Cuptoare profesionale patiserie cofetarie Tecnoeka

Cuptor electric combi Tecnoeka MKF 1064 S, cu capacitate pentru 10 tavi/gratare 600 x 400 mm, panou de comanda electromecanic, abur direct reglabil pe 5 niveluri si camera de coacere din inox AISI 304. Echipament profesional destinat laboratoarelor de panificatie, patiserie si unitatilor HoReCa, cu 3 motoare bidirectionale si sistem de coacere ventilata.

---

Descriere produs

Tecnoeka MKF 1064 S este un cuptor electric profesional cu convectie si abur, destinat utilizarii in brutarii, patiserii, cofetarii, restaurante, hoteluri, unitati de catering si alte aplicatii profesionale unde este necesara coacerea uniforma a produselor in format 600 x 400 mm. Modelul dispune de o capacitate de 10 tavi sau gratare 600 x 400 mm, fiind conceput pentru productii medii si ridicate. Sistemul de ventilatie cu trei motoare bidirectionale contribuie la distribuirea uniforma a aerului cald in camera de coacere, pentru rezultate constante pe toate nivelurile. Cuptorul utilizeaza un sistem de coacere ventilata cu abur direct, reglabil prin selector cu buton. Controlul aburului pe 5 niveluri permite adaptarea procesului de coacere pentru diferite tipuri de produse de panificatie, patiserie si gastronomie. Camera de coacere este realizata din otel inoxidabil AISI 304, material recomandat pentru utilizarea profesionala datorita rezistentei ridicate la coroziune, durabilitatii si usurintei in procesul de curatare si igienizare. Operarea se realizeaza prin intermediul unui panou electromecanic amplasat lateral, care permite reglarea parametrilor de lucru intr-un mod simplu si intuitiv. Constructia echipamentului este orientata catre fiabilitate si utilizare continua in medii profesionale.

---

Caracteristici principale

• Cuptor electric profesional cu convectie si abur.
• Capacitate: 10 tavi/gratare 600 x 400 mm.
• Camera de coacere din inox AISI 304.
• Temperatura de lucru: 100–270°C.
• Putere electrica: 15,4 kW.
• Alimentare: AC 380/400 V 3N.
• 3 motoare bidirectionale.
• Coacere ventilata.
• Abur direct reglabil pe 5 niveluri.
• Panou de comanda electromecanic.
• Control temperatura prin termostat.
• Predispozitie pentru spalare manuala.
• Vas de colectare condens cu evacuare pe usa.
• Usa cu deschidere laterala dreapta.
• Usa ventilata, cu geam inspectabil.
• Balamale reglabile.
• Blocare usa pentru deschidere controlata la 60°, 90°, 120° si 180°.
• Picioare reglabile.
• Protectie la apa: IPX4.

---

Tehnologii integrate

Sistem de ventilatie cu 3 motoare bidirectionale

Fluxul de aer este generat de trei motoare bidirectionale care contribuie la distribuirea uniforma a temperaturii in intreaga camera de coacere. Acest sistem favorizeaza obtinerea unor rezultate constante si uniforme pe toate nivelurile de lucru.

Sistem de abur direct

Injectarea directa a aburului in camera de coacere permite controlul umiditatii in timpul procesului de preparare. Reglarea pe 5 niveluri ajuta la adaptarea parametrilor de coacere pentru diferite tipuri de produse.

---

Specificatii tehnice

---

Dotare standard

• Suporturi laterale: 1 dreapta + 1 stanga.
• Cablu trifazat + nul [5G 4], lungime 1600 mm.
• Predispozitie pentru spalare manuala.
• Vas colectare condens cu evacuare pe usa.
• Balama cu blocare usa pentru deschideri reglate la 60°, 90°, 120° si 180°.

---

Accesorii optionale compatibile

• MKKC 610 S – hota de condens / aspiratie.
• MKS 64 – kit pentru suprapunere cuptoare.
• MKTS 64 – masa / suport pentru cuptor.
• MKT 64 D – suport profesional dedicat.
• MKL 1064 S – dospitor profesional compatibil.
• Alte tavi, gratare si accesorii 600 x 400 mm compatibile, in functie de configuratia dorita.

