Cuptor electric profesional cu convectie si abur direct 3 tavi 1/1 GN Evolution Next – Tecnoeka EKF 311 N UD

Tecnoeka EKF 311 N UD este un cuptor electric profesional cu convectie si abur direct, prevazut cu control manual, proiectat pentru prepararea produselor de gastronomie, patiserie si panificatie. Echipamentul are o capacitate de 3 tavi GN 1/1, sistem de coacere ventilata si camera de coacere din inox AISI 304.

Descriere produs

Tecnoeka EKF 311 N UD este un cuptor electric profesional destinat restaurantelor, hotelurilor, cantinelor, unitatilor de catering si bucatariilor profesionale care necesita un echipament compact si performant pentru prepararea zilnica a produselor gastronomice.

Modelul dispune de o capacitate de 3 tavi sau gratare GN 1/1, fiind recomandat pentru prepararea unei game variate de produse prin coacere ventilata.

Cuptorul utilizeaza un sistem de gatire ventilat si este echipat cu functie de abur direct, controlata printr-un selector cu 5 trepte, permitand reglarea nivelului de umiditate in functie de tipul preparatelor.

Camera de coacere este realizata din otel inoxidabil AISI 304, oferind rezistenta superioara la coroziune si igienizare facila. Modelul beneficiaza de sistem de racire fortata a componentelor interne, certificare CB, constructie suprapozabila si protectie la apa IPX4. Temperatura poate fi reglata intre 100°C si 260°C prin intermediul unui termostat electromecanic.

Cuptorul este prevazut cu garnitura incastrata, usa ventilata cu geam inspectabil, maner cu design modern si panou de comanda electromecanic amplasat in partea inferioara, oferind fiabilitate si confort in utilizarea profesionala.

Caracteristici principale

• Cuptor electric profesional cu convectie si abur direct.
• Capacitate: 3 tavi/gratare GN 1/1.
• Camera de coacere din inox AISI 304.
• Abur direct cu reglare prin selector cu 5 trepte.
• Noua geometrie a camerei de coacere.
• Garnitura usa incastrata.
• Sistem de racire fortata a componentelor interne.
• Constructie suprapozabila.
• Certificare CB.
• Temperatura de lucru: 100–260°C.
• Putere electrica: 3,7 kW.
• Alimentare: AC 220/230 V.
• Coacere ventilata.
• Panou de comanda electromecanic.
• Control temperatura prin termostat.
• 1 motor bidirectional.
• Usa cu deschidere tip rabatare.
• Usa ventilata.
• Geam inspectabil.
• Protectie la apa: IPX4.

Specificatii tehnice

Dotare standard

• Suporturi laterale: 1 dreapta + 1 stanga.
• Cablu monofazat [3G 1,5], lungime 1600 mm.

Accesorii optionale compatibile

• EKKM 4 – kit de suprapunere cuptoare.
• EKT 411 – masa suport.
• EKT 411 D – masa suport.
• EKTS 411 – masa cu suporturi.
• EKTR 411 – suport mobil.
• EKTRS 411 – suport mobil cu suporturi.
• Alte accesorii profesionale compatibile disponibile in gama Tecnoeka.

Domenii de utilizare

Cuptorul Tecnoeka EKF 311 N UD este recomandat pentru:

• restaurante;
• hoteluri;
• cantine;
• unitati de catering;
• laboratoare de productie alimentara;
• bucatarii profesionale HoReCa;
• unitati de alimentatie publica.

Avantaje pentru utilizarea profesionala

Modelul EKF 311 N UD combina sistemul de convectie cu functia de abur direct reglabila pe 5 niveluri, oferind control precis asupra umiditatii si rezultate excelente pentru preparate gastronomice, produse de panificatie si patiserie.

Camera de coacere din inox AISI 304, motorul bidirectional si sistemul de racire fortata contribuie la distribuirea uniforma a caldurii, durabilitatea echipamentului si performanta ridicata in utilizarea intensiva.

Constructia suprapozabila, certificarea CB, protectia IPX4 si comenzile electromecanice transforma acest model intr-o solutie fiabila si eficienta pentru bucatariile profesionale moderne.

Recomandare FiMax

Cuptorul electric profesional Tecnoeka EKF 311 N UD este recomandat unitatilor HoReCa care doresc un echipament compact, robust si performant, dotat cu convectie si abur direct reglabil pentru obtinerea unor rezultate profesionale constante in prepararea alimentelor.