Blast Chiller Abatitor pentru 10 tavi GN – Stalgast

Blast Chiller Abatitor pentru 10 tavi GN – Stalgast – un echipament de racire si congelare rapida care reduce in timp util temperatura mancarurilor gatite la o temperatura sigura. Aparatul ideal pentru echiparea bucatariilor profesionale din restaurante, cantine, pizzerii si unitati catering.

Dispozitiv destinat racirii rapide sau congelarii rapide a preparatelor gatite.
Colturile rotunjite ale camerei de racire faciliteaza curatarea.
Orificiu de scurgere amplasat in partea inferioara a camerei.
Agregat incorporat.
Panou de control digital.
Capacitate: 10xGN 1/1 sau 10x400x600.
Incarcare 25/20 kg pe ciclu.
Racire soc de la +70°C la +3°C in 90 de minute.
Dispozitivul trece automat in modul de racire +2°C dupa finalizarea ciclului de racire soc.
Congelare soc de la +70°C la -18°C in 240 de minute.
Dispozitivul trece automat in modul de mentinere la -20°C dupa finalizarea ciclului de congelare soc.
Decongelare manuala.
Sonda conica pentru temperatura in miezul produsului.
Strat de izolatie din poliuretan expandat.
Pereti exteriori si interiori realizati din otel inoxidabil.
Maner profilat pentru inchiderea usii.
Garnitura magnetica a usii.
Sistem de racire ventilat.
Functionare la temperatura ambientala de pana la 43C si 65RH.
Agent frigorific ecologic R455a.
Distanta intre rafturi de 70 mm.
Nu dispune de iluminare.

Parametri tehnici:

Alimentare: 230 V.
Latime: 750 mm.
Adancime: 750 mm.
Inaltime: 1260 mm.
Putere electrica: 1.3 kW.

Blast Chiller Abatitor pentru 10 tavi GN – Stalgast – o achizitie importanta in bucatariile comerciale datorita eficientei de care da dovada.

Blast chillerele si congelatoarele profesionale sunt echipamente concepute pentru racire si congelare rapida in bucatarii comerciale. Utilizeaza agenti frigorifici ecologici R290 si R600a. Sunt dotate cu controler electronic si afisaj digital pentru temperatura. Compartimentul de racire are colturi rotunjite pentru curatare usoara. Circulatia fortata a aerului asigura racire uniforma. Sistemul permite comutare automata pe modul de racire. Picioarele sunt reglabile pentru stabilitate optima. Echipamentele permit utilizarea tavilor GN 1/1 si 400×600.

Lazile frigorifice pentru congelare sunt echipate cu agent frigorific R600a. Carcasa este vopsita in camp electrostatic, culoare alb. Dispun de controler manual cu capacitate de racire reglabila de la 1 la 7. Interiorul este iluminat cu sistem LED. Sunt incluse un cos si un separator. Peretii au izolatie groasa pentru mentinerea temperaturii. Decongelarea se face manual. Capacul este prevazut cu maner si sistem de inchidere. Dimensiunile includ manerul si balamaua.

Modelele de lazi frigorifice cu afisaj digital al temperaturii ofera control precis. Utilizeaza agent frigorific R600a si carcasa alba vopsita in camp electrostatic. Controlul temperaturii este manual si reglabil. Iluminarea interioara este realizata cu LED. Sunt incluse doua cosuri si un separator, iar pentru modelul 883295 este inclus un cos si un separator. Capacul este prevazut cu functie de inchidere sigura.