Într-o bucătărie profesională, echipamentele de calitate sunt esențiale pentru a obține rezultate excelente și pentru a satisface clienții. Mașina de gătit profesională este unul dintre elementele de bază pe care o bucătărie din industria HoReCa îl poate avea. Acestea sunt aparate puternice și versatile care pot face o gamă largă de preparate culinare, de la gătitul la temperaturi precise până la prăjirea rapidă și multe altele. În cele ce urmează, vom prezenta avantajele utilizării mașinilor de gătit de calitate superioară și cum să alegeți cea mai potrivită mașină pentru bucătăria dvs. profesională.
În industria alimentară, calitatea preparatelor și eficiența bucătăriei sunt elemente esențiale pentru succesul oricărui restaurant, hotel sau afacere de catering. Mașinile de gătit cu cuptor au devenit un element fundamental în bucătăriile comerciale, aducând numeroase avantaje în procesul de gătit și facilitând activitatea bucătarilor. Bucurați-vă de cele mai avantajoase oferte, accesând fimax.ro!
Precizie în procesul de gătire
Unul dintre principalele avantaje ale mașinilor de gătit cu cuptor profesionale este precizia în gătire. Aceste dispozitive sunt echipate cu sisteme avansate de control al temperaturii și al timpului, permițând bucătarilor să gătească alimentele cât mai bine. De exemplu, o mașină de gătit profesională cu cuptor Seria 700 asigură o distribuție uniformă a căldurii, ceea ce înseamnă că alimentele sunt gătite în mod uniform, fără a fi arse. Acest nivel de precizie este esențial pentru preparatele care necesită gătire la temperaturi specifice sau pentru obținerea unei cruste perfecte.
Eficiență energetică
Mașinile de gătit cu cuptor sunt proiectate pentru a fi eficiente din punct de vedere energetic. Acestea sunt izolate termic și au sisteme de izolare care păstrează căldura în interiorul cuptorului, reducând astfel pierderile de energie. Acest aspect contribuie la economisirea resurselor energetice și la reducerea costurilor de operare pe termen lung. Bucătăriile comerciale din domeniul HoReCa care folosesc astfel de echipamente profesionale pot observa o scădere semnificativă a facturilor la energie electrică sau la gaz.
Adaugă în coșMasina de gatit 4 focuri si cuptor electric static 800x700x900 mm
16,39229 lei( inclusiv T.V.A. )Disponibilitate:în stoc
Masina de gatit cu 4 focuri si cuptor electric static seria 700. Aragaz profesional cu design modern si ergonomic. Constructie din inox. Arzatoarele de pe planul de lucru sunt alimentate cu gaz natural. Cuptor static cu alimenare electrica in care se pot folosi tavi GN 1/1 ( 530x325 mm. ) Incalzire fara ventilatie a cuptorului. Alimentare: Gaz si electric. Puteri arzatoare: 1 x 4.5 kW + 3 x 7.5 kW. Putere cuptor: 3.13 kW. Alimentare cuptor: 220 V. Grilaj fabricat din inox. Prevazut cu flacara pilot. Arzatoare fabricate din alama cu flacara dubla. Plaja de temperatura: intre 50 si 300 grade Celsius. Dimensiuni (Lxlxh): 800x700x900 mm. Picioare reglabile in inaltime pentru stabilitate sporita. Model: SPT 70/80 11 GE. Produs in Cehia. Producator: RM Gastro.
Adaugă în coșMasina de gatit 4 focuri si cuptor static pe gaz 800x700x900 mm
16,16545 lei( inclusiv T.V.A. )Disponibilitate:în stoc
Masina de gatit cu 4 focuri si cuptor static pe gaz seria 700. Aragaz profesional cu design modern si ergonomic. Constructie din inox. Arzatoarele de pe planul de lucru sunt alimentate cu gaz natural. Cuptor static cu alimenare pe gaz in care se pot folosi tavi GN 2/1 ( 650x530 mm. ) Incalzire fara ventilatie a cuptorului. Alimentare: Gaz. Puteri arzatoare: 1 x 3.5 kW + 3 x 6 kW = 21.5 kW. Putere calorica cuptor: 6 kW. Dimensiuni (Lxlxh): 800x700x900 mm. Picioare reglabile in inaltime pentru stabilitate sporita. Model: SPBT 70/80 21 G. Produs in Cehia. Producator: RM Gastro.
Diversitate și flexibilitate
Mașinile de gătit profesionale oferă bucătarilor o gamă variată de opțiuni culinare. Acestea pot fi utilizate pentru a coace, a prăji, a face grătar, a afuma, a găti la abur, dar și multe altele. Un cuptor cu funcționalități multiple poate economisi spațiu în bucătărie și poate deschide noi posibilități culinare. Un asemenea echipament este indispensabil, oferind bucătarilor versatilitate în preparatele pe care le pot oferi clienților.
