Echipamente preparare Sous Vide profesionale

Afișez 1 - 20 din 35 de rezultate

Sortează după:

Aparat preparare Sous Vide profesional
1,318²³ lei
( inclusiv T.V.A. )

Disponibilitate:în stoc
Prin prepararea diferitelor alimente prin medoda Sous Vide, gustul, textura și substanțele nutritive sunt reținute. Capacitate maxima cuva utilizata : 30 litri Sistem de pompare patentat pentru apa – 8 litri pe minut Temperatura și timpul pot fi reglate separat. Precizie temperatura de + / -0.1 grade Celsius. Temperatura maxima de lucru : 99 grade Celsius Circulare uniforma a apei. Foarte silențioasa. Afișaj digital pe ecranul LCD. Panou de control intuitiv, cu comenzi tactile. Protecție termica. Cablu de alimentare detașabil. Usor de curatat. Putere: 1500 W. Alimentare: 220 V. Greutate: 2 kg. Dimensiuni (Lxlxh): 185x145x290 mm. Este recomandat sa se foloseasca impreuna cu cuvele inox sau policarbonat cu adancimea de 200 mm.
Adaugă în coș
Aparat preparare Sous Vide
6,180⁴⁵ lei
( inclusiv T.V.A. )

Disponibilitate:în stoc
Aparat pentru preparare prin metoda „Sous Vide” comercial, usor de folosit si portabil. Marja temperatura: 0.1 grade Celsius. Plaja temperatura: 5 -95 grade Celsius. Cicluri preparare: intre 1 minut si 99 de ore. Capaciate maxima de lichid folosit: 56 litri. Putere: 2000 W. Panou + maner fabricate din poliamida. Dimensiuni parte submersibila(Lxlxh): 117x110x147 MM. Dimensiuni de gabarit(Lxlxh): 124x140x360 MM. Greutate: 3.5 Kg.
Adaugă în coș
Aparat preparare Sous Vide profesional rotund
1,044²⁴ lei
( inclusiv T.V.A. )

Disponibilitate:în stoc
Prin prepararea diferitelor alimente prin medoda Sous Vide, gustul, textura și substanțele nutritive sunt reținute. Capacitate maxima cuva utilizata : 30 litri Precizie temperatura de + / -0.1 grade Celsius. Circulare uniforma a apei. Foarte silențioasa. Afișaj digital pe ecranul LCD. Panou de control intuitiv, cu comenzi tactile. Protecție termica. Cablu de alimentare detașabil. Usor de curatat. Putere: 1200 W. Alimentare: 220 V. Greutate: 1.8 kg. Dimensiuni (Lxlxh): 100x161x335 mm. Este recomandat sa se foloseasca impreuna cu cuvele inox sau policarbonat cu adancimea de 200 mm.
Adaugă în coș
Aparat profesional preparare Sous Vide FZ03A – Fimar Easyline
1,786⁰ lei
( inclusiv T.V.A. )

Disponibilitate:în stoc
Aparat profesional preparare Sous Vide FZ03A Fimar - masina de gatit cu vid la temperatura joasa utilizata la prepararea carnii, fructelor de mare, legumelor, etc.Carcasa fabricata din otel inoxidabil AISI 304. Temperatura poate fi reglata de la 5 la 90 de grade Celsius. Aparatul are capacitatea de a incalzi apa pana la 30 de litri. Temporizator reglabil de la 5 minute la 24 de ore.Putere electrica: 1.5 kW Alimentare: 220 V Dimensiuni aparat (Lxlxh): 140 x 110 x 332 mm Greutate neta: 2,5 kgCapacitate : 30 litriAparat profesional preparare Sous Vide FZ03A Fimar - aparatul care asigura consistenta si calitatea preparatelor prin pregatirea avansata a acestora.Masina de gatit de la Fimar permite gatirea alimentelor la temperaturi precise si controlate, folosind metoda de imersie in apa. Alimentele, alaturi de condimente si alte ingrediente, sunt puse intr-o punga sigilata cu un aparat de vidat. Aromele si nutrientii din alimente se pastreaza cu ajutorul sigilarii acestora in vid. Rezultatele pregatirii mancarurilor in acest mod sunt preparatele mai gustoase si mai sanatoase. Aparatul Sous Vide incalzeste apa si o mentine constanta pe durata gatitului, la final alimentele fiind gatite uniform.Acest aparat de gatit este o alegere excelenta pentru cei care doresc sa gaseasca o metoda de gatire sanatoasa si sigura, fara a sacrifica gustul si aroma alimentelor.
Adaugă în coș
Aparat profesional preparare Sous Vide SV130 – Fimar Easyline
1,516⁶⁷ lei
( inclusiv T.V.A. )

Disponibilitate:în stoc
Aparat profesional preparare Sous Vide SV130 Fimar - masina de gatit cu vid la temperatura joasa utilizata la prepararea carnii, fructelor de mare, legumelor, etc.Carcasa fabricata din otel inoxidabil AISI 304. Temperatura poate fi reglata de la 5 la 90 de grade Celsius. Aparatul are capacitatea de a incalzi apa pana la 30 de litri. Temporizator reglabil de la 5 minute la 99 de ore.Putere electrica: 1.5 kW Alimentare: 220 V Dimensiuni aparat (Lxlxh): 71 x 146 x 340 mm Greutate neta: 1,9 kgCapacitate : 20/30 litriAparat profesional preparare Sous Vide SV130 Fimar - aparatul care asigura consistenta si calitatea preparatelor prin pregatirea avansata a acestora.Masina de gatit de la Fimar permite gatirea alimentelor la temperaturi precise si controlate, folosind metoda de imersie in apa. Alimentele, alaturi de condimente si alte ingrediente, sunt puse intr-o punga sigilata cu un aparat de vidat. Aromele si nutrientii din alimente se pastreaza cu ajutorul sigilarii acestora in vid. Rezultatele pregatirii mancarurilor in acest mod sunt preparatele mai gustoase si mai sanatoase. Aparatul Sous Vide incalzeste apa si o mentine constanta pe durata gatitului, la final alimentele fiind gatite uniform.Acest aparat de gatit este o alegere excelenta pentru cei care doresc sa gaseasca o metoda de gatire sanatoasa si sigura, fara a sacrifica gustul si aroma alimentelor.
Adaugă în coș
Aparat preparare Sous Vide
6,787¹² lei
( inclusiv T.V.A. )

