mm

Cuptor electric profesional TOP10TN touch Fimar convectie si abur direct –  cuptorul profesional cu convectie si abur direct reprezinta o alegere excelenta pentru orice bucatarie comerciala sau gastronomica care isi doreste performanta superioara si rezultate culinare de exceptie.

Cu un design modern si tehnologie avansata, acest cuptor este proiectat pentru a satisface cele mai exigente cerinte in materie de gatit.

Cu o capacitate generoasa si functionalitati versatile, acest cuptor este ideal pentru prepararea unei game variate de alimente, de la paine proaspata si patiserie la carne, legume si fructe de mare. Tehnologia de convectie asigura distributia uniforma a caldurii in interiorul cuptorului, rezultand coacere uniforma si arome intense.

Unul dintre punctele sale forte este sistemul de abur direct, care permite adaugarea de abur in timpul procesului de gatit, mentinand umiditatea optima si contribuind la conservarea suculentei si a nutrientilor alimentelor. Aceasta caracteristica este deosebit de valoroasa in prepararea carnii si a legumelor, unde retinerea umiditatii este esentiala pentru obtinerea unor preparate delicioase si sanatoase.

Interfata intuitiva ofera o experienta de utilizare simpla si eficienta, permitand setarea precisa a temperaturii, a timpului de gatire si a altor parametri in functie de nevoile specifice ale fiecarui preparat. De asemenea, designul compact si constructia durabila fac acest cuptor potrivit pentru spatii de lucru limitate si pentru utilizare indelungata in medii intensive.