Brasiera multifunctionala electrica 20 litri cu suport cu usa Seria 700 – Desco BRE72MA

Brasiera multifunctionala electrica 20 litri cu suport cu usa Seria 700 – Desco BRE72MA – pentru cantine mari catering, spitale, penitenciare, unitati militare.

Combinatie de otel moale cu otel inoxidabil AISI 316.
Stratul inferior al tigaii din otel asigura o distributie uniforma a temperaturii pe intreaga suprafata si o mai buna stabilitate termica.
Asigura protectie anticoroziva in timpul gatitului umed (de exemplu, inabusirea).
Curatare usoara si confortabila.
Cuva realizata in intregime din otel inoxidabil cu colturi netede.
Doua zone de gatit independente.
Sunt echipate cu recipient de scurgere pentru colectarea grasimii.

Parametri tehnici:

Dimensiuni: 800 x 700 x 900 mm.
Putere: 10 kW.
Capacitate: 20 litri.
Alimentare: 380 V.
Greutate: 110 kg.
Volum: 0.8 m3.
Dimensiune cuva: 630 x 510 mm.
Interval de temperatura: 70°C-300°C.
Cu recipient GN 1/2 din otel inoxidabil.
Fundul rezervorului din FE 510.

Brasiera multifunctionala electrica 20 litri cu suport cu usa Seria 700 – Desco BRE72MA – este un echipament esential pentru bucatariile comerciale, proiectata sa faciliteze pregatirea unor cantitati mari de alimente.

Linia 700 de echipamente de gatit combina eleganta cu performanta, fiind perfecta pentru spatii mici, fara a face compromisuri in privinta versatilitatii. Aceasta gama completa include optiuni pe gaz si electrice, adaptate stilului fiecarui bucatar, oferind flexibilitate in crearea preparatelor.

Tigaia electrica multifunctionala pentru sotare din aceasta linie se remarca prin posibilitatile diverse de gatit. Permite sotarea, prajirea, grillul sau gatitul direct pe fundul tigaii. Disponibila si in varianta Compound, aceasta tigaie beneficiaza de un strat inferior din otel moale, ideal pentru rezistenta la temperaturi ridicate si conductivitate termica excelenta, si un strat superior din otel inoxidabil AISI 316, ce reduce riscul de coroziune.

Cele doua zone de gatit independente ofera un control optim, iar temperatura de lucru, ajustabila intre 70°C si 300°C, permite prepararea unei game variate de retete, de la gatit lent la prajire rapida.

Linia 700 este solutia ideala pentru bucatarii care isi doresc un echilibru perfect intre functionalitate, performanta si stil, adaptandu-se perfect nevoilor moderne ale profesionistilor din gastronomie.