Disponibilitate:în stoc
Aparat pentru preparare prin metoda „Sous Vide” comercial, usor de folosit si portabil. Marja temperatura: 0.1 grade Celsius. Plaja temperatura: 5 -95 grade Celsius. Cicluri preparare: intre 1 minut si 99 de ore. Capaciate maxima de lichid folosit: 28 litri. Putere: 1600 W. Panou + maner fabricate din poliamida. Dimensiuni parte submersibila(Lxlxh): 112x94x147 MM. Dimensiuni de gabarit(Lxlxh): 112x127x355 MM. Greutate: 2.7 Kg.
Adaugă în coș
Aparat preparare Sous Vide
7,568²¹ lei
( inclusiv T.V.A. )

Disponibilitate:în stoc
Aparat pentru preparare prin metoda „Sous Vide” comercial, usor de folosit si portabil. Marja temperatura: 0.1 grade Celsius. Plaja temperatura: 5 -95 grade Celsius. Cicluri preparare: intre 1 minut si 99 de ore. Capaciate maxima de lichid folosit: 56 litri. Putere: 2000 W. Panou + maner fabricate din inox. Sonda de temperatura pentru probe. (optional) Geanta pentru transport inclusa. Dimensiuni parte submersibila(Lxlxh): 117x110x147 MM. Dimensiuni de gabarit(Lxlxh): 124x140x360 MM. Greutate: 4.1 Kg.
Adaugă în coș
Aparat preparare Sous Vide
7,826⁵ lei
( inclusiv T.V.A. )

Disponibilitate:în stoc
Aparat pentru preparare prin metoda „Sous Vide” comercial, usor de folosit si portabil. Marja temperatura: 0.1 grade Celsius. Plaja temperatura: 5 -95 grade Celsius. Cicluri preparare: intre 1 minut si 99 de ore. Capaciate maxima de lichid folosit: 56 litri. Putere: 2000 W. Panou + maner fabricate din inox. Respecta normele de siguranta alimentara HACCP. Conectivitate prin Bluetooth cu ajutorul aplicatiei „SmartVideo” care poate fi descarcata din „APP store” sau „Google Play” Sonda de temperatura pentru probe. (optional) Geanta pentru transport inclusa. Dimensiuni parte submersibila(Lxlxh): 117x110x147 MM. Dimensiuni de gabarit(Lxlxh): 124x140x360 MM. Greutate: 4.1 Kg.
Adaugă în coș
Aparat profesional pentru gatit Sous-Vide GN1/1 Caterina – Stalgast
2,880¹ lei
( inclusiv T.V.A. )

Disponibilitate:în stoc
Aparat profesional pentru gatit Sous-Vide GN1/1 Caterina - Stalgast - un echipament performant si eficient, ideal pentru bucatariile profesionale.Asigura stabilitate precisa a temperaturii cu o acuratete de 0.1°C. Pompa incorporata pentru circulatie uniforma a apei. Protectie impotriva nivelului scazut al apei pentru siguranta sporita. Panou de control electronic pentru setari rapide si intuitive. Capac etans pentru mentinerea constanta a temperaturii. Robinet pentru evacuarea facila a apei dupa utilizare. Capacitate mare adaptata nevoilor bucatariilor profesionale din domeniul gastronomic.
Parametri tehnici:
Setari de temperatura si precizie a valorii afisate: 0.1°C / 0.1°F. Intervalul de setare a timpului de lucru: 00:01 - 99:59. Interval de setare a temperaturii: 5°C - 95°C / 41°F - 203°F. Temperatura maxima: 99 °C. Frecventa: 50 Hz. Alimentare: electricitate. Tensiune: 230 V. Capacitate: 24 l. Latime: 620 mm. Adancime: 360 mm. Inaltime: 300 mm. Greutate: 7.5 kg. Putere electrica: 0.7 kW. Temperatura minima: 5 °C.
Aparat profesional pentru gatit Sous-Vide GN1/1 Caterina - Stalgast - reprezinta o aditie versatila si practica pentru orice bucatarie comerciala sau industriala.
Categoria echipamentelor profesionale pentru bucatarie include deshidrator fructe si legume, vitrina incalzita, cuptoare cu microunde, aparate de gatit cu inductie, sisteme sous-vide si accesorii pentru gatit. Aceste produse sunt concepute pentru utilizare intensiva in restaurante, cafenele, patiserii si unitati HoReCa. Fiecare echipament contribuie la optimizarea fluxului de lucru si la obtinerea unor preparate constante, bine controlate si prezentate impecabil.Deshidratorul de fructe si legume permite uscarea uniforma a ingredientelor, pastrand aroma si valorile nutritive. Vitrina incalzita mentine preparatele la temperatura optima pentru servire. Cuptoarele cu microunde profesionale asigura incalzire rapida si eficienta. Aparatele de gatit cu inductie ofera control precis al temperaturii si consum redus de energie. Sistemele sous-vide permit gatirea lenta, la temperatura controlata, pentru texturi fragede si gust intens.Accesoriile pentru gatit completeaza echipamentele principale si sustin procesele zilnice din bucatarie. De la recipiente speciale pana la ustensile rezistente la temperaturi ridicate, fiecare produs este gandit pentru durabilitate si performanta. Gama variata raspunde nevoilor profesionale si asigura rezultate constante in orice tip de bucatarie moderna.
Adaugă în coș
Circulator pentru gatit Sous-Vide 1.5 kW – Stalgast
1,552⁷⁶ lei
( inclusiv T.V.A. )

