Aparat profesional pentru gatit Sous-Vide GN1/1 Caterina – Stalgast – un echipament performant si eficient, ideal pentru bucatariile profesionale.
Asigura stabilitate precisa a temperaturii cu o acuratete de 0.1°C.
Pompa incorporata pentru circulatie uniforma a apei.
Protectie impotriva nivelului scazut al apei pentru siguranta sporita.
Panou de control electronic pentru setari rapide si intuitive.
Capac etans pentru mentinerea constanta a temperaturii.
Robinet pentru evacuarea facila a apei dupa utilizare.
Capacitate mare adaptata nevoilor bucatariilor profesionale din domeniul gastronomic.
Parametri tehnici:
Setari de temperatura si precizie a valorii afisate: 0.1°C / 0.1°F.
Intervalul de setare a timpului de lucru: 00:01 – 99:59.
Interval de setare a temperaturii: 5°C – 95°C / 41°F – 203°F.
Temperatura maxima: 99 °C.
Frecventa: 50 Hz.
Alimentare: electricitate.
Tensiune: 230 V.
Capacitate: 24 l.
Latime: 620 mm.
Adancime: 360 mm.
Inaltime: 300 mm.
Greutate: 7.5 kg.
Putere electrica: 0.7 kW.
Temperatura minima: 5 °C.
Aparat profesional pentru gatit Sous-Vide GN1/1 Caterina – Stalgast – reprezinta o aditie versatila si practica pentru orice bucatarie comerciala sau industriala.
Categoria echipamentelor profesionale pentru bucatarie include deshidrator fructe si legume, vitrina incalzita, cuptoare cu microunde, aparate de gatit cu inductie, sisteme sous-vide si accesorii pentru gatit. Aceste produse sunt concepute pentru utilizare intensiva in restaurante, cafenele, patiserii si unitati HoReCa. Fiecare echipament contribuie la optimizarea fluxului de lucru si la obtinerea unor preparate constante, bine controlate si prezentate impecabil.
Deshidratorul de fructe si legume permite uscarea uniforma a ingredientelor, pastrand aroma si valorile nutritive. Vitrina incalzita mentine preparatele la temperatura optima pentru servire. Cuptoarele cu microunde profesionale asigura incalzire rapida si eficienta. Aparatele de gatit cu inductie ofera control precis al temperaturii si consum redus de energie. Sistemele sous-vide permit gatirea lenta, la temperatura controlata, pentru texturi fragede si gust intens.
Accesoriile pentru gatit completeaza echipamentele principale si sustin procesele zilnice din bucatarie. De la recipiente speciale pana la ustensile rezistente la temperaturi ridicate, fiecare produs este gandit pentru durabilitate si performanta. Gama variata raspunde nevoilor profesionale si asigura rezultate constante in orice tip de bucatarie moderna.
Recenzii
There are no reviews yet