Cuptor electric profesional cu convectie si abur direct 4 tavi 600×400 mm Evolution Next – Tecnoeka EKF 464 N UD

Tecnoeka EKF 464 N UD este un cuptor electric profesional cu convectie si abur direct, prevazut cu control manual, proiectat pentru prepararea produselor de panificatie, patiserie si gastronomie. Echipamentul are o capacitate de 4 tavi 600 × 400 mm, sistem de coacere ventilata si camera de coacere din inox AISI 304.

Descriere produs

Tecnoeka EKF 464 N UD este un cuptor electric profesional destinat brutariilor, laboratoarelor de patiserie, cofetariilor, restaurantelor si unitatilor HoReCa care necesita un echipament performant si fiabil pentru coacerea zilnica a produselor profesionale.

Modelul dispune de o capacitate de 4 tavi sau gratare 600 × 400 mm, fiind recomandat pentru prepararea unei game variate de produse prin coacere ventilata.

Cuptorul utilizeaza un sistem de gatire ventilat si este echipat cu functie de abur direct, reglabila prin selector cu 5 pozitii, permitand controlul nivelului de umiditate pentru obtinerea unor rezultate optime la diferite tipuri de preparate.

Camera de coacere este realizata din otel inoxidabil AISI 304, iar noua geometrie a camerei optimizeaza circulatia aerului. Modelul beneficiaza de sistem de racire fortata a componentelor interne, sistem de fixare rapida a suporturilor laterale, pregatire pentru spalare manuala, certificare CB, constructie suprapozabila si protectie la apa IPX4. Temperatura poate fi reglata intre 100°C si 260°C prin intermediul unui termostat electromecanic.

Cuptorul este prevazut cu garnitura incastrata, usa ventilata cu geam inspectabil, maner cu design modern si panou de comanda electromecanic amplasat in partea inferioara, oferind fiabilitate si confort in utilizarea profesionala. Modelul este disponibil si in versiunea cu deschidere laterala EKF 464 N AL UD.

Caracteristici principale

• Cuptor electric profesional cu convectie si abur direct.
• Capacitate: 4 tavi/gratare 600 × 400 mm.
• Camera de coacere din inox AISI 304.
• Abur direct cu reglare prin selector cu 5 pozitii.
• 2 motoare bidirectionale.
• Noua geometrie a camerei de coacere.
• Fixare rapida a suporturilor laterale.
• Pregatire pentru spalare manuala.
• Garnitura usa incastrata.
• Sistem de racire fortata a componentelor interne.
• Constructie suprapozabila.
• Certificare CB.
• Temperatura de lucru: 100–260°C.
• Putere electrica: 6,4 kW.
• Alimentare: AC 380/400 V 3N.
• Coacere ventilata.
• Panou de comanda electromecanic.
• Control temperatura prin termostat.
• Usa cu deschidere tip rabatare.
• Usa ventilata.
• Geam inspectabil.
• Protectie la apa: IPX4.

Specificatii tehnice

Dotare standard

• Suporturi laterale: 1 dreapta + 1 stanga.
• Cablu trifazat + neutru [5G 2,5], lungime 1600 mm.
• Pregatire pentru spalare manuala.

Accesorii optionale compatibile

• EKKCN 4 – hota de condens.
• EKKM 4 – kit suprapunere cuptoare.
• EKT 411 – masa suport.
• EKT 411 D – masa suport.
• EKTS 411 – masa cu suporturi.
• EKTR 411 – suport mobil.
• EKTRS 411 – suport mobil cu suporturi.
• EKL 864 N – dospitor profesional.
• EKL 864 N R – dospitor profesional.
• Posibilitate montare suporturi bivalente pentru modelele EKF 416 N UD si EKF 416 N AL UD.
• Alte accesorii profesionale disponibile in gama Tecnoeka.

Domenii de utilizare

Cuptorul Tecnoeka EKF 464 N UD este recomandat pentru:

• brutarii;
• cofetarii;
• laboratoare de patiserie;
• restaurante;
• hoteluri;
• unitati de catering;
• bucatarii profesionale HoReCa.

Avantaje pentru utilizarea profesionala

Modelul EKF 464 N UD combina sistemul de convectie cu functia de abur direct reglabila in 5 pozitii, oferind control optim al umiditatii si rezultate excelente pentru produsele de panificatie, patiserie si gastronomie.

Cele doua motoare bidirectionale, camera de coacere din inox AISI 304, sistemul de racire fortata si pregatirea pentru spalare manuala contribuie la performanta ridicata, intretinerea usoara si durabilitatea echipamentului in utilizarea intensiva.

Constructia suprapozabila, protectia IPX4, certificarea CB si compatibilitatea cu dospitoarele profesionale Tecnoeka transforma acest model intr-o solutie eficienta pentru laboratoarele moderne de panificatie si patiserie.

Recomandare FiMax

Cuptorul electric profesional Tecnoeka EKF 464 N UD este recomandat brutariilor, cofetariilor si unitatilor HoReCa care doresc un echipament robust, fiabil si performant, dotat cu convectie si abur direct reglabil pentru obtinerea unor rezultate profesionale constante.