Disponibilitate:în stoc
Circulator pentru gatit Sous-Vide 1.5 kW - Stalgast - un echipament performant si eficient, ideal pentru bucatariile profesionale.Circulator pentru gatire sous vide conceput pentru rezultate precise si profesionale. Asigura stabilitate a temperaturii cu o acuratete de 0.1°C. Permite reglarea temperaturii in pasi de 0.1°C pentru control exact al procesului de gatire. Pompa incorporata asigura circulatia uniforma a apei pentru o gatire omogena. Sistem de protectie impotriva nivelului prea scazut al apei pentru siguranta sporita. Se poate fixa pe orice recipient cu margine plana sau rotunjita. Proiectat pentru functionare continua in regim intensiv.
Parametri tehnici:
Ideal pentru gatit in baie de apa la temperaturi controlate cu precizie. Incalzitorul asigura stabilitatea temperaturii in intervalul de la -0.1°C la +0.2°C. Frecventa: 50 Hz. Alimentare: electricitate. Tensiune: 230 V. Latime: 145 mm. Adancime: 115 mm. Inaltime: 325 mm. Greutate: 1.9 kg. Putere electrica: 1.5 kW.
Circulator pentru gatit Sous-Vide 1.5 kW - Stalgast - reprezinta o aditie versatila si practica pentru orice bucatarie comerciala sau industriala.
Categoria echipamentelor profesionale pentru bucatarie include deshidrator fructe si legume, vitrina incalzita, cuptoare cu microunde, aparate de gatit cu inductie, sisteme sous-vide si accesorii pentru gatit. Aceste produse sunt concepute pentru utilizare intensiva in restaurante, cafenele, patiserii si unitati HoReCa. Fiecare echipament contribuie la optimizarea fluxului de lucru si la obtinerea unor preparate constante, bine controlate si prezentate impecabil.Deshidratorul de fructe si legume permite uscarea uniforma a ingredientelor, pastrand aroma si valorile nutritive. Vitrina incalzita mentine preparatele la temperatura optima pentru servire. Cuptoarele cu microunde profesionale asigura incalzire rapida si eficienta. Aparatele de gatit cu inductie ofera control precis al temperaturii si consum redus de energie. Sistemele sous-vide permit gatirea lenta, la temperatura controlata, pentru texturi fragede si gust intens.Accesoriile pentru gatit completeaza echipamentele principale si sustin procesele zilnice din bucatarie. De la recipiente speciale pana la ustensile rezistente la temperaturi ridicate, fiecare produs este gandit pentru durabilitate si performanta. Gama variata raspunde nevoilor profesionale si asigura rezultate constante in orice tip de bucatarie moderna.
Adaugă în coș
Aparat profesional preparare Sous-Vide – Tre Spade F76100
6,491⁹⁴ lei
( inclusiv T.V.A. )

Disponibilitate:în stoc
Aparat profesional preparare Sous-Vide - Tre Spade F76100 - este un aparat de bucatarie de inalta performanta, special conceput pentru gatirea perfecta a alimentelor folosind metoda Sous-Vide. Acesta este potrivit pentru unitatile comerciale si industriale, precum restaurante, hoteluri, catering si multe altele.
Termoreglare de extrema precizie (toleranta 0,10°C). Structura din otel inoxidabil. Afisaj digital. Vizualizare instantanee a temperaturii si a duratei ciclului. Dispozitiv de protectie in caz de utilizare „uscata”. Dispozitiv de blocare a motorului in caz de supraincalzire sau supratensiune. Ventilator de recirculare a apei. Posibilitatea de a lucra pana la max 16,5 cm si 50 l. 25 Setari de programare. Alimentare cu energie electrica: 230 V / 50-60 Hz (tensiuni si frecvente diferite disponibile la cerere).
Putere: 2 kw.
Alimentare: 220 V.
Greutate neta: 5 kg. Capacitate rezervor: 50 litri.
Dimensiuni (Lxlxh): 13x26x34 cm. Interval de temperatura: 24 ÷ 99 °C.
Aparat profesional preparare Sous-Vide - Tre Spade F76100 - este un instrument inovator pentru prepararea alimentelor cu precizie si gust exceptional.
Cu tehnologia sa avansata de gatit in vid, acest aparat asigura rezultate perfecte, fie ca pregatiti carne, peste, legume sau alte delicatese culinare. Cu o capacitate mare, acest dispozitiv este ideal pentru uzul casnic, dar si pentru bucatariile comerciale. Datorita temperaturii constante si precise mentinute in interiorul vasului de gatit, fiecare fel de mancare este preparat uniform si in mod corespunzator, pastrand totodata toate aromele si nutrientii esentiali. Controlul digital al temperaturii permite ajustarea precisa a setarilor in functie de preferintele individuale si de cerintele fiecarui aliment.Cu o constructie robusta si durabila, acest aparat de gatit Sous-Vide este proiectat pentru a oferi performante de incredere in timpul utilizarii intensive. Componentele de inalta calitate si designul ergonomic asigura o experienta de utilizare placuta si eficienta, fara a compromite calitatea sau fiabilitatea. In plus, dimensiunile compacte si designul elegant fac ca acest aparat sa fie o aditie perfecta in orice bucatarie moderna, indiferent de stilul sau de dimensiunea acesteia.
Adaugă în coș
Aparat profesional RH50 preparare Sous-Vide Fimar
5,804⁴⁸ lei
( inclusiv T.V.A. )

