Cuptor electric profesional cu convectie si abur direct 4 tavi 429×345 mm Evolution Next – Tecnoeka EKF 423 N UD

Tecnoeka EKF 423 N UD este un cuptor electric profesional cu convectie si abur direct, prevazut cu control manual, proiectat pentru prepararea produselor de gastronomie, patiserie si panificatie. Echipamentul are o capacitate de 4 tavi 429 x 345 mm, sistem de coacere ventilata si camera de coacere din inox AISI 304.

Descriere produs

Tecnoeka EKF 423 N UD este un cuptor electric profesional destinat restaurantelor, hotelurilor, cafenelelor, bistrourilor si laboratoarelor alimentare care au nevoie de un echipament compact, fiabil si performant pentru prepararea zilnica a produselor gastronomice.

Modelul dispune de o capacitate de 4 tavi sau gratare 429 x 345 mm, fiind recomandat pentru prepararea produselor de panificatie, patiserie si gastronomie prin coacere ventilata.

Cuptorul utilizeaza un sistem de gatire ventilat si este echipat cu functie de abur direct actionata prin buton, permitand controlul optim al umiditatii in timpul procesului de coacere si obtinerea unor rezultate profesionale pentru o gama variata de preparate.

Camera de coacere este realizata din otel inoxidabil AISI 304, oferind rezistenta superioara la coroziune si o igienizare usoara. Modelul beneficiaza de sistem de racire fortata a componentelor interne, certificare CB, constructie suprapozabila si protectie la apa IPX4. Temperatura poate fi reglata intre 100°C si 260°C prin intermediul unui termostat electromecanic.

Cuptorul este prevazut cu garnitura incastrata, usa ventilata cu geam inspectabil, maner cu design modern si panou de comanda electromecanic amplasat in partea inferioara, oferind fiabilitate si confort in exploatarea zilnica.

Caracteristici principale

• Cuptor electric profesional cu convectie si abur direct.
• Capacitate: 4 tavi/gratare 429 x 345 mm.
• Camera de coacere din inox AISI 304.
• Noua geometrie a camerei de coacere.
• Garnitura usa incastrata.
• Sistem de racire fortata a componentelor interne.
• Constructie suprapozabila.
• Certificare CB.
• Temperatura de lucru: 100–260°C.
• Putere electrica: 3,15 kW.
• Alimentare: AC 220/230 V.
• Coacere ventilata.
• Abur direct actionat prin buton.
• Panou de comanda electromecanic.
• Control temperatura prin termostat.
• 1 motor bidirectional.
• Usa cu deschidere tip rabatare.
• Usa ventilata.
• Geam inspectabil.
• Protectie la apa: IPX4.

Specificatii tehnice

Dotare standard

• Suporturi laterale: 1 dreapta + 1 stanga.
• Cablu monofazat [3G 1,5], lungime 1600 mm.
• 4 tavi aluminiu 429 x 345 mm cod KV7.

Accesorii optionale compatibile

• EKKCN 423 – hota de condens.
• EKKNM 423 – kit de suprapunere cuptoare.
• EKT 423 – masa suport.
• EKT 423 D – masa suport.
• EKTS 423 – masa cu suporturi.
• EKTR 423 – suport mobil.
• EKTRS 423 – suport mobil cu suporturi.
• EKL 823 N – dospitor compatibil.
• Alte accesorii profesionale compatibile disponibile in gama Tecnoeka.

Domenii de utilizare

Cuptorul Tecnoeka EKF 423 N UD este recomandat pentru:

• restaurante;
• hoteluri;
• cafenele;
• bistrouri;
• laboratoare de productie alimentara;
• unitati de catering;
• bucatarii profesionale HoReCa;
• unitati de alimentatie publica.

Avantaje pentru utilizarea profesionala

Modelul EKF 423 N UD combina sistemul de convectie cu functia de abur direct, oferind control optim asupra umiditatii si rezultate excelente pentru produse de panificatie, patiserie si gastronomie.

Camera de coacere din inox AISI 304, motorul bidirectional si sistemul de racire fortata contribuie la performanta ridicata, distribuirea uniforma a caldurii si durabilitatea echipamentului in utilizarea profesionala.

Constructia suprapozabila, certificarea CB, protectia IPX4 si posibilitatea montarii unei hote de condens transforma acest model intr-o solutie versatila pentru bucatariile profesionale moderne.

Recomandare FiMax

Cuptorul electric profesional Tecnoeka EKF 423 N UD este recomandat unitatilor HoReCa care doresc un echipament compact, performant si fiabil, dotat cu convectie si abur direct pentru obtinerea unor rezultate profesionale constante in prepararea alimentelor.