---

Domenii de utilizare

Cuptorul Tecnoeka MKF 1064 S este recomandat pentru:

• brutarii;
• patiserii;
• cofetarii;
• restaurante;
• hoteluri;
• firme de catering;
• bucatarii profesionale HoReCa;
• unitati de alimentatie publica;
• laboratoare de productie alimentara;
• scoli, gradinite, spitale si institutii publice cu bucatarie proprie.

---

Avantaje pentru utilizarea profesionala

Modelul MKF 1064 S este conceput pentru operatorii care cauta un cuptor profesional robust, cu functionare simpla si fiabila. Capacitatea de 10 tavi 600 x 400 mm permite gestionarea eficienta a productiilor ridicate din domeniul panificatiei si patiseriei. Panoul electromecanic faciliteaza utilizarea zilnica si reduce complexitatea operarii. Reglajele intuitive permit setarea rapida a temperaturii, timpului si nivelului de abur necesar pentru fiecare tip de produs. Sistemul cu trei motoare bidirectionale si functia de abur direct contribuie la obtinerea unor rezultate uniforme chiar si la incarcari mari, oferind flexibilitate suplimentara pentru produse care necesita controlul umiditatii in timpul coacerii.

---

Recomandare FiMax

Cuptorul electric cu convectie si abur Tecnoeka MKF 1064 S reprezinta o solutie profesionala pentru brutarii, patiserii si laboratoare alimentare care doresc un echipament fiabil, usor de utilizat si eficient pentru productii ridicate. Este recomandat pentru fluxuri de lucru profesionale cu cerinte mari de capacitate si uniformitate.

Cuptor electric combi Tecnoeka MKF 1664 2V TS, cu capacitate pentru 16 tavi/gratare 600 x 400 mm, panou de comanda touch screen, generator de abur cu boiler, 4 motoare bidirectionale si camera de coacere din inox AISI 304. Echipament profesional destinat laboratoarelor de panificatie, patiserie si unitatilor HoReCa, cu Wi-Fi, spalare automata integrata, sonda multipunct si 500 de programe memorabile.

---

Descriere produs

Tecnoeka MKF 1664 2V TS este un cuptor electric combi profesional, proiectat pentru utilizarea in brutarii, patiserii, cofetarii, restaurante, hoteluri, unitati de catering si alte bucatarii profesionale care necesita performanta constanta si control precis al procesului de coacere. Modelul dispune de o capacitate de 16 tavi sau gratare 600 x 400 mm, fiind optimizat pentru productia profesionala de produse de panificatie, patiserie si gastronomie. Constructia robusta si camera de coacere incapatoare permit obtinerea unor rezultate uniforme chiar si in conditii de utilizare intensiva. Cuptorul combina gatirea semistatica si ventilata cu un sistem de generare a aburului prin boiler integrat, controlat prin panoul touch screen. Reglarea automata a aburului cu afisare in 10 trepte permite adaptarea precisa a umiditatii pentru diferite tipuri de produse si procese de coacere. Camera de coacere este realizata din otel inoxidabil AISI 304, material recomandat pentru utilizarea profesionala datorita rezistentei ridicate la coroziune, durabilitatii si usurintei in procesul de curatare si igienizare. Cuptorul este echipat cu sistem de spalare automata integrat, sonda multipunct, port USB, sistem HACCP si conectivitate Wi-Fi. Panoul de comanda permite memorarea si gestionarea programelor de gatire, cu pana la 500 de programe si 10 faze programabile, oferind flexibilitate pentru retete si cicluri de productie repetabile.