Disponibilitate:în stoc
Aparat profesional RH50 preparare Sous-Vide Fimar - este un aparat de bucatarie de inalta performanta, special conceput pentru gatirea perfecta a alimentelor folosind metoda Sous-Vide. Acesta este potrivit pentru unitatile comerciale si industriale, precum restaurante, hoteluri, catering si multe altele.
Structura si rezervor din otel inoxidabil. Panou de control cu 5 programe de gatit. Afisaj pentru vizualizarea temperaturii apei, sonda miez si cronometru. Blocarea masinii in caz de lipsa de apa. Senzor de temperatura cu delta 0.1°C. Precizie de prelucrare +/- 0.3°C. Atinge 70°C in aproximativ 25 de minute. Accesorii: Sonda miez.
Putere: 2 kw
Alimentare: 220 V
Greutate neta: 4.5 kg Capacitate rezervor: 50 litri
Dimensiuni (Lxlxh): 240 x 150 x 390 mm.
Aparat profesional RH50 preparare Sous-Vide Fimar - este un instrument inovator pentru prepararea alimentelor cu precizie si gust exceptional.
Cu tehnologia sa avansata de gatit in vid, acest aparat asigura rezultate perfecte, fie ca pregatiti carne, peste, legume sau alte delicatese culinare. Cu o capacitate mare, acest dispozitiv este ideal pentru uzul casnic, dar si pentru bucatariile comerciale.Datorita temperaturii constante si precise mentinute in interiorul vasului de gatit, fiecare fel de mancare este preparat uniform si in mod corespunzator, pastrand totodata toate aromele si nutrientii esentiali. Controlul digital al temperaturii permite ajustarea precisa a setarilor in functie de preferintele individuale si de cerintele fiecarui aliment.Cu o constructie robusta si durabila, acest aparat de gatit Sous-Vide este proiectat pentru a oferi performante de incredere in timpul utilizarii intensive. Componentele de inalta calitate si designul ergonomic asigura o experienta de utilizare placuta si eficienta, fara a compromite calitatea sau fiabilitatea. In plus, dimensiunile compacte si designul elegant fac ca acest aparat sa fie o aditie perfecta in orice bucatarie moderna, indiferent de stilul sau de dimensiunea acesteia.
Adaugă în coș
Aparat profesional preparare Sous-Vide CVS 200 – Lavezzini
4,154⁴³ lei
( inclusiv T.V.A. )

Disponibilitate:în stoc
Aparat profesional preparare Sous-Vide CVS 200 - Lavezzini - este un aparat de bucatarie de inalta performanta, special conceput pentru gatirea perfecta a alimentelor folosind metoda Sous-Vide. Acesta este potrivit pentru unitatile comerciale si industriale, precum restaurante, hoteluri, catering si multe altele.
Sistem inovator conceput pentru gatirea la temperatura joasa a produselor ambalate in vid. Fabricata integral din otel inoxidabil. Masina este echipata cu un panou de control digital pentru monitorizarea precisa a timpului si temperaturii de gatire.
Putere: 400 W
Alimentare: 220 V
Greutate neta: 6.5 kg Capacitate rezervor: 9 litri
Dimensiuni (Lxlxh): 345X285X270 mm Inaltime camera: 150 mm Nivelul apei: 120 mm Temperatura de lucru: 45° - 99° C
Aparat profesional preparare Sous-Vide CVS 200 - Lavezzini - este un instrument inovator pentru prepararea alimentelor cu precizie si gust exceptional.
Aparatul profesional pentru gatire Sous-Vide este ideal pentru bucatariile profesionale, asigurand rezultate excelente. Tehnologia avansata permite mentinerea constanta a temperaturii, garantand o preparare uniforma si precisa.Ingredientele sunt sigilate in pungi speciale pentru gatire, pastrand greutatea initiala, proprietatile nutritive si caracteristicile organoleptice. Datorita apei statice si temperaturii controlate, fiecare preparat capata o textura perfecta si un gust autentic.Acest echipament optimizeaza procesul de gatire, reducand pierderile si maximizand calitatea produsului final. Ideal pentru carne, peste, legume sau preparate delicate, ofera o metoda eficienta pentru mentinerea standardelor ridicate in gastronomie.Constructia robusta si designul ergonomic il fac potrivit pentru utilizare intensiva in restaurante, hoteluri si unitati de catering. Usor de utilizat si intretinut, acest aparat reprezinta o solutie moderna pentru bucatariile care pun accent pe precizie si consistenta.
Adaugă în coș
Aparat profesional preparare Sous-Vide CVS 400 – Lavezzini
5,412¹⁰ lei
( inclusiv T.V.A. )

Disponibilitate:în stoc
Aparat profesional preparare Sous-Vide CVS 400 - Lavezzini- este un aparat de bucatarie de inalta performanta, special conceput pentru gatirea perfecta a alimentelor folosind metoda Sous-Vide. Acesta este potrivit pentru unitatile comerciale si industriale, precum restaurante, hoteluri, catering si multe altele.
Sistem inovator conceput pentru gatirea la temperatura joasa a produselor ambalate in vid. Fabricata integral din otel inoxidabil. Masina este echipata cu un panou de control digital pentru monitorizarea precisa a timpului si temperaturii de gatire.
Putere: 1000 W
Alimentare: 220 V
Greutate neta: 12 kg Capacitate rezervor: 25 litri
Dimensiuni (Lxlxh): 350x550x320 mm Inaltime camera: 200 mm Nivelul apei: 170 mm Temperatura de lucru: 45° - 99° C
Aparat profesional preparare Sous-Vide CVS 400 - Lavezzini - este un instrument inovator pentru prepararea alimentelor cu precizie si gust exceptional.
Aparatul profesional pentru gatire Sous-Vide este ideal pentru bucatariile profesionale, asigurand rezultate excelente. Tehnologia avansata permite mentinerea constanta a temperaturii, garantand o preparare uniforma si precisa.Ingredientele sunt sigilate in pungi speciale pentru gatire, pastrand greutatea initiala, proprietatile nutritive si caracteristicile organoleptice. Datorita apei statice si temperaturii controlate, fiecare preparat capata o textura perfecta si un gust autentic.Acest echipament optimizeaza procesul de gatire, reducand pierderile si maximizand calitatea produsului final. Ideal pentru carne, peste, legume sau preparate delicate, ofera o metoda eficienta pentru mentinerea standardelor ridicate in gastronomie.Constructia robusta si designul ergonomic il fac potrivit pentru utilizare intensiva in restaurante, hoteluri si unitati de catering. Usor de utilizat si intretinut, acest aparat reprezinta o solutie moderna pentru bucatariile care pun accent pe precizie si consistenta.
Adaugă în coș
Aparat profesional preparare Sous-Vide CVS 800 – Lavezzini
8,628⁴³ lei
( inclusiv T.V.A. )

