Cuptor electric combi cu convectie si abur 20 tavi GN 1/1 control electromecanic Millennial Smart – Tecnoeka MKF 2011 S

Cuptor electric combi Tecnoeka MKF 2011 S, cu capacitate pentru 20 tavi/gratare GN 1/1 si panou de comanda electromecanic. Echipament profesional pentru bucatarii HoReCa, cu gatire ventilata, abur direct reglat pe 5 niveluri, camera de coacere din inox AISI 304 si capacitate mare pentru productie intensiva.

Descriere produs

Tecnoeka MKF 2011 S este un cuptor electric combi profesional, destinat utilizarii in restaurante, hoteluri, cantine, unitati de catering, laboratoare alimentare si alte bucatarii HoReCa.

Modelul are o capacitate de 20 tavi sau gratare GN 1/1, fiind conceput pentru prepararea eficienta a produselor alimentare in fluxuri de lucru intensive. Volumul generos al camerei de coacere permite procesarea simultana a unor cantitati foarte mari de preparate.

Cuptorul utilizeaza sistem de gatire ventilata, combinat cu functie de abur direct controlata prin selector cu buton. Reglarea aburului pe 5 niveluri permite adaptarea procesului de gatire pentru carne, peste, legume, produse de panificatie, patiserie sau preparate gastronomice compatibile cu formatul GN 1/1.

Camera de coacere este realizata din otel inoxidabil AISI 304, material recomandat pentru utilizarea alimentara profesionala datorita rezistentei la coroziune si curatarii usoare.

Modelul este echipat cu panou de comanda electromecanic, termostat pentru controlul temperaturii, patru motoare bidirectionale, usa ventilata cu geam inspectabil si carucior extractibil pentru manipularea usoara a tavilor.

Caracteristici principale

• Cuptor electric combi profesional cu panou electromecanic.
• Capacitate: 20 tavi/gratare GN 1/1.
• Camera de coacere din inox AISI 304.
• Temperatura de lucru: 100–270°C.
• Putere electrica: 31 kW.
• Alimentare: AC 380/400 V 3N.
• 4 motoare bidirectionale.
• Gatire complet ventilata.
• Abur direct controlat prin selector cu buton, pe 5 niveluri.
• Panou de comanda electromecanic, amplasat lateral.
• Control temperatura prin termostat.
• Usa ventilata cu geam inspectabil.
• Carucior extractibil cu maner si roti cu sistem de franare.
• Usa cu deschidere laterala dreapta.
• Balamale reglabile.
• Blocare usa pentru deschidere controlata la 60°, 90°, 120° si 180°.
• Picioare reglabile.
• Protectie la apa: IPX4.

Specificatii tehnice

Dotare standard

• Predispozitie pentru spalare manuala.
• Carucior extractibil cu maner si roti cu frana, cod EKCR 20 TC.
• Vas colectare condens cu evacuare pe usa.
• Balama cu blocare usa pentru deschideri reglate la 60°, 90°, 120° si 180°.

Accesorii optionale compatibile

• MKKC 1620 S – hota de condens / aspiratie pentru cuptor.
• EKCR 20 TC – carucior pentru tavi GN 1/1.
• Alte accesorii profesionale compatibile, disponibile in functie de configuratia si aplicatia dorita.

Domenii de utilizare

Cuptorul Tecnoeka MKF 2011 S este recomandat pentru:

• restaurante;
• hoteluri;
• cantine;
• firme de catering;
• bucatarii profesionale HoReCa;
• unitati de alimentatie publica;
• laboratoare de productie alimentara;
• scoli, gradinite, spitale si institutii publice cu bucatarie proprie.

Avantaje pentru utilizarea profesionala

Modelul MKF 2011 S este potrivit pentru bucatariile profesionale care au nevoie de un cuptor cu capacitate foarte mare si operare simpla. Capacitatea de 20 tavi GN 1/1 permite prepararea simultana a unor volume importante de produse, contribuind la cresterea productivitatii.

Panoul electromecanic permite control rapid si intuitiv al functiilor principale, fiind potrivit pentru utilizatorii care prefera operarea clasica prin butoane si termostat mecanic.

Cele patru motoare bidirectionale contribuie la distributia uniforma a aerului cald in camera de coacere, iar caruciorul extractibil faciliteaza incarcarea si descarcarea tavilor in conditii de siguranta si eficienta.

Recomandare FiMax

Cuptorul electric combi Tecnoeka MKF 2011 S este o solutie profesionala pentru bucatarii HoReCa care doresc capacitate foarte mare, fiabilitate si operare simplificata. Este recomandat pentru utilizare zilnica in restaurante, hoteluri, cantine si unitati de catering cu volum ridicat de productie.