---

Caracteristici principale

• Cuptor electric combi cu boiler si touch screen.
• Capacitate: 16 tavi/gratare 600 x 400 mm.
• Camera de coacere din inox AISI 304.
• Temperatura de lucru: 30–270°C.
• Putere electrica: 37 kW.
• Alimentare: AC 380/400 V 3N.
• 4 motoare bidirectionale.
• Gatire semistatica si ventilata.
• Generator de abur cu boiler integrat.
• Control automat al aburului prin touch screen cu afisare in 10 trepte.
• Panou de comanda touch screen.
• 500 programe disponibile.
• 10 faze programabile pentru ciclurile de gatire.
• 40 retete memorate.
• Temperatura de preincalzire presetata: 180°C.
• Functie de preincalzire programabila.
• Sistem de comunicare Wi-Fi.
• Sistem HACCP.
• Port USB.
• Sonda multipunct inclusa.
• Suport pentru sonda inclus.
• Sistem automat de spalare integrat.
• Software pentru gestionarea umiditatii.
• Pornire programabila.
• Selectare rapida prin buton touch screen.
• Panou disponibil in 42 de limbi.
• Vascheta colectare condens cu evacuare pe usa.
• Usa cu deschidere laterala dreapta.
• Usa ventilata, cu geam inspectabil.
• Balamale reglabile.
• Blocare usa pentru deschidere controlata la 60°, 90°, 120° si 180°.
• Picioare reglabile.
• Protectie la apa: IPX5.

---

Tehnologii integrate

Airflowlogic™

Sistem patentat pentru optimizarea fluxului de aer in camera de coacere, proiectat pentru distributia uniforma a caldurii si obtinerea unor rezultate constante pe toate nivelurile de coacere.

Humilogic™

Sistem patentat pentru gestionarea precisa a aburului generat de boiler, controlat prin panoul touch screen. Permite reglarea automata a umiditatii in camera de coacere pentru adaptarea procesului la diferite tipuri de produse si retete.

Drylogic™

Sistem patentat pentru uscarea camerei de coacere, recomandat pentru produsele care necesita finisare uscata, rumenire uniforma sau eliminarea excesului de umiditate in etapa finala a procesului de coacere.

---

Specificatii tehnice

---

Dotare standard

• Suporturi laterale: 1 dreapta + 1 stanga.
• Cablu trifazat + nul [5G 6], lungime 1600 mm.
• Port USB.
• Sonda multipunct, cod MKSCMU/B.
• Suport pentru sonda, cod MKSSC/A.
• Sistem automat de spalare integrat.
• Vas de colectare condens cu evacuare pe usa.
• Balama cu blocare usa pentru deschideri reglate la 60°, 90°, 120° si 180°.

---

Accesorii optionale compatibile

• MKKC 1620 – hota de condens / aspiratie.
• EKCR 16 TC – carucior profesional compatibil.
• EKCR 1664 – carucior suplimentar pentru tavi 600 x 400 mm.
• Alte accesorii profesionale compatibile disponibile in functie de configuratia dorita.

---

Domenii de utilizare

Cuptorul combi Tecnoeka MKF 1664 2V TS este recomandat pentru:

• brutarii;
• patiserii;
• cofetarii;
• restaurante;
• hoteluri;
• firme de catering;
• bucatarii profesionale HoReCa;
• unitati de alimentatie publica;
• laboratoare de productie alimentara;
• unitati cu productie intensiva de panificatie si patiserie.

---

Avantaje pentru utilizarea profesionala

Modelul MKF 1664 2V TS este proiectat pentru operatorii care au nevoie de control precis al procesului de coacere si de flexibilitate maxima in utilizarea zilnica. Capacitatea de 16 tavi 600 x 400 mm il recomanda pentru productii ridicate din domeniul panificatiei si patiseriei. Panoul touch screen simplifica utilizarea echipamentului si permite acces rapid la programele memorate. Cele 500 de programe disponibile contribuie la standardizarea productiei si la reducerea timpului necesar configurarii manuale a ciclurilor de coacere. Generatorul de abur cu boiler, impreuna cu sistemele Airflowlogic™, Humilogic™ si Drylogic™, asigura distributia uniforma a caldurii, controlul precis al umiditatii si eliminarea excesului de vapori atunci cand este necesar. Aceste functii contribuie la obtinerea unor produse coapte uniform si cu rezultate constante de la un ciclu la altul.

---

Recomandare FiMax

Cuptorul electric combi Tecnoeka MKF 1664 2V TS reprezinta o solutie profesionala pentru brutarii, patiserii si bucatarii HoReCa care doresc functii avansate de programare, conectivitate moderna, productie intensiva de abur si control precis al procesului de coacere. Este recomandat pentru utilizare zilnica, in fluxuri de lucru profesionale cu productivitate ridicata.