Disponibilitate:în stoc
Aparat profesional preparare Sous-Vide CVS 800 - Lavezzini - este un aparat de bucatarie de inalta performanta, special conceput pentru gatirea perfecta a alimentelor folosind metoda Sous-Vide. Acesta este potrivit pentru unitatile comerciale si industriale, precum restaurante, hoteluri, catering si multe altele.
Sistem inovator conceput pentru gatirea la temperatura joasa a produselor ambalate in vid. Fabricata integral din otel inoxidabil. Masina este echipata cu un panou de control digital pentru monitorizarea precisa a timpului si temperaturii de gatire.
Putere: 2000 W
Alimentare: 220 V
Greutate neta: 20 kg Capacitate rezervor: 50 litri
Dimensiuni (Lxlxh): 670x550x320 mm Inaltime camera: 200 mm Nivelul apei: 170 mm Temperatura de lucru: 45° - 99° C
Aparat profesional preparare Sous-Vide CVS 800 - Lavezzini - este un instrument inovator pentru prepararea alimentelor cu precizie si gust exceptional.
Aparatul profesional pentru gatire Sous-Vide este ideal pentru bucatariile profesionale, asigurand rezultate excelente. Tehnologia avansata permite mentinerea constanta a temperaturii, garantand o preparare uniforma si precisa.Ingredientele sunt sigilate in pungi speciale pentru gatire, pastrand greutatea initiala, proprietatile nutritive si caracteristicile organoleptice. Datorita apei statice si temperaturii controlate, fiecare preparat capata o textura perfecta si un gust autentic.Acest echipament optimizeaza procesul de gatire, reducand pierderile si maximizand calitatea produsului final. Ideal pentru carne, peste, legume sau preparate delicate, ofera o metoda eficienta pentru mentinerea standardelor ridicate in gastronomie.Constructia robusta si designul ergonomic il fac potrivit pentru utilizare intensiva in restaurante, hoteluri si unitati de catering. Usor de utilizat si intretinut, acest aparat reprezinta o solutie moderna pentru bucatariile care pun accent pe precizie si consistenta.
Adaugă în coș
Aparat profesional preparare Sous-Vide SmartVide 5 – Sammic
5,200¹² lei
( inclusiv T.V.A. )

Disponibilitate:în stoc
Aparat profesional preparare Sous-Vide SmartVide 5 - Sammic - este un aparat de bucatarie de inalta performanta, special conceput pentru gatirea perfecta a alimentelor folosind metoda Sous-Vide. Acesta este potrivit pentru unitatile comerciale si industriale, precum restaurante, hoteluri, catering si multe altele.
SmartVide asigura o gatire la temperatura controlata cu precizie, pastrand calitatea produsului si potentand aroma si textura. Sistemul de control extrem de precis al temperaturii ofera rezultate constante.Sonda optionala de masurare a temperaturii la interior permite standardizarea retetelor cu o acuratete si mai mare. Gatirea alimentelor in propriul suc potenteaza gustul, iar lichidul rezultat poate fi folosit imediat. Reduce la jumatate timpul necesar pentru marinare si macerare. Permite infuzarea uleiurilor sau altor produse prin temperatura controlata. Eliminarea pierderilor de volum aduce un profit mai mare.SmartVide 5 – creat de bucatari, pentru bucatari Constructia robusta din otel inoxidabil gros si panoul frontal din poliamida ranforsata cu fibra de sticla asigura performanta profesionala. Necesita interventie minima: Chef-ul poate programa timpul si temperatura, iar aparatul se ocupa de restul. 4 butoane si un ecran TFT color ofera o operare intuitiva. Conectivitatea Bluetooth permite schimbul de date esentiale si exportul rezultatelor pentru HACCP. Portabil, cu maner ergonomic si husa optionala pentru transport. Firmware-ul poate fi actualizat gratuit, oriunde s-ar afla aparatul.
Putere: 1600 W
Alimentare: 220 V
Greutate neta: 3.1 kg Capacitate rezervor: 30 litri
Dimensiunile piesei submersibile: 116 × 94 × 147 mm Dimensiuni exterioare (L x A x I): 116 × 128 × 330 mm Gama: 5ºC - 95ºC Temperatura ambientala admisa: 5ºC - 40ºC Durata ciclului: 1' - 99 ore
Inclus: - Geanta de transport. - Rezervor izolat. - Capac pentru rezervor izolat. - Mingi plutitoare. - Janby Track (disponibil prin janby, bucatarie).
Aparat profesional preparare Sous-Vide SmartVide 5 - Sammic - este un instrument inovator pentru prepararea alimentelor cu precizie si gust exceptional.
Aparatul profesional pentru gatire Sous-Vide este ideal pentru bucatariile profesionale, asigurand rezultate excelente. Tehnologia avansata permite mentinerea constanta a temperaturii, garantand o preparare uniforma si precisa.Ingredientele sunt sigilate in pungi speciale pentru gatire, pastrand greutatea initiala, proprietatile nutritive si caracteristicile organoleptice. Datorita apei statice si temperaturii controlate, fiecare preparat capata o textura perfecta si un gust autentic.Acest echipament optimizeaza procesul de gatire, reducand pierderile si maximizand calitatea produsului final. Ideal pentru carne, peste, legume sau preparate delicate, ofera o metoda eficienta pentru mentinerea standardelor ridicate in gastronomie.Constructia robusta si designul ergonomic il fac potrivit pentru utilizare intensiva in restaurante, hoteluri si unitati de catering. Usor de utilizat si intretinut, acest aparat reprezinta o solutie moderna pentru bucatariile care pun accent pe precizie si consistenta.
Adaugă în coș
Aparat profesional preparare Sous-Vide SmartVide 7 – Sammic
6,584⁷² lei
( inclusiv T.V.A. )

