Cuptor electric profesional cu convectie si abur direct 4 tavi 429×345 mm cu touch screen Evolution Next – Tecnoeka EKF 423 N T UD

Tecnoeka EKF 423 N T UD este un cuptor electric profesional cu convectie si abur direct, echipat cu panou de comanda Touch, proiectat pentru prepararea produselor de gastronomie, patiserie si panificatie. Echipamentul are o capacitate de 4 tavi 429 x 345 mm, sistem de coacere ventilata si camera de coacere din inox AISI 304.

Descriere produs

Tecnoeka EKF 423 N T UD este un cuptor electric profesional destinat restaurantelor, hotelurilor, cafenelelor, bistrourilor si laboratoarelor alimentare care au nevoie de un echipament compact, performant si usor de programat pentru prepararea unei game variate de produse.

Modelul dispune de o capacitate de 4 tavi sau gratare 429 x 345 mm, fiind recomandat pentru prepararea produselor de panificatie, patiserie si gastronomie prin coacere ventilata.

Cuptorul utilizeaza un sistem de gatire ventilat si este echipat cu functie de abur direct cu reglare automata prin panou Touch, permitand ajustarea nivelului de umiditate in 10 trepte (%) pentru rezultate optime in functie de tipul preparatului.

Camera de coacere este realizata din otel inoxidabil AISI 304, iar noua geometrie a camerei optimizeaza circulatia aerului. Modelul beneficiaza de sistem de racire fortata a componentelor interne, certificare CB, constructie suprapozabila si protectie la apa IPX4. Temperatura poate fi reglata intre 30°C si 260°C, fiind controlata prin sonda digitala.

Panoul de comanda Touch permite memorarea a 100 programe cu pana la 5 faze programabile, dispune de functie de preincalzire si temperatura presetata la 180°C. Optional sunt disponibile sonda de temperatura, suportul acesteia si modulul Wi-Fi.

Caracteristici principale

• Cuptor electric profesional cu convectie si abur direct.
• Capacitate: 4 tavi/gratare 429 x 345 mm.
• Camera de coacere din inox AISI 304.
• Panou de comanda Touch.
• Abur direct cu reglare automata in 10 trepte.
• 100 programe memorabile.
• 5 faze programabile.
• Sonda digitala pentru controlul temperaturii.
• Temperatura presetata: 180°C.
• Functie de preincalzire.
• Motor bidirectional.
• Noua geometrie a camerei de coacere.
• Garnitura usa incastrata.
• Sistem de racire fortata a componentelor interne.
• Constructie suprapozabila.
• Certificare CB.
• Temperatura de lucru: 30–260°C.
• Putere electrica: 3,15 kW.
• Alimentare: AC 220/230 V.
• Usa ventilata cu geam inspectabil.
• Protectie la apa: IPX4.

Specificatii tehnice

Dotare standard

• Suporturi laterale: 1 dreapta + 1 stanga.
• Cablu monofazat [3G 1,5], lungime 1600 mm.
• 4 tavi aluminiu 429 x 345 mm cod KV7.

Accesorii optionale compatibile

• Sonda de temperatura (optional).
• Suport pentru sonda (optional).
• Modul Wi-Fi (optional).
• EKKCN 423 – hota de condens.
• EKKNM 423 – kit de suprapunere cuptoare.
• EKT 423 – masa suport.
• EKT 423 D – masa suport.
• EKTS 423 – masa cu suporturi.
• EKTR 423 – suport mobil.
• EKTRS 423 – suport mobil cu suporturi.
• EKL 823 N – dospitor compatibil.

Domenii de utilizare

Cuptorul Tecnoeka EKF 423 N T UD este recomandat pentru:

• restaurante;
• hoteluri;
• cafenele;
• bistrouri;
• laboratoare de productie alimentara;
• unitati de catering;
• bucatarii profesionale HoReCa;
• unitati de alimentatie publica.

Avantaje pentru utilizarea profesionala

Modelul EKF 423 N T UD ofera control avansat al procesului de coacere prin intermediul panoului Touch, al celor 100 de programe memorabile si al functiei de abur direct reglabil automat in 10 trepte.

Camera de coacere din inox AISI 304, motorul bidirectional si controlul temperaturii prin sonda digitala asigura performante ridicate, precizie si rezultate uniforme pentru fiecare ciclu de preparare.

Posibilitatea conectarii unei sonde la miez, compatibilitatea cu modulul Wi-Fi si functia de preincalzire transforma acest model intr-o solutie moderna pentru bucatariile profesionale care necesita control precis si flexibilitate maxima.

Recomandare FiMax

Cuptorul electric profesional Tecnoeka EKF 423 N T UD este recomandat operatorilor HoReCa care doresc un echipament compact, performant si complet echipat, cu panou Touch, convectie si abur direct, ideal pentru obtinerea unor rezultate profesionale constante si reproductibile.