Cuptor pe gaz Tecnoeka MKF 1664 G TS, cu capacitate pentru 16 tavi/gratare 600 x 400 mm, panou de comanda touch screen, abur controlat pe 10 niveluri si camera de coacere din inox AISI 304. Echipament profesional destinat laboratoarelor de panificatie, patiserie si unitatilor HoReCa, cu Wi-Fi, spalare automata integrata, sonda multipunct si 500 de programe memorabile.

---

Descriere produs

Tecnoeka MKF 1664 G TS este un cuptor profesional pe gaz combi, proiectat pentru utilizarea in brutarii, patiserii, cofetarii, restaurante, hoteluri, unitati de catering si alte bucatarii profesionale care necesita performanta constanta si control precis al procesului de coacere. Modelul dispune de o capacitate de 16 tavi sau gratare 600 x 400 mm, fiind optimizat pentru productia profesionala de produse de panificatie, patiserie si gastronomie. Constructia robusta si camera de coacere incapatoare permit obtinerea unor rezultate uniforme chiar si in conditii de utilizare intensiva. Cuptorul combina gatirea semistatica si ventilata cu functia de abur direct, controlata prin panoul touch screen. Reglarea automata a aburului pe 10 niveluri permite adaptarea procesului de coacere pentru diferite tipuri de produse, de la produse de panificatie si patiserie pana la preparate gastronomice complexe. Camera de coacere este realizata din otel inoxidabil AISI 304, material recomandat pentru utilizarea profesionala datorita rezistentei ridicate la coroziune, durabilitatii si usurintei in procesul de curatare si igienizare. Cuptorul este echipat cu sistem de spalare automata integrat, sonda multipunct, port USB, sistem HACCP si conectivitate Wi-Fi. Panoul de comanda permite memorarea si gestionarea programelor de gatire, cu pana la 500 de programe si 10 faze programabile, oferind flexibilitate pentru retete si cicluri de productie repetabile.

---

Caracteristici principale

• Cuptor profesional pe gaz combi cu touch screen.
• Capacitate: 16 tavi/gratare 600 x 400 mm.
• Camera de coacere din inox AISI 304.
• Temperatura de lucru: 30–260°C.
• Putere termica: 30 kW.
• Alimentare: multigaz (testat pentru gaz natural).
• 4 motoare bidirectionale.
• Gatire semistatica si ventilata.
• Abur controlat prin touch screen, pe 10 niveluri.
• Panou de comanda touch screen.
• 500 programe disponibile.
• 10 faze programabile pentru ciclurile de gatire.
• 40 retete memorate.
• Temperatura de preincalzire presetata: 180°C.
• Functie de preincalzire programabila.
• Sistem de comunicare Wi-Fi.
• Sistem HACCP.
• Port USB.
• Sonda multipunct inclusa.
• Suport pentru sonda inclus.
• Sistem automat de spalare integrat.
• Software pentru gestionarea umiditatii.
• Pornire programabila.
• Selectare rapida prin buton touch screen.
• Panou disponibil in 42 de limbi.
• Carucior extractibil cu maner si roti cu sistem de franare inclus.
• Duza GPL inclusa.
• Usa cu deschidere laterala dreapta.
• Usa ventilata, cu geam inspectabil.
• Balamale reglabile.
• Blocare usa pentru deschidere controlata la 60°, 90°, 120° si 180°.
• Picioare reglabile.
• Protectie la apa: IPX4.

---

Tehnologii integrate

Airflowlogic™

Sistem patentat pentru optimizarea fluxului de aer in camera de coacere, proiectat pentru distributia uniforma a caldurii si obtinerea unor rezultate constante pe toate nivelurile de coacere.

Humilogic™

Sistem patentat pentru gestionarea aburului direct, controlat prin panoul touch screen. Permite reglarea umiditatii in camera de coacere pentru adaptarea procesului la diferite tipuri de produse si retete.

Drylogic™

Sistem patentat pentru uscarea camerei de coacere, recomandat pentru produsele care necesita finisare uscata, rumenire uniforma sau eliminarea excesului de umiditate in etapa finala a procesului de coacere.