Disponibilitate:în stoc
Aparat profesional preparare Sous-Vide SmartVide 7 - Sammic - este un aparat de bucatarie de inalta performanta, special conceput pentru gatirea perfecta a alimentelor folosind metoda Sous-Vide. Acesta este potrivit pentru unitatile comerciale si industriale, precum restaurante, hoteluri, catering si multe altele.
SmartVide 7 permite gatirea la temperatura controlata cu maxima precizie, mentinand calitatea ingredientelor si intensificand aromele si textura. Ideal pentru bucatariile profesionale care urmaresc constanta si eficienta.Control termic de inalta precizie pentru rezultate uniforme. Sonda optionala pentru temperatura interna – ideala pentru standardizarea retetelor. Gatire in sucul propriu pentru un plus de savoare. Reduce timpul de marinare si macerare la jumatate. Permite infuzarea de uleiuri si grasimi prin controlul exact al temperaturii. Elimina pierderile de greutate ale produsului, crescand profitabilitatea.SmartVide 7 – performanta profesionala gandita pentru bucatari Construit din otel inoxidabil gros, cu panou frontal si maner din poliamida ranforsata, SmartVide 7 ofera durabilitate si utilizare intensiva. Operare simpla: doar setezi timpul si temperatura, restul este automatizat. Ecran TFT color si tastatura tactila iluminata pentru utilizare intuitiva. 99 de programe personalizabile cu functie de blocare. Conectivitate Bluetooth – permite exportul datelor HACCP si actualizari gratuite de firmware. Design portabil cu maner ergonomic si husa optionala pentru transport facil. SmartVide 7 este partenerul de incredere pentru o gatire precisa, eficienta si repetabila.
Putere: 2000 W
Alimentare: 220 V
Greutate neta: 3.6 kg Capacitate rezervor: 56 litri
Dimensiunile piesei submersibile: 117 × 110 × 147 mm Dimensiuni exterioare (L x A x I): 124 × 140 × 360 mm Gama: 5ºC - 95ºC Temperatura ambientala admisa: 5ºC - 40ºC Durata ciclului: 1' - 99 ore
Se pot comanda optional: - Geanta de transport. - Rezervor izolat. - Capac pentru rezervor izolat. - Mingi plutitoare. - Janby Track (disponibil prin janby, bucatarie).
Aparat profesional preparare Sous-Vide SmartVide 7 - Sammic - este un instrument inovator pentru prepararea alimentelor cu precizie si gust exceptional.
Aparatul profesional pentru gatire Sous-Vide este ideal pentru bucatariile profesionale, asigurand rezultate excelente. Tehnologia avansata permite mentinerea constanta a temperaturii, garantand o preparare uniforma si precisa.Ingredientele sunt sigilate in pungi speciale pentru gatire, pastrand greutatea initiala, proprietatile nutritive si caracteristicile organoleptice. Datorita apei statice si temperaturii controlate, fiecare preparat capata o textura perfecta si un gust autentic.Acest echipament optimizeaza procesul de gatire, reducand pierderile si maximizand calitatea produsului final. Ideal pentru carne, peste, legume sau preparate delicate, ofera o metoda eficienta pentru mentinerea standardelor ridicate in gastronomie.Constructia robusta si designul ergonomic il fac potrivit pentru utilizare intensiva in restaurante, hoteluri si unitati de catering. Usor de utilizat si intretinut, acest aparat reprezinta o solutie moderna pentru bucatariile care pun accent pe precizie si consistenta.
Adaugă în coș
Aparat profesional preparare Sous-Vide SmartVide 9 – Sammic
8,257⁹⁶ lei
( inclusiv T.V.A. )

