Cuptor electric profesional cu convectie si abur direct 3 tavi 600×400 mm cu touch screen Evolution Next – Tecnoeka EKF 364 N T UD

Tecnoeka EKF 364 N T UD este un cuptor electric profesional combi cu convectie, control Touch si abur direct, proiectat pentru prepararea produselor de panificatie, patiserie si gastronomie. Echipamentul are o capacitate de 3 tavi 600 × 400 mm, sistem de coacere ventilata si camera de coacere din inox AISI 304. :contentReference[oaicite:0]{index=0}

Descriere produs

Tecnoeka EKF 364 N T UD este un cuptor electric profesional destinat brutariilor, laboratoarelor de patiserie, cofetariilor, restaurantelor si unitatilor HoReCa care doresc un echipament performant, cu functii avansate de programare si control digital al procesului de coacere.

Modelul dispune de o capacitate de 3 tavi sau gratare 600 × 400 mm, fiind recomandat pentru prepararea produselor de panificatie, patiserie si gastronomie prin coacere ventilata.

Cuptorul utilizeaza un sistem de gatire ventilat si este echipat cu functie de abur direct, controlata automat prin panou Touch, cu reglaj al umiditatii in 10 trepte (%), oferind control precis asupra procesului de preparare si rezultate uniforme pentru o gama variata de produse.

Camera de coacere este realizata din otel inoxidabil AISI 304, iar temperatura poate fi reglata intre 30°C si 260°C cu ajutorul unei sonde digitale. Modelul permite memorarea a 100 programe, fiecare cu pana la 5 faze programabile, fiind prevazut cu functie de preincalzire si pornire programabila.

Cuptorul beneficiaza de sistem de racire fortata a componentelor interne, port USB, pregatire pentru sonda de temperatura, suport pentru sonda si modul Wi-Fi (optionale), constructie suprapozabila si protectie IPX4, oferind flexibilitate ridicata in utilizarea profesionala.

Caracteristici principale

• Cuptor electric profesional combi cu convectie si abur direct.
• Capacitate: 3 tavi/gratare 600 × 400 mm.
• Panou de comanda Touch.
• Camera de coacere din inox AISI 304.
• Abur direct cu reglare automata in 10 trepte (%).
• 100 programe memorabile.
• 5 faze programabile.
• Sonda digitala pentru controlul temperaturii.
• Temperatura predefinita: 180°C.
• Functie de preincalzire.
• Pornire programabila.
• Port USB integrat.
• Pregatire pentru sonda de temperatura (optional).
• Sonda de temperatura (optional).
• Suport pentru sonda (optional).
• Modul Wi-Fi (optional).
• 1 motor bidirectional.
• Sistem de racire fortata.
• Noua geometrie a camerei de coacere.
• Temperatura de lucru: 30–260°C.
• Putere electrica: 3,7 kW.
• Alimentare: AC 220/230 V.
• Protectie la apa: IPX4.

Specificatii tehnice

Dotare standard

• Suporturi laterale: 1 dreapta + 1 stanga.
• Cablu monofazat [3G 1,5], lungime 1600 mm.
• Port USB.

Accesorii optionale compatibile

• EKKM 4 – kit suprapunere cuptoare.
• EKT 411 – masa suport.
• EKT 411 D – masa suport.
• EKTS 411 – masa cu suporturi.
• EKTR 411 – suport mobil.
• EKTRS 411 – suport mobil cu suporturi.
• EKL 864 N – dospitor profesional.
• EKL 864 N R – dospitor profesional.
• Sonda de temperatura (optional).
• Suport pentru sonda (optional).
• Modul Wi-Fi (optional).
• Alte accesorii profesionale disponibile in gama Tecnoeka.

Domenii de utilizare

Cuptorul Tecnoeka EKF 364 N T UD este recomandat pentru:

• brutarii;
• cofetarii;
• laboratoare de patiserie;
• restaurante;
• hoteluri;
• unitati de catering;
• bucatarii profesionale HoReCa.

Avantaje pentru utilizarea profesionala

Modelul EKF 364 N T UD ofera un nivel ridicat de automatizare datorita panoului Touch, celor 100 de programe memorabile si posibilitatii de programare in 5 faze, permitand standardizarea proceselor de productie.

Aburul direct cu reglare automata in 10 trepte, sonda digitala, functia de preincalzire si pornirea programabila permit controlul precis al procesului de coacere pentru rezultate constante si reproductibile.

Camera din inox AISI 304, motorul bidirectional, portul USB si posibilitatea integrarii unei sonde de temperatura sau a unui modul Wi-Fi transforma acest model intr-o solutie moderna pentru laboratoarele profesionale de panificatie si patiserie.

Recomandare FiMax

Cuptorul electric profesional Tecnoeka EKF 364 N T UD este recomandat brutariilor, cofetariilor si unitatilor HoReCa care doresc un echipament performant, complet programabil si usor de utilizat. Functiile Touch, controlul digital al temperaturii si al aburului direct, precum si posibilitatile extinse de programare il recomanda pentru utilizarea intensiva in productia profesionala.