---

Specificatii tehnice

---

Dotare standard

• Cablu monofazat [3G 1,5], lungime 1600 mm.
• Port USB.
• Sonda multipunct, cod MKSCMU/B.
• Suport pentru sonda, cod MKSSC/A.
• Sistem automat de spalare integrat.
• Carucior extractibil cu maner si roti cu frana, cod EKCR 16 TC.
• Duza GPL inclusa.
• Balama cu blocare usa pentru deschideri reglate la 60°, 90°, 120° si 180°.

---

Accesorii optionale compatibile

• EKCR 16 TC – carucior profesional compatibil.
• EKCR 1664 – carucior suplimentar pentru tavi 600 x 400 mm.
• Alte accesorii profesionale compatibile disponibile in functie de configuratia dorita.

---

Domenii de utilizare

Cuptorul pe gaz combi Tecnoeka MKF 1664 G TS este recomandat pentru:

• brutarii;
• patiserii;
• cofetarii;
• restaurante;
• hoteluri;
• firme de catering;
• bucatarii profesionale HoReCa;
• unitati de alimentatie publica;
• laboratoare de productie alimentara;
• unitati cu productie intensiva de panificatie si patiserie.

---

Avantaje pentru utilizarea profesionala

Modelul MKF 1664 G TS este proiectat pentru operatorii care au nevoie de control precis al procesului de coacere si de flexibilitate maxima in utilizarea zilnica. Capacitatea de 16 tavi 600 x 400 mm il recomanda pentru productii ridicate din domeniul panificatiei si patiseriei. Panoul touch screen simplifica utilizarea echipamentului si permite acces rapid la programele memorate. Cele 500 de programe disponibile contribuie la standardizarea productiei si la reducerea timpului necesar configurarii manuale a ciclurilor de coacere. Sistemele Airflowlogic™, Humilogic™ si Drylogic™ lucreaza impreuna pentru distribuirea uniforma a caldurii, controlul precis al umiditatii si eliminarea excesului de vapori atunci cand este necesar. Aceste functii contribuie la obtinerea unor produse coapte uniform si cu rezultate constante de la un ciclu la altul, chiar si la capacitati mari de productie.

---

Recomandare FiMax

Cuptorul pe gaz combi Tecnoeka MKF 1664 G TS reprezinta o solutie profesionala pentru brutarii, patiserii si bucatarii HoReCa care doresc functii avansate de programare, conectivitate moderna si control precis al procesului de coacere. Este recomandat pentru utilizare zilnica, in fluxuri de lucru profesionale cu productivitate ridicata.

Cuptor electric combi Tecnoeka MKF 4642 TS, cu capacitate pentru 4 tavi/gratare 600 x 400 mm, panou de comanda touch screen, 2 motoare bidirectionale, abur controlat pe 10 niveluri si camera de coacere din inox AISI 304. Echipament profesional destinat laboratoarelor de panificatie, patiserie si unitatilor HoReCa, cu Wi-Fi, spalare automata integrata, sonda multipunct si 500 de programe memorabile.

---

Descriere produs

Tecnoeka MKF 4642 TS este un cuptor electric combi profesional, proiectat pentru utilizarea in brutarii, patiserii, cofetarii, restaurante, hoteluri, unitati de catering si alte bucatarii profesionale care necesita performanta constanta si control precis al procesului de coacere. Modelul dispune de o capacitate de 4 tavi sau gratare 600 x 400 mm, fiind optimizat pentru productia profesionala de produse de panificatie, patiserie si gastronomie. Constructia robusta si camera de coacere incapatoare permit obtinerea unor rezultate uniforme chiar si in conditii de utilizare intensiva. Cuptorul combina gatirea semistatica si ventilata cu functia de abur direct, controlata prin panoul touch screen. Reglarea automata a aburului pe 10 niveluri permite adaptarea procesului de coacere pentru diferite tipuri de produse, de la produse de panificatie si patiserie pana la preparate gastronomice complexe. Camera de coacere este realizata din otel inoxidabil AISI 304, material recomandat pentru utilizarea profesionala datorita rezistentei ridicate la coroziune, durabilitatii si usurintei in procesul de curatare si igienizare. Cuptorul este echipat cu sistem de spalare automata integrat, sonda multipunct, port USB, sistem HACCP si conectivitate Wi-Fi. Panoul de comanda permite memorarea si gestionarea programelor de gatire, cu pana la 500 de programe si 10 faze programabile, oferind flexibilitate pentru retete si cicluri de productie repetabile.