Economisirea timpului
În bucătăriile comerciale aglomerate, timpul este prețios. Mașinile de gătit profesionale pot găti cantități mari de alimente într-un timp relativ scurt. Acest lucru este esențial pentru a face față cererii ridicate în perioade aglomerate sau pentru evenimente de catering. Cu ajutorul acestor echipamente, bucătarii pot economisi timp și pot asigura că preparatele sunt gătite la perfecțiune, indiferent de volumul de muncă.
Mașinile de gătit profesionale sunt echipate cu elemente de încălzire puternice și eficiente. Acest lucru reduce timpul necesar pentru a atinge temperatura dorită și accelerează procesul de preparare al alimentelor. Multe dintre aceste mașini sunt dotate cu caracteristici de automatizare și programare. Bucătarii pot programa echipamentele pentru a începe sau a se opri la anumite ore, ceea ce permite gătirea preparatelor peste noapte sau înainte de începerea zilei de lucru.
Adaugă în coșMasina de gatit 6 focuri si cuptor pe gaz 1200x700x850 mm 32.5+5 kW – Stalgast 97...
14,60124 lei( inclusiv T.V.A. )Disponibilitate:în stoc
Masina de gatit 6 focuri si cuptor pe gaz 1200x700x850 mm 32.5+5 kW - Stalgast 9711110 – solutia perfecta de gatit pentru bucatariile profesionale. Structura permite prelucrarea termica a tuturor tipurilor de ustensile de bucatarie.Cuptor cu 6 arzatoare + cuptor pe gaz. Destinat prelucrarii termice a tuturor tipurilor de ustensile de bucatarie folosind energie pe baza de gaze naturale. Cuptoarele universale utilizate in bucatarii permit tratarea termica statica a tuturor produselor culinare folosind energia gazelor naturale. O gama de dispozitive adaptate cerintelor tehnologice individuale. Destinat unitatilor de catering mici, mijlocii si mari. Design modern. Butoane ergonomice. Panou frontal gravat cu laser. Sistem de protectie a dispozitivului disponibil de la panoul de control. Configuratia arzatorului: 3,5 + 3x5 + 2x7 kw. Reducerea puterii arzatorului la 1/3 (flacara economica). Vas de arzator detasabil, lavabil in masina de spalat vase. Gratare din fonta. Flacara pilot. Protectie anti-scurgere. Usa de sticla a cuptorului. Dulap neutru cu usi. Trei niveluri de ghiduri. Bricheta piezoelectrica pentru cuptor. Picioare reglabile.Dimensiuni cuptor: 1200 x 700 x 850 mm. Putere gaz arzatoare: 32,5 kW. Putere gaz cuptor: 5 kW. Potrivit pentru gaz: G20(2E;2H) 20mbar. Frecventa: 50 Hz. Alimentare cu energie: gaz/electricitate. Putere electrica: 0,025 kW. Arzatoare: 6 (3,5+5+2×7). Dimensiunile cuptorului static pe gaz GN 2/1 - 660x545x285 (LxAxI).Masina de gatit 6 focuri si cuptor pe gaz 1200x700x850 mm 32.5+5 kW - Stalgast 9711110 - ofera fiabilitate si eficienta in mediile profesionale de gatit.
Masina de gatit cu 6 focuri si cuptor pe gaz Stalgast reprezinta o solutie eficienta pentru bucatariile profesionale. Constructia robusta permite prelucrarea termica a tuturor tipurilor de ustensile de bucatarie. Echipamentul functioneaza pe baza de gaze naturale. Arzatoarele asigura incalzire stabila si eficienta. Fiecare arzator permite reducerea puterii la o treime pentru economie. Vasul arzatorului este detasabil si compatibil cu masina de spalat vase. Gratarele din fonta ofera stabilitate ridicata.Cuptorul pe gaz integreaza flacara pilot si bricheta piezoelectrica. Usa de sticla asigura vizibilitate in timpul gatirii. Trei niveluri de ghiduri permit adaptarea rapida la diferite preparate. Panoul frontal gravat cu laser ofera rezistenta si vizibilitate sporita. Butoanele ergonomice faciliteaza operarea. Sistemul de protectie este accesibil direct de la panoul de control si asigura siguranta in utilizare.Aparatul este proiectat pentru unitati mici, mijlocii si mari de catering. Designul modern se integreaza in orice flux profesional. Dulapul neutru cu usi ofera spatiu suplimentar pentru depozitare. Picioarele reglabile permit ajustarea pe orice suprafata. Echipamentul sustine un ritm intens de lucru si mentine performante constante in timp.
