Aparat profesional preparare Sous-Vide CVS 200 – Lavezzini – este un aparat de bucatarie de inalta performanta, special conceput pentru gatirea perfecta a alimentelor folosind metoda Sous-Vide. Acesta este potrivit pentru unitatile comerciale si industriale, precum restaurante, hoteluri, catering si multe altele.
Fabricata integral din otel inoxidabil.
Masina este echipata cu un panou de control digital pentru monitorizarea precisa a timpului si temperaturii de gatire.
Capacitate rezervor: 9 litri
Inaltime camera: 150 mm
Nivelul apei: 120 mm
Temperatura de lucru: 45° – 99° C
Aparat profesional preparare Sous-Vide CVS 200 – Lavezzini – este un instrument inovator pentru prepararea alimentelor cu precizie si gust exceptional.
Aparatul profesional pentru gatire Sous-Vide este ideal pentru bucatariile profesionale, asigurand rezultate excelente. Tehnologia avansata permite mentinerea constanta a temperaturii, garantand o preparare uniforma si precisa.
Ingredientele sunt sigilate in pungi speciale pentru gatire, pastrand greutatea initiala, proprietatile nutritive si caracteristicile organoleptice. Datorita apei statice si temperaturii controlate, fiecare preparat capata o textura perfecta si un gust autentic.
Acest echipament optimizeaza procesul de gatire, reducand pierderile si maximizand calitatea produsului final. Ideal pentru carne, peste, legume sau preparate delicate, ofera o metoda eficienta pentru mentinerea standardelor ridicate in gastronomie.
Constructia robusta si designul ergonomic il fac potrivit pentru utilizare intensiva in restaurante, hoteluri si unitati de catering. Usor de utilizat si intretinut, acest aparat reprezinta o solutie moderna pentru bucatariile care pun accent pe precizie si consistenta.
Recenzii
There are no reviews yet