Disponibilitate:în stoc
Aparat profesional preparare Sous-Vide SmartVide 9 - Sammic - este un aparat de bucatarie de inalta performanta, special conceput pentru gatirea perfecta a alimentelor folosind metoda Sous-Vide. Acesta este potrivit pentru unitatile comerciale si industriale, precum restaurante, hoteluri, catering si multe altele.
SmartVide 9 asigura gatirea la temperatura precis controlata, pastrand calitatea produsului si intensificand gustul si textura. Ideal pentru bucatarii profesionale care cer constanta, eficienta si performanta de top.Control termic extrem de precis pentru rezultate constante. Sonda optionala pentru controlul exact al temperaturii la interiorul produsului. Permite gatirea in sucul propriu si utilizarea acestuia pentru accentuarea aromelor. Reduce timpul necesar pentru marinare si macerare. Ideal pentru infuzarea de uleiuri si grasimi la temperatura controlata. Fara pierderi de greutate – maximizeaza randamentul si profitul.Creat pentru bucatari, dezvoltat impreuna cu ei Construit din otel inoxidabil gros, SmartVide 9 este gandit pentru uz intensiv. Functionarea automata necesita interventie minima: setezi timpul si temperatura, iar aparatul se ocupa de restul. Display TFT color si tastatura tactila cu 4 butoane – utilizare rapida si intuitiva. 99 de programe programabile, cu functie de blocare pentru standardizare. Conectivitate Bluetooth: exporta date HACCP si actualizeaza firmware-ul oriunde te-ai afla. Portabil, cu maner ergonomic si husa optionala pentru transport usor. SmartVide 9 este solutia completa pentru gatirea sous-vide la cel mai inalt nivel profesional.
Putere: 2000 W
Alimentare: 220 V
Greutate neta: 4.2 kg Capacitate rezervor: 56 litri
Dimensiunile piesei submersibile: 117 × 110 × 147 mm Dimensiuni exterioare (L x A x I): 124 × 140 × 360 mm Gama: 5ºC - 95ºC Temperatura ambientala admisa: 5ºC - 40ºC Durata ciclului: 1' - 99 ore
Inclus: - Geanta de transport.
Optional (se achizitioneaza separat): - Sonda centrala. - Rezervor izolat. - Capac pentru rezervor izolat. - Mingi plutitoare. - Janby Track (disponibil prin janby, bucatarie).
Aparat profesional preparare Sous-Vide SmartVide 9 - Sammic - este un instrument inovator pentru prepararea alimentelor cu precizie si gust exceptional.
Aparatul profesional pentru gatire Sous-Vide este ideal pentru bucatariile profesionale, asigurand rezultate excelente. Tehnologia avansata permite mentinerea constanta a temperaturii, garantand o preparare uniforma si precisa.Ingredientele sunt sigilate in pungi speciale pentru gatire, pastrand greutatea initiala, proprietatile nutritive si caracteristicile organoleptice. Datorita apei statice si temperaturii controlate, fiecare preparat capata o textura perfecta si un gust autentic.Acest echipament optimizeaza procesul de gatire, reducand pierderile si maximizand calitatea produsului final. Ideal pentru carne, peste, legume sau preparate delicate, ofera o metoda eficienta pentru mentinerea standardelor ridicate in gastronomie.Constructia robusta si designul ergonomic il fac potrivit pentru utilizare intensiva in restaurante, hoteluri si unitati de catering. Usor de utilizat si intretinut, acest aparat reprezinta o solutie moderna pentru bucatariile care pun accent pe precizie si consistenta.
Adaugă în coș
Aparat profesional preparare Sous-Vide SmartVide XL – Sammic
10,368⁶⁷ lei
( inclusiv T.V.A. )

Disponibilitate:în stoc
Aparat profesional preparare Sous-Vide SmartVide XL - Sammic - este un aparat de bucatarie de inalta performanta, special conceput pentru gatirea perfecta a alimentelor folosind metoda Sous-Vide. Acesta este potrivit pentru unitatile comerciale si industriale, precum restaurante, hoteluri, catering si multe altele.
SmartVide XL ofera performanta superioara in gatirea sous-vide, mentinand temperatura cu o precizie exceptionala pentru rezultate constante si de inalta calitate. Ideal pentru bucatarii profesionale, garanteaza pastrarea aromelor, texturii si valorii nutritive a produselor.Sistem precis de control al temperaturii cu sonda optionala pentru monitorizare la miez. Posibilitate de pornire automata a ciclului in functie de temperatura – esential pentru pasteurizare. Preparatele se gatesc in sucul propriu, reducand pierderile si maximizand gustul. Marinare si macerare in timp redus. Infuzare controlata a grasimilor sau uleiurilor. Compatibil cu cuve de mare capacitate pentru reincalzirea rapida a alimentelor reci sau congelate. Minimizeaza pierderile prin contractie – creste profitabilitatea.Dezvoltat impreuna cu bucatarii pentru performanta profesionala Carcasa robusta din otel inoxidabil si maner ergonomic pentru portabilitate sporita. Interfata intuitiva cu ecran tactil color ofera acces rapid la setari si date HACCP. Ecran tactil interactiv cu meniu complet de configurare. Memorie retete, programare dupa timp sau temperatura interna. Conectivitate Bluetooth pentru export date si actualizari gratuite de firmware. Geanta de transport inclusa – perfect pentru catering sau bucatarii multiple. SmartVide XL este solutia avansata pentru gatirea precisa, eficienta si sigura in orice bucatarie profesionista.
Putere: 2600 W
Alimentare: 220 V
Greutate neta: 4.65 kg Capacitate rezervor: 120 litri
Dimensiunile piesei submersibile: 117 × 110 × 197 mm Dimensiuni exterioare (L x A x I): 125 × 148 × 435 mm Gama: 5ºC - 95ºC Temperatura ambientala admisa: 5ºC - 40ºC Durata ciclului: 1' - 99 ore
Inclus: - Janby Track Mini (trebuie activat).
Optional (se achizitioneaza separat): - Sonda centrala. - Rezervor izolat. - Rezervoare incalzite. - Capac pentru rezervor izolat. - Mingi plutitoare. - Janby Track (disponibil prin janby, bucatarie).
Aparat profesional preparare Sous-Vide SmartVide XL - Sammic - este un instrument inovator pentru prepararea alimentelor cu precizie si gust exceptional.
Aparatul profesional pentru gatire Sous-Vide este ideal pentru bucatariile profesionale, asigurand rezultate excelente. Tehnologia avansata permite mentinerea constanta a temperaturii, garantand o preparare uniforma si precisa.Ingredientele sunt sigilate in pungi speciale pentru gatire, pastrand greutatea initiala, proprietatile nutritive si caracteristicile organoleptice. Datorita apei statice si temperaturii controlate, fiecare preparat capata o textura perfecta si un gust autentic.Acest echipament optimizeaza procesul de gatire, reducand pierderile si maximizand calitatea produsului final. Ideal pentru carne, peste, legume sau preparate delicate, ofera o metoda eficienta pentru mentinerea standardelor ridicate in gastronomie.Constructia robusta si designul ergonomic il fac potrivit pentru utilizare intensiva in restaurante, hoteluri si unitati de catering. Usor de utilizat si intretinut, acest aparat reprezinta o solutie moderna pentru bucatariile care pun accent pe precizie si consistenta.
Adaugă în coș
Aparat profesional preparare Sous-Vide SVC-14 – Sammic
9,674¹² lei
( inclusiv T.V.A. )

