Cuptor electric profesional cu convectie si abur direct 3 tavi 600×400 mm Evolution Next – Tecnoeka EKF 364 N UD

Tecnoeka EKF 364 N UD este un cuptor electric profesional cu convectie si abur direct, prevazut cu control manual, proiectat pentru prepararea produselor de panificatie, patiserie si gastronomie. Echipamentul are o capacitate de 3 tavi 600 × 400 mm, sistem de coacere ventilata si camera de coacere din inox AISI 304.

Descriere produs

Tecnoeka EKF 364 N UD este un cuptor electric profesional destinat brutariilor, laboratoarelor de patiserie, cofetariilor, restaurantelor si unitatilor HoReCa care necesita un echipament compact si performant pentru coacerea produselor de panificatie si patiserie.

Modelul dispune de o capacitate de 3 tavi sau gratare 600 × 400 mm, fiind recomandat pentru prepararea unei game variate de produse prin coacere ventilata.

Cuptorul utilizeaza un sistem de gatire ventilat si este echipat cu functie de abur direct, controlata printr-un selector cu 5 trepte, permitand reglarea nivelului de umiditate in functie de tipul preparatelor.

Camera de coacere este realizata din otel inoxidabil AISI 304, iar noua geometrie a camerei optimizeaza circulatia aerului. Modelul beneficiaza de sistem de racire fortata a componentelor interne, certificare CB, constructie suprapozabila si protectie la apa IPX4. Temperatura poate fi reglata intre 100°C si 260°C prin intermediul unui termostat electromecanic.

Cuptorul este prevazut cu garnitura incastrata, usa ventilata cu geam inspectabil, maner cu design modern si panou de comanda electromecanic amplasat in partea inferioara, oferind fiabilitate si confort in utilizarea profesionala.

Caracteristici principale

• Cuptor electric profesional cu convectie si abur direct.
• Capacitate: 3 tavi/gratare 600 × 400 mm.
• Camera de coacere din inox AISI 304.
• Abur direct cu reglare prin selector cu 5 trepte.
• 1 motor bidirectional.
• Noua geometrie a camerei de coacere.
• Garnitura usa incastrata.
• Sistem de racire fortata a componentelor interne.
• Constructie suprapozabila.
• Certificare CB.
• Temperatura de lucru: 100–260°C.
• Putere electrica: 3,7 kW.
• Alimentare: AC 220/230 V.
• Coacere ventilata.
• Panou de comanda electromecanic.
• Control temperatura prin termostat.
• Usa cu deschidere tip rabatare.
• Usa ventilata.
• Geam inspectabil.
• Protectie la apa: IPX4.

Specificatii tehnice

Dotare standard

• Suporturi laterale: 1 dreapta + 1 stanga.
• Cablu monofazat [3G 1,5], lungime 1600 mm.

Accesorii optionale compatibile

• EKKM 4 – kit suprapunere cuptoare.
• EKT 411 – masa suport.
• EKT 411 D – masa suport.
• EKTS 411 – masa cu suporturi.
• EKTR 411 – suport mobil.
• EKTRS 411 – suport mobil cu suporturi.
• EKL 864 N – dospitor profesional.
• EKL 864 N R – dospitor profesional.
• Alte accesorii profesionale disponibile in gama Tecnoeka.

Domenii de utilizare

Cuptorul Tecnoeka EKF 364 N UD este recomandat pentru:

• brutarii;
• cofetarii;
• laboratoare de patiserie;
• restaurante;
• hoteluri;
• unitati de catering;
• bucatarii profesionale HoReCa.

Avantaje pentru utilizarea profesionala

Modelul EKF 364 N UD combina sistemul de convectie cu functia de abur direct reglabila pe 5 niveluri, oferind control precis asupra umiditatii si rezultate excelente pentru produse de panificatie, patiserie si gastronomie.

Camera de coacere din inox AISI 304, motorul bidirectional si sistemul de racire fortata contribuie la distribuirea uniforma a caldurii, performanta ridicata si durabilitatea echipamentului in utilizarea intensiva.

Constructia suprapozabila, protectia IPX4, certificarea CB si compatibilitatea cu dospitoarele profesionale Tecnoeka transforma acest model intr-o solutie eficienta pentru laboratoarele moderne de panificatie si patiserie.

Recomandare FiMax

Cuptorul electric profesional Tecnoeka EKF 364 N UD este recomandat unitatilor HoReCa si laboratoarelor de panificatie si patiserie care doresc un echipament compact, fiabil si performant, dotat cu convectie si abur direct reglabil pentru obtinerea unor rezultate profesionale constante.