- Adaugă în coș
Masina de gatit 6 focuri si cuptor electric cu convectie 1200x700x850 mm 32.5+7 kW – St...
15,5402 lei( inclusiv T.V.A. )Disponibilitate:în stoc
Masina de gatit 6 focuri si cuptor electric cu convectie 1200x700x850 mm 32.5+7 kW – Stalgast 9717110 – solutia perfecta de gatit pentru bucatariile profesionale. Structura permite prelucrarea termica a tuturor tipurilor de ustensile de bucatarie.Cuptor cu 6 arzatoare + cuptor electric cu convectie. Destinat pentru procesul de tratament termic realizat pe toate tipurile de vase de gatit utilizand energie pe baza de gaz natural. Utilizate in bucatarii, cuptoarele cu aplicabilitate universala permit o prelucrare termica dinamica a tuturor produselor culinare folosind energie electrica. Gama de echipamente este adaptata cerintelor tehnologice individuale. Potrivite pentru gastronomia de dimensiuni mici, medii si mari. Design modern. Manere ergonomice. Panou frontal gravat cu laser. Indicatoare de functionare si alimentare. Sistem de siguranta accesibil din panoul de control. Dulap neutru cu usi. Configuratie a arzatoarelor: 3,5 + 3x5 + 2x7 kw. Reducerea puterii arzatoarelor la 1/3 (flacara economica). Cuva sub arzator detasabila, compatibila cu masina de spalat vase, cu gratare din fonta. Flacara pilot. Protectie impotriva scurgerilor de gaz. Usa de cuptor cu geam. Trei niveluri de ghidaje. Iluminare interioara a camerei cuptorului. Cuptor cu functie de control al umiditatii. Picioare reglabile ~ 45 mm.Dimensiuni cuptor: 1200 x 700 x 850 mm. Putere pe gaz: 32.5 kW. Potrivit pentru gaz: G20(2E;2H) 20mbar. Alimentare: gaz/electricitate. Putere electrica: 7,03 kW. Arzatoare: 6 (3,5 + 3x5 + 2x7). Dimensiunile cuptorului electric 600×400 / GN 1/1 – 660x445x285 (wxdxh) cu termo-convectie, puterea cuptorului 7 kw.Masina de gatit 6 focuri si cuptor electric cu convectie 1200x700x850 mm 32.5+7 kW – Stalgast 9717110 – ofera fiabilitate si eficienta in mediile profesionale de gatit.
Masina de gatit Stalgast combina sase arzatoare cu un cuptor electric cu convectie, oferind solutia ideala pentru bucatariile profesionale. Este destinata tratamentului termic al tuturor tipurilor de vase, folosind energie pe baza de gaz natural. Cuptoarele permit prelucrarea termica dinamica a produselor culinare cu energie electrica, adaptandu-se cerintelor tehnologice individuale.Echipamentul se potriveste perfect in gastronomie de dimensiuni mici, medii si mari. Designul modern este completat de manere ergonomice si panou frontal gravat cu laser. Indicatoarele de functionare si alimentare, impreuna cu sistemul de siguranta accesibil din panoul de control, asigura operarea simpla si sigura. Dulapul neutru cu usi ofera spatiu suplimentar de depozitare.Configuratia arzatoarelor, cu posibilitatea reducerii puterii la 1/3 pentru flacara economica. Cuva sub arzator este detasabila si compatibila cu masina de spalat vase, completata de gratare din fonta si flacara pilot. Protectia impotriva scurgerilor de gaz, usa cu geam si cele trei niveluri de ghidaje asigura siguranta si confort.Cuptorul beneficiaza de iluminare interioara si functie de control al umiditatii. Picioarele reglabile pana la 45 mm permit stabilitate optima pe orice suprafata. Aceasta combinatie de arzatoare si cuptor electric transforma gatitul profesional intr-un proces eficient si sigur.
Durabilitate și rezistență
Mașinile de gătit cu cuptor profesionale sunt proiectate din materiale de înaltă calitate, cum ar fi oțelul inoxidabil sau aliaje speciale. Aceste materiale sunt selectate pentru rezistența lor la coroziune, lovituri și uzură. Alegerea acestor materiale contribuie la durabilitatea echipamentelor și la ușurința în procesul de curățare, ceea ce este un pas esențial pentru o bucătărie comercială din industria HoReCa.
Componentele interne ale mașinilor de gătit profesionale sunt, de asemenea, proiectate pentru a rezista la utilizarea intensivă. Elementele de încălzire, ventilatoarele, motoarele și alte piese sunt selectate pentru robustețea și fiabilitatea lor. Aceasta asigură funcționarea constantă și performanța optimă a echipamentului în medii de lucru exigente.