Disponibilitate:în stoc
Aparat profesional preparare Sous-Vide SVC-14 - Sammic - este un aparat de bucatarie de inalta performanta, special conceput pentru gatirea perfecta a alimentelor folosind metoda Sous-Vide. Acesta este potrivit pentru unitatile comerciale si industriale, precum restaurante, hoteluri, catering si multe altele.
Conceput pentru gatit sous-vide cu control de temperatura de inalta precizie, modelul SVC-14 este ideal pentru utilizare profesionala.Constructie completa din otel inoxidabil de calitate superioara. Capacitate: 14 litri. Sensibilitate: 0,2ºC / Uniformitate: 0,1ºC. Afisaj digital precis la 0,1ºC, cu timer integrat (1 minut – 99 ore). Alimentare: priza standard 230V, 13A.Pastreaza setarile de timp si temperatura chiar si dupa oprirea alimentarii. Avertizare audio/vizuala la finalul ciclului de gatire, cu mentinerea temperaturii. Panou de control cu butoane, usor de curatat. Protectie la functionare „uscata”: afisajul semnaleaza nivelul scazut de apa. Manere laterale pentru transport facil + robinet de scurgere pentru curatare rapida. Include capac din inox cu maner termoizolat si raft perforat detasabil pentru distributia uniforma a caldurii. SVC-14 ofera fiabilitate, durabilitate si consistenta in preparatele sous-vide – perfect pentru bucatariile profesionale care cer performanta constanta.
Aparat profesional preparare Sous-Vide SVC-14 - Sammic - este un instrument inovator pentru prepararea alimentelor cu precizie si gust exceptional.
Aparatul profesional pentru gatire Sous-Vide este ideal pentru bucatariile profesionale, asigurand rezultate excelente. Tehnologia avansata permite mentinerea constanta a temperaturii, garantand o preparare uniforma si precisa.Ingredientele sunt sigilate in pungi speciale pentru gatire, pastrand greutatea initiala, proprietatile nutritive si caracteristicile organoleptice. Datorita apei statice si temperaturii controlate, fiecare preparat capata o textura perfecta si un gust autentic.Acest echipament optimizeaza procesul de gatire, reducand pierderile si maximizand calitatea produsului final. Ideal pentru carne, peste, legume sau preparate delicate, ofera o metoda eficienta pentru mentinerea standardelor ridicate in gastronomie.Constructia robusta si designul ergonomic il fac potrivit pentru utilizare intensiva in restaurante, hoteluri si unitati de catering. Usor de utilizat si intretinut, acest aparat reprezinta o solutie moderna pentru bucatariile care pun accent pe precizie si consistenta.
Adaugă în coș

Echipamentele de preparare Sous Vide profesionale reprezintă soluția perfectă pentru obținerea rezultatelor culinare de excepție în bucătăriile profesionale. Acestea combină tehnologia avansată cu precizia termică și controlul precis al temperaturii, permițând bucătarilor să obțină preparate perfect gătite, suculente și pline de arome.

Mașinile de încălzire Sous Vide și băile cu circulație de apă asigură distribuția uniformă a căldurii și păstrarea consistenței în timpul procesului de gătire în vid. Caracterizate prin design ergonomic, funcționalitate intuitivă și opțiuni de personalizare, aceste echipamente satisfac cerințele diverse ale bucătăriilor profesionale. Cu echipamentele de preparare Sous Vide profesionale, bucătarii pot crea preparate cu precizie gastronomică, păstrând textura, aromele și nutrienții esențiali ai alimentelor.

Rezultatele consistente și calitatea superioară obținute cu ajutorul acestor echipamente fac din prepararea Sous Vide o alegere indispensabilă pentru profesioniștii din industria alimentară.

Coș de cumpărături

Echipamente preparare Sous Vide profesionale

Parametri tehnici:

Aparat profesional pentru gatit Sous-Vide GN1/1 Caterina - Stalgast - reprezinta o aditie versatila si practica pentru orice bucatarie comerciala sau industriala.

Parametri tehnici:

Circulator pentru gatit Sous-Vide 1.5 kW - Stalgast - reprezinta o aditie versatila si practica pentru orice bucatarie comerciala sau industriala.

Aparat profesional preparare Sous-Vide - Tre Spade F76100 - este un instrument inovator pentru prepararea alimentelor cu precizie si gust exceptional.

Aparat profesional RH50 preparare Sous-Vide Fimar - este un instrument inovator pentru prepararea alimentelor cu precizie si gust exceptional.

Aparat profesional preparare Sous-Vide CVS 200 - Lavezzini - este un instrument inovator pentru prepararea alimentelor cu precizie si gust exceptional.

Aparat profesional preparare Sous-Vide CVS 400 - Lavezzini - este un instrument inovator pentru prepararea alimentelor cu precizie si gust exceptional.

Aparat profesional preparare Sous-Vide CVS 800 - Lavezzini - este un instrument inovator pentru prepararea alimentelor cu precizie si gust exceptional.

Aparat profesional preparare Sous-Vide SmartVide 5 - Sammic - este un instrument inovator pentru prepararea alimentelor cu precizie si gust exceptional.

Aparat profesional preparare Sous-Vide SmartVide 7 - Sammic - este un instrument inovator pentru prepararea alimentelor cu precizie si gust exceptional.

Aparat profesional preparare Sous-Vide SmartVide 9 - Sammic - este un instrument inovator pentru prepararea alimentelor cu precizie si gust exceptional.

Aparat profesional preparare Sous-Vide SmartVide XL - Sammic - este un instrument inovator pentru prepararea alimentelor cu precizie si gust exceptional.

Aparat profesional preparare Sous-Vide SVC-14 - Sammic - este un instrument inovator pentru prepararea alimentelor cu precizie si gust exceptional.

Informații de contact