Tecnoeka EKF 411 N T UD este un cuptor electric profesional combi cu convectie, control Touch si abur direct, proiectat pentru prepararea produselor de gastronomie, patiserie si panificatie. Echipamentul are o capacitate de 4 tavi GN 1/1, sistem de coacere ventilata si camera de coacere din inox AISI 304.
Descriere produs
Tecnoeka EKF 411 N T UD este un cuptor electric profesional destinat restaurantelor, hotelurilor, cantinelor, unitatilor de catering si bucatariilor profesionale care doresc un echipament performant, cu functii avansate de programare si control digital al procesului de gatire.
Modelul dispune de o capacitate de 4 tavi sau gratare GN 1/1, fiind recomandat pentru prepararea produselor gastronomice, de panificatie si patiserie prin coacere ventilata.
Cuptorul utilizeaza un sistem de gatire ventilat si este echipat cu functie de abur direct, controlata automat prin panou Touch, cu reglaj al umiditatii in 10 trepte (%), oferind control precis asupra procesului de preparare si rezultate uniforme pentru o gama variata de produse.
Camera de coacere este realizata din otel inoxidabil AISI 304, iar temperatura poate fi reglata intre 30°C si 260°C cu ajutorul unei sonde digitale. Modelul permite memorarea a 100 programe, fiecare cu pana la 5 faze programabile, fiind prevazut cu functie de preincalzire si pornire programabila.
Cuptorul beneficiaza de sistem de racire fortata a componentelor interne, pregatire pentru spalare manuala, port USB, pregatire pentru sonda de temperatura, suport pentru sonda si modul Wi-Fi (optionale), protectie IPX4 si constructie suprapozabila. Modelul este disponibil si in versiunea cu deschidere laterala EKF 411 NT AL UD.
Caracteristici principale
- Cuptor electric profesional combi cu convectie si abur direct.
- Capacitate: 4 tavi/gratare GN 1/1.
- Panou de comanda Touch.
- Camera de coacere din inox AISI 304.
- Abur direct cu reglare automata in 10 trepte (%).
- 100 programe memorabile.
- 5 faze programabile.
- Sonda digitala pentru controlul temperaturii.
- Temperatura predefinita: 180°C.
- Functie de preincalzire.
- Pornire programabila.
- Port USB integrat.
- Pregatire pentru spalare manuala.
- Pregatire pentru sonda de temperatura (optional).
- Suport pentru sonda (optional).
- Modul Wi-Fi disponibil optional.
- 2 motoare bidirectionale.
- Sistem de racire fortata.
- Noua geometrie a camerei de coacere.
- Temperatura de lucru: 30–260°C.
- Putere electrica: 6,4 kW.
- Alimentare: AC 380/400 V 3N.
- Protectie la apa: IPX4.
Specificatii tehnice
| Specificatie | Valoare |
|---|---|
| Producator | Tecnoeka |
| Model | EKF 411 N T UD |
| Tip produs | Cuptor electric profesional combi cu convectie si abur direct |
| Capacitate | 4 tavi/gratare GN 1/1 |
| Dimensiuni | 784 x 786 x 634 mm |
| Greutate | 56,2 kg |
| Distanta intre ghidaje | 73 mm |
| Putere | 6,4 kW |
| Alimentare | AC 380/400 V 3N |
| Frecventa | 50/60 Hz |
| Motoare | 2 motoare bidirectionale |
| Generator de abur | Fara boiler |
| Tip gatire | Ventilata |
| Abur | Direct, reglare automata prin Touch cu afisare in 10 trepte (%) |
| Camera de coacere | Otel inoxidabil AISI 304 |
| Temperatura | 30–260°C |
| Control temperatura | Sonda digitala |
| Panou comanda | Touch – inferior |
| Numar programe | 100 |
| Faze programabile | 5 |
| Temperatura preincalzire | 180°C |
| Pornire programabila | Da |
| Preincalzire | Da |
| Usa | Rabatabila, ventilata, cu geam inspectabil |
| Suprapozabil | Da |
| Protectie apa | IPX4 |
| Dimensiuni ambalaj | 805 x 830 x 800 mm |
Dotare standard
- Suporturi laterale: 1 dreapta + 1 stanga.
- Cablu trifazat + neutru [5G 2,5], lungime 1600 mm.
- Pregatire pentru spalare manuala.
- Port USB.
Accesorii optionale compatibile
- EKKCN 4 – hota de condens.
- EKKM 4 – kit suprapunere cuptoare.
- EKT 411 – masa suport.
- EKT 411 D – masa suport.
- EKTS 411 – masa cu suporturi.
- EKTR 411 – suport mobil.
- EKTRS 411 – suport mobil cu suporturi.
- Sonda de temperatura (optional).
- Suport pentru sonda (optional).
- Modul Wi-Fi (optional).
- Alte accesorii profesionale disponibile in gama Tecnoeka.
Domenii de utilizare
Cuptorul Tecnoeka EKF 411 N T UD este recomandat pentru:
- restaurante;
- hoteluri;
- cantine;
- unitati de catering;
- laboratoare alimentare;
- bucatarii profesionale HoReCa;
- unitati de alimentatie publica.
Avantaje pentru utilizarea profesionala
Modelul EKF 411 N T UD ofera un nivel ridicat de automatizare datorita panoului Touch, celor 100 de programe memorabile si posibilitatii de programare in 5 faze, permitand standardizarea proceselor de productie.
Aburul direct cu reglare automata in 10 trepte, sonda digitala, functia de preincalzire si pornirea programabila permit controlul precis al procesului de gatire pentru rezultate constante si reproductibile.
Camera din inox AISI 304, cele doua motoare bidirectionale, protectia IPX4, portul USB si posibilitatea integrarii unei sonde de temperatura sau a unui modul Wi-Fi transforma acest model intr-o solutie moderna pentru bucatariile profesionale.
Recomandare FiMax
Cuptorul electric profesional Tecnoeka EKF 411 N T UD este recomandat unitatilor HoReCa care doresc un echipament performant, complet programabil si usor de utilizat. Functiile Touch, controlul digital al temperaturii si al aburului direct, precum si posibilitatile extinse de programare il recomanda pentru utilizarea intensiva in bucatarii profesionale moderne.
Recenzii
There are no reviews yet