---

Caracteristici principale

• Cuptor electric combi cu touch screen si 2 motoare.
• Capacitate: 4 tavi/gratare 600 x 400 mm.
• Camera de coacere din inox AISI 304.
• Temperatura de lucru: 30–270°C.
• Putere electrica: 8,3 kW.
• Alimentare: AC 380/400 V 3N.
• 2 motoare bidirectionale.
• Gatire semistatica si ventilata.
• Abur controlat prin touch screen, pe 10 niveluri.
• Panou de comanda touch screen.
• 500 programe disponibile.
• 10 faze programabile pentru ciclurile de gatire.
• Temperatura de preincalzire presetata: 180°C.
• Functie de preincalzire programabila.
• Sistem de comunicare Wi-Fi.
• Sistem HACCP.
• Port USB.
• Sonda multipunct inclusa.
• Suport pentru sonda inclus.
• Sistem automat de spalare integrat.
• Vas de colectare condens cu evacuare pe usa.
• Usa cu deschidere laterala dreapta.
• Usa ventilata, cu geam inspectabil.
• Balamale reglabile.
• Blocare usa pentru deschidere controlata la 60°, 90°, 120° si 180°.
• Cuptor suprapozabil.
• Picioare reglabile.
• Protectie la apa: IPX5.

---

Tehnologii integrate

Airflowlogic™

Sistem patentat pentru optimizarea fluxului de aer in camera de coacere, proiectat pentru distributia uniforma a caldurii si obtinerea unor rezultate constante pe toate nivelurile de coacere.

Humilogic™

Sistem patentat pentru gestionarea aburului direct, controlat prin panoul touch screen. Permite reglarea umiditatii in camera de coacere pentru adaptarea procesului la diferite tipuri de produse si retete.

Drylogic™

Sistem patentat pentru uscarea camerei de coacere, recomandat pentru produsele care necesita finisare uscata, rumenire uniforma sau eliminarea excesului de umiditate in etapa finala a procesului de coacere.

---

Specificatii tehnice

---

Dotare standard

• Suporturi laterale: 1 dreapta + 1 stanga.
• Cablu trifazat + nul [5G 2,5], lungime 1600 mm.
• Port USB.
• Sonda multipunct, cod MKSCMU/B.
• Suport pentru sonda, cod MKSSC/A.
• Sistem automat de spalare integrat.
• Vas colectare condens cu evacuare pe usa.
• Balama cu blocare usa pentru deschideri reglate la 60°, 90°, 120° si 180°.

---

Accesorii optionale compatibile

• MKKC 4 – hota de condens / aspiratie.
• MKS 64 – kit pentru suprapunere cuptoare.
• MKSST 464 – kit profesional pentru suprapunere.
• MKTS 64 – masa / suport pentru cuptor.
• MKT 64 D – suport profesional dedicat.
• MKLM 1064 – dospitor si dulap pentru mentinerea temperaturii.
• Alte tavi, gratare si accesorii 600 x 400 mm compatibile, in functie de configuratia dorita.

---

Domenii de utilizare

Cuptorul combi Tecnoeka MKF 4642 TS este recomandat pentru:

• brutarii;
• patiserii;
• cofetarii;
• restaurante;
• hoteluri;
• firme de catering;
• bucatarii profesionale HoReCa;
• unitati de alimentatie publica;
• laboratoare de productie alimentara;
• scoli, gradinite, spitale si institutii publice cu bucatarie proprie.

---

Avantaje pentru utilizarea profesionala

Modelul MKF 4642 TS este proiectat pentru operatorii care au nevoie de control precis al procesului de coacere si de flexibilitate in utilizarea zilnica. Capacitatea de 4 tavi 600 x 400 mm il recomanda pentru productii mici si medii din domeniul panificatiei si patiseriei. Prezenta celor 2 motoare bidirectionale contribuie la o distributie mai eficienta a aerului in camera de coacere, favorizand uniformitatea rezultatelor si stabilitatea temperaturii pe toate nivelurile de lucru. Sistemele Airflowlogic™, Humilogic™ si Drylogic™ lucreaza impreuna pentru distribuirea uniforma a caldurii, controlul precis al umiditatii si eliminarea excesului de vapori atunci cand este necesar. Aceste functii contribuie la obtinerea unor produse coapte uniform si cu rezultate constante de la un ciclu la altul.

