icon

De 18 ani suntem furnizorul dumneavoastră de încredere pentru echipamente si accesorii bucătarii profesionale!

Coș de cumpărături

Victor

Filtru Produse

Afișez toate cele 5 rezultate

Sortează după:

  • Role fragezire tenderizator fragezitor carne electic 420 fripturi pe ora VICTOR

    77978 lei
    ( inclusiv T.V.A. )

    Disponibilitate:în stoc

    Role fragezire fripturi pentru tenderizatorul electric carne 721570. Aceste role tenderizatoare sunt utilizate pentru fragezire cotlete sau alte bucati de carne fara grasime. Aceste role functioneaza doar impreuna cu Tenderizatorul fragezitor carne electic 420 fripturi pe ora VICTOR si inlocuieate ciocanul de fragezit carnea. Nu este indicat pentru fragezirea carnii de pui.
    Adaugă în coș
  • Tenderizator fragezitor carne cu 45 cutite

    Tenderizator – fragezitor carne cu 45 cutite – alb

    10290 lei
    ( inclusiv T.V.A. )

    Disponibilitate:în stoc

    Fragezitor carne cu ace pentru frituri fragede si suculente.Tenderizator - fragezitor carne cu 45 cutite. Este foarte util pentru pregatirea diferitelor tipuri de fripturi. 2 randriu de lame fabricate din inox. Fibrele de carne sunt taiate si nu zdrobite. Parte superioara este detasabila pentru curatare usoara.

    Trebuie folosit cu foarte mare atentie - lamele sunt foarte ascutite !

    Culoare: alba Dimensiuni (Lxlxh): 14.5 cm. x 4.5 cm.  x 10.3 cm. Poate fi spalat in masina de spalat vase.
    Un aparat specializat în fragezirea cărnii cu ajutorul acelor este numit tenderizor de carne cu ace sau tenderizor cu ace. Acesta este un instrument simplu, dar eficient, folosit pentru a înmuia și a fragezi bucățile mai tari de carne prin perforarea fibrelor cu ajutorul unor mici ace sau cuțite mici. Procesul de înțepare ajută la ruperea fibrelor de colagen și a țesuturilor mai dure, făcând carnea mai fragedă și mai suculentă.Pentru a folosi un fragezitor carne cu ace, pur și simplu presezi aparatul pe bucata de carne și îl miști în sus și în jos sau în lateral pentru a înmuia uniform întreaga suprafață. Acest lucru poate fi util pentru carne de vită mai tare sau pentru fripturi cu carne de porc sau pui.Este important să fii atent și să nu exagerezi în înțepare, deoarece prea multă perforare poate face ca carnea să devină moale în exces sau să se desprindă în bucăți prea mici în timpul gătirii.După utilizare, este recomandat să cureți și să dezinfectezi aparatul în mod corespunzător pentru a evita contaminarea încrucișată între diferitele tipuri de carne sau alimente.
    Adaugă în coș
  • tenderizator carne

    Tenderizator – fragezitor carne cu 45 cutite – rosu –

    10290 lei
    ( inclusiv T.V.A. )

    Disponibilitate:în stoc

    Tenderizator - fragezitor carne cu 45 cutite. Este foarte util pentru pregatirea diferitelor tipuri de fripturi. 2 randriu de lame fabricate din inox. Fibrele de carne sunt taiate si nu zdrobite. Parte superioara este detasabila pentru curatare usoara. Trebuie folosit cu foarte mare atentie - lamele sunt foarte ascutite ! Culoare: rosie Dimensiuni (Lxlxh): 14.5 cm. x 4.5 cm.  x 10.3 cm. Poate fi spalat in masina de spalat vase.
    Adaugă în coș
  • Tenderizator fragezitor cu maner 56 cutite

    Tenderizator – fragezitor cu maner carne cu 56 ace

    21256 lei
    ( inclusiv T.V.A. )

    Disponibilitate:în stoc

    Tenderizator - fragezitor carne cu 56 cutite. Este foarte util pentru pregatirea diferitelor tipuri de fripturi. Fragezitor carne friptura cu 4 randuri de lame fabricate din inox. Fibrele de carne sunt taiate si nu zdrobite. Parte superioara este detasabila pentru curatare usoara. Trebuie folosit cu foarte mare atentie - lamele sunt foarte ascutite ! Culoare: rosie Dimensiuni (Lxlxh): 26.5 cm. x 6 cm. x 7 cm. Lungime maner: 18.5 cm. Poate fi spalat in masina de spalat vase.
    Adaugă în coș

  • Tenderizator fragezitor carne electic 420 fripturi pe ora VICTOR

    5,3516 lei
    ( inclusiv T.V.A. )

    Disponibilitate:în stoc

    Tenderizator fragezitor electic 420 fripturi VICTOR

    Aparat electric pentru tenderizat - fragezit carnea destinat macelariilor, restaurantelor, fast food, etc. Productivitate: max. 420 fripturi pe ora (85 kg. pe ora). Dimensiuni gura alimentare: 15.8 x 2.3 cm. Dimensiuni (Lxlxh): 50 x 31 x 50 cm. Alimentare: 220 V Putere: 370 W Picioare antialunecare.

    De ce este necesar un fragezitor de carne profesional?

    În fiecare macelarie, magazin alimentar cu raion de carne, restaurant care are în meniu mâncăruri din carne ar trebui să se afle un dispozitiv de frăgezire pentru carne. De asemenea este foarte util si un ascuțitor de cuțite profesional, datorită căruia munca va fi eficientă și eficientă. Fragezitorul de carne Victor este echipat cu un număr mare de lame care creează numeroase tăieturi în fibrele de carne fără a le zdrobi. Această acțiune are multe avantaje. Carnea devine suculenta, frageda si este mult mai usor de digerat de catre organism. În plus, nu își pierde sucurile, iar marinatele se absorb cu 80% mai bine decât atunci când folosim alte soluții. De asemenea, fragezirea cărnii vă permite să accelerați procesul de gatire cu aproximativ 50%,
    Adaugă în coș
Main Menu x