Tecnoeka EKF 464.3 N T este un cuptor electric profesional combi cu convectie, control Touch si abur indirect, proiectat pentru prepararea produselor de panificatie, patiserie si gastronomie. Echipamentul are o capacitate de 4 tavi 600 × 400 mm, sistem de coacere ventilata si camera de coacere din inox AISI 430.
Descriere produs
Tecnoeka EKF 464.3 N T este un cuptor electric profesional destinat brutariilor, laboratoarelor de patiserie, cofetariilor, restaurantelor si unitatilor HoReCa care doresc un echipament performant, cu functii avansate de programare si control digital al procesului de coacere.
Modelul dispune de o capacitate de 4 tavi sau gratare 600 × 400 mm, fiind recomandat pentru prepararea produselor de panificatie, patiserie si gastronomie prin coacere ventilata.
Cuptorul utilizeaza un sistem de gatire ventilat si este echipat cu functie de abur indirect, controlata prin selectorul Touch, oferind control precis asupra procesului de preparare si rezultate uniforme pentru o gama variata de produse.
Camera de coacere este realizata din otel inoxidabil AISI 430, iar temperatura poate fi reglata intre 30°C si 260°C cu ajutorul unei sonde digitale. Modelul permite memorarea a 100 programe, fiecare cu pana la 5 faze programabile, fiind prevazut cu functie de preincalzire si pornire programabila.
Cuptorul beneficiaza de sistem de racire fortata a componentelor interne, pregatire pentru sonda de temperatura, sonda de temperatura si suport pentru sonda (optionale), modul Wi-Fi (optional), constructie suprapozabila si protectie IPX4, oferind flexibilitate ridicata in utilizarea profesionala.
Caracteristici principale
- Cuptor electric profesional combi cu convectie si abur indirect.
- Capacitate: 4 tavi/gratare 600 × 400 mm.
- Panou de comanda Touch.
- Camera de coacere din inox AISI 430.
- Abur indirect controlat prin selector Touch.
- 100 programe memorabile.
- 5 faze programabile.
- Sonda digitala pentru controlul temperaturii.
- Temperatura predefinita: 180°C.
- Functie de preincalzire.
- Pornire programabila.
- Pregatire pentru sonda de temperatura (optional).
- Sonda de temperatura (optional).
- Suport pentru sonda (optional).
- Modul Wi-Fi disponibil optional.
- 2 motoare monodirectionale.
- Sistem de racire fortata.
- Noua geometrie a camerei de coacere.
- Temperatura de lucru: 30–260°C.
- Putere electrica: 5,2 kW.
- Alimentare: AC 380/400 V 3N.
- Protectie la apa: IPX4.
Specificatii tehnice
| Specificatie | Valoare |
|---|---|
| Producator | Tecnoeka |
| Model | EKF 464.3 N T |
| Tip produs | Cuptor electric profesional combi cu convectie si abur indirect |
| Capacitate | 4 tavi/gratare 600 × 400 mm |
| Dimensiuni | 784 × 754 × 634 mm |
| Greutate | 50,6 kg |
| Distanta intre ghidaje | 73 mm |
| Putere | 5,2 kW |
| Alimentare | AC 380/400 V 3N |
| Frecventa | 50/60 Hz |
| Motoare | 2 motoare monodirectionale |
| Generator de abur | Fara boiler |
| Tip gatire | Ventilata |
| Abur | Indirect controlat prin selector Touch |
| Camera de coacere | Otel inoxidabil AISI 430 |
| Temperatura | 30–260°C |
| Control temperatura | Sonda digitala |
| Panou comanda | Touch – inferior |
| Numar programe | 100 |
| Faze programabile | 5 |
| Temperatura peincalzire | 180°C |
| Pornire programabila | Da |
| Preincalzire | Da |
| Usa | Rabatabila, ventilata, cu geam inspectabil |
| Suprapozabil | Da |
| Protectie apa | IPX4 |
| Dimensiuni ambalaj | 805 × 830 × 800 mm |
Dotare standard
- Suporturi laterale: 1 dreapta + 1 stanga.
- Cablu trifazat + neutru [5G 2,5], lungime 1600 mm.
Accesorii optionale compatibile
- EKKM 4 – kit suprapunere cuptoare.
- EKT 411 – masa suport.
- EKT 411 D – masa suport.
- EKTS 411 – masa cu suporturi.
- EKTR 411 – suport mobil.
- EKTRS 411 – suport mobil cu suporturi.
- EKL 864 N – dospitor profesional.
- EKL 864 N R – dospitor profesional.
- Posibilitate montare suporturi bivalente pentru modelul EKF 416 N T.
- Sonda de temperatura (optional).
- Suport pentru sonda (optional).
- Modul Wi-Fi (optional).
- Alte accesorii profesionale disponibile in gama Tecnoeka.
Domenii de utilizare
Cuptorul Tecnoeka EKF 464.3 N T este recomandat pentru:
- brutarii;
- cofetarii;
- laboratoare de patiserie;
- restaurante;
- hoteluri;
- unitati de catering;
- bucatarii profesionale HoReCa.
Avantaje pentru utilizarea profesionala
Modelul EKF 464.3 N T ofera un nivel ridicat de automatizare datorita panoului Touch, celor 100 de programe memorabile si posibilitatii de programare in 5 faze, permitand standardizarea proceselor de productie.
Aburul indirect controlat prin selectorul Touch, sonda digitala, functia de preincalzire si pornirea programabila permit controlul precis al procesului de coacere pentru rezultate constante si reproductibile.
Camera din inox AISI 430, cele doua motoare monodirectionale, protectia IPX4 si posibilitatea integrarii unei sonde de temperatura sau a unui modul Wi-Fi transforma acest model intr-o solutie moderna pentru laboratoarele profesionale de panificatie si patiserie.
Recomandare FiMax
Cuptorul electric profesional Tecnoeka EKF 464.3 N T este recomandat brutariilor, cofetariilor si unitatilor HoReCa care doresc un echipament performant, complet programabil si usor de utilizat. Functiile Touch, controlul digital al temperaturii si al aburului indirect, precum si posibilitatile extinse de programare il recomanda pentru utilizarea intensiva in productia profesionala.


















Recenzii
There are no reviews yet