Mixere planetare cofetarie patiserie, bucatarii profesionale

Mixer planetar profesional 60 litri Maxima pentru utilizare in bucatarii profesionale, cofetarii si patiserii.Setul de ustensile este compus din tel pentru preparare spume albus de ou sau creme usoare, paleta pentru amestec diverse creme, icre de peste sau piure si un carlig pentru amestec aluat. Ustensilele pentru amestec sunt fabricate din aluminiu. Capacul inox este prevazut cu intrerupator de siguranta care opreste mixerul daca capacul este indepartat, Alimentare: 400 V. Putere: 2000 W. Viteza variabila.

Mixer planetar profesional Maxima include un bol detasabil din inox cu volum de 60 litri.

3 viteze: intre 74-150-288 RPM (rotatii pe minut) Mixerul are roti dintate masive din metal fiind usor de transportat. Maner liftant pentru ridicare bol. Grila protectie este confectionata din inox. Carcasa din fonta este rezistenta la zgarieturi. Mixerul planetar profesional include accesoriile incluse: carlig pentru aluat, paleta pentru crema, tel pentru spume - toate din inox.Greutate: 212 kg.Dimensiuni echipament: 724x652x1300 mm.Dimensiuni bol : 460x435 mm.Capacitate:Aluat pizza max. 30 kg Aluat paine max. 24 kg

Foarte usor de curatat

Bolul de amestecare este din otel inoxidabil, asadar este usor de curatat datorita suprafetei netede.

Mixer planetar 20 litri BE-20 - Sammic - potrivit pentru diferite tipuri de aluaturi, cum ar fi pizza, paine, biscuiti, croissante, briose, briose cu crema, aluat, piureuri, diverse sosuri, frisca.Mixer profesional conceput pentru utilizare intensiva in bucatarii comerciale, panificatie si cofetarie. Echipat cu un motor puternic, controlat printr-un variator electronic de viteza de inalta fiabilitate, permite conectarea la retele monofazate, oferind flexibilitate si performanta constanta.Dispune de timer electronic programabil intre 0 si 30 de minute, cu optiune de functionare continua si semnal acustic la finalul ciclului. Viteza este reglabila electronic pentru adaptarea la diverse preparate. Sistemul de ridicare a bolului este actionat prin levier, iar protectia de siguranta si dublul microintrerupator ofera operare in conditii optime.Are indicator pentru dezactivarea protectiilor, sistem de etansare ranforsat, picioare din otel inoxidabil, bol solid si durabil. Designul permite intretinere si reparatii usoare. Conform cu standardul de siguranta UNE-EN 454/2015.Capacitate bol: 20 litri Putere motor: 900 W Alimentare electrica: 220 V Viteza: 95 - 392 rpm Viteza planetara: 42 - 175 rpm Capacitate in faina (60% apa): 6 kg Timer (min-max): 0' - 30'Dimensiuni malaxor (Lxlxh): 520 x 733 x 1152 mm Greutate neta: 89 KgInclus: - Bol din otel inoxidabil. - Carlig spiralat pentru aluat gros. - Spatula pentru mixer, pentru aluat moale. - Tel pentru baloane.Optional (se achizitioneaza separat): - Unitate de atasare pentru accesorii. - Optiune de coloana din otel inoxidabil. - Echipament de reducere 10 l / qt (bol + unelte). - Carucior pentru transportul bolurilor. - Kit de baza cu roti pentru usurinta mutarii si depozitarii mixerului.

Mixer planetar 20 litri BE-20 - Sammic - este un aparat de uz casnic sau comercial, proiectat pentru a satisface nevoile diverse din bucatarie sau din industria alimentara.

Mixerul planetar este un echipament esential in bucatariile profesionale si casnice. Acesta permite amestecarea eficienta si omogena a ingredientelor, datorita miscarii planetare care asigura o distributie uniforma a compozitiei. Motorul puternic face fata aluatelor dense, cremelo­r sau spumelor delicate. Mixerul este echipat cu bol din inox, rezistent si usor de curatat, ideal pentru preparate diverse.Accesoriile incluse, precum telul, carligul pentru aluat si paleta, permit prepararea unei varietati largi de retete. Telul bate rapid albusurile sau frisca. Carligul framanta aluatul pentru paine sau pizza. Paleta amesteca compozitiile pentru prajituri, creme sau sosuri. Functiile multiple si vitezele variabile asigura adaptabilitate pentru fiecare tip de preparat.Mixerul planetar economiseste timp si efort in bucatarie. Structura sa robusta ofera stabilitate in timpul functionarii, iar designul compact il face usor de integrat in orice spatiu. Este ideal atat pentru uz casnic, cat si pentru patiserii sau restaurante mici. Utilizarea sa simpla si accesoriile versatile il transforma intr-un ajutor practic pentru orice pasionat de gatit.In concluzie, mixerul planetar este un dispozitiv performant si durabil, indispensabil pentru prepararea aluatelor si amestecurilor de orice tip. Calitatea si functionalitatea sa sustin rezultate excelente in orice bucatarie.