Cuptor electric profesional cu convectie si abur indirect 4 tavi 1/1 GN cu touch screen 5.2 Kw Evolution Next – Tecnoeka EKF 411.3 N T

Tecnoeka EKF 411.3 N T este un cuptor electric profesional combi cu convectie, control Touch si abur indirect, proiectat pentru prepararea produselor de gastronomie, patiserie si panificatie. Echipamentul are o capacitate de 4 tavi GN 1/1, sistem de coacere ventilata si camera de coacere din inox AISI 430.

Descriere produs

Tecnoeka EKF 411.3 N T este un cuptor electric profesional destinat restaurantelor, hotelurilor, cantinelor, unitatilor de catering si bucatariilor profesionale care doresc un echipament performant, cu functii avansate de programare si control digital al procesului de gatire.

Modelul dispune de o capacitate de 4 tavi sau gratare GN 1/1, fiind recomandat pentru prepararea produselor gastronomice, de panificatie si patiserie prin coacere ventilata.

Cuptorul utilizeaza un sistem de gatire ventilat si este echipat cu functie de abur indirect, controlata prin panoul Touch, oferind control precis asupra procesului de preparare si rezultate uniforme pentru o gama variata de produse.

Camera de coacere este realizata din otel inoxidabil AISI 430, iar temperatura poate fi reglata intre 30°C si 260°C cu ajutorul unei sonde digitale. Modelul permite memorarea a 100 programe, fiecare cu pana la 5 faze programabile, fiind prevazut cu functie de preincalzire.

Cuptorul beneficiaza de sistem de racire fortata a componentelor interne, certificare CB, pregatire pentru sonda de temperatura, suport pentru sonda si modul Wi-Fi (optionale), precum si protectie IPX4, oferind flexibilitate ridicata in utilizarea profesionala.

Caracteristici principale

• Cuptor electric profesional combi cu convectie.
• Capacitate: 4 tavi/gratare GN 1/1.
• Panou de comanda Touch.
• Camera de coacere din inox AISI 430.
• Abur indirect controlat prin Touch.
• 100 programe memorabile.
• 5 faze programabile.
• Sonda digitala pentru controlul temperaturii.
• Temperatura predefinita: 180°C.
• Functie de preincalzire.
• Pregatire pentru sonda de temperatura (optional).
• Suport pentru sonda (optional).
• Modul Wi-Fi disponibil optional.
• 2 motoare monodirectionale.
• Sistem de racire fortata.
• Noua geometrie a camerei de coacere.
• Temperatura de lucru: 30–260°C.
• Putere electrica: 5,2 kW.
• Alimentare: AC 380/400 V 3N.
• Protectie la apa: IPX4.

Specificatii tehnice

Dotare standard

• Suporturi laterale: 1 dreapta + 1 stanga.
• Cablu trifazat + neutru [5G 2,5], lungime 1600 mm.

Accesorii optionale compatibile

• EKKM 4 – kit suprapunere cuptoare.
• EKT 411 – masa suport.
• EKT 411 D – masa suport.
• EKTS 411 – masa cu suporturi.
• EKTR 411 – suport mobil.
• EKTRS 411 – suport mobil cu suporturi.
• Sonda de temperatura (optional).
• Suport pentru sonda (optional).
• Modul Wi-Fi (optional).
• Alte accesorii profesionale disponibile in gama Tecnoeka.

Domenii de utilizare

Cuptorul Tecnoeka EKF 411.3 N T este recomandat pentru:

• restaurante;
• hoteluri;
• cantine;
• unitati de catering;
• laboratoare alimentare;
• bucatarii profesionale HoReCa;
• unitati de alimentatie publica.

Avantaje pentru utilizarea profesionala

Modelul EKF 411.3 N T ofera un nivel ridicat de automatizare datorita panoului Touch, celor 100 de programe memorabile si posibilitatii de programare in 5 faze, permitand standardizarea proceselor de productie.

Aburul indirect controlat prin Touch, sonda digitala si functia de preincalzire permit controlul precis al procesului de gatire pentru rezultate constante si reproductibile.

Camera din inox AISI 430, protectia IPX4, sistemul de racire fortata si posibilitatea integrarii unei sonde de temperatura sau a unui modul Wi-Fi transforma acest model intr-o solutie moderna pentru bucatariile profesionale.

Recomandare FiMax

Cuptorul electric profesional Tecnoeka EKF 411.3 N T este recomandat unitatilor HoReCa care doresc un echipament performant, complet programabil si usor de utilizat. Functiile Touch, controlul digital al temperaturii si al aburului indirect, precum si posibilitatile extinse de programare il recomanda pentru utilizarea intensiva in bucatarii profesionale moderne.