---

Recomandare FiMax

Cuptorul electric combi Tecnoeka MKF 4642 TS reprezinta o solutie profesionala pentru brutarii, patiserii si bucatarii HoReCa care doresc functii avansate de programare, performanta superioara oferita de cele doua motoare si control precis al procesului de coacere. Este recomandat pentru utilizare zilnica, in fluxuri de lucru profesionale cu productivitate medie si ridicata.

Cuptor pe gaz Tecnoeka MKF 464 G TS, cu capacitate pentru 4 tavi/gratare 600 x 400 mm, panou de comanda touch screen, abur controlat pe 10 niveluri si camera de coacere din inox AISI 304. Echipament profesional destinat laboratoarelor de panificatie, patiserie si unitatilor HoReCa, cu Wi-Fi, spalare automata integrata, sonda multipunct si 500 de programe memorabile.

---

Descriere produs

Tecnoeka MKF 464 G TS este un cuptor profesional pe gaz combi, proiectat pentru utilizarea in brutarii, patiserii, cofetarii, restaurante, hoteluri, unitati de catering si alte bucatarii profesionale care necesita performanta constanta si control precis al procesului de coacere. Modelul dispune de o capacitate de 4 tavi sau gratare 600 x 400 mm, fiind optimizat pentru productia profesionala de produse de panificatie, patiserie si gastronomie. Constructia robusta si camera de coacere incapatoare permit obtinerea unor rezultate uniforme chiar si in conditii de utilizare intensiva. Cuptorul combina gatirea semistatica si ventilata cu functia de abur direct, controlata prin panoul touch screen. Reglarea automata a aburului pe 10 niveluri permite adaptarea procesului de coacere pentru diferite tipuri de produse, de la produse de panificatie si patiserie pana la preparate gastronomice complexe. Camera de coacere este realizata din otel inoxidabil AISI 304, material recomandat pentru utilizarea profesionala datorita rezistentei ridicate la coroziune, durabilitatii si usurintei in procesul de curatare si igienizare. Cuptorul este echipat cu sistem de spalare automata integrat, sonda multipunct, port USB, sistem HACCP si conectivitate Wi-Fi. Panoul de comanda permite memorarea si gestionarea programelor de gatire, cu pana la 500 de programe si 10 faze programabile, oferind flexibilitate pentru retete si cicluri de productie repetabile.

---

Caracteristici principale

• Cuptor profesional pe gaz combi cu touch screen.
• Capacitate: 4 tavi/gratare 600 x 400 mm.
• Camera de coacere din inox AISI 304.
• Temperatura de lucru: 30–260°C.
• Putere termica: 9,3 kW.
• Alimentare: multigaz (testat pentru gaz natural).
• 1 motor bidirectional.
• Gatire semistatica si ventilata.
• Abur controlat prin touch screen, pe 10 niveluri.
• Panou de comanda touch screen.
• 500 programe disponibile.
• 10 faze programabile pentru ciclurile de gatire.
• 40 retete memorate.
• Temperatura de preincalzire presetata: 180°C.
• Functie de preincalzire programabila.
• Sistem de comunicare Wi-Fi.
• Sistem HACCP.
• Port USB.
• Sonda multipunct inclusa.
• Suport pentru sonda inclus.
• Sistem automat de spalare integrat.
• Software pentru gestionarea umiditatii.
• Pornire programabila.
• Selectare rapida prin buton touch screen.
• Panou disponibil in 42 de limbi.
• Duza GPL inclusa.
• Vas de colectare condens cu evacuare pe usa.
• Usa cu deschidere laterala dreapta.
• Usa ventilata, cu geam inspectabil.
• Balamale reglabile.
• Blocare usa pentru deschidere controlata la 60°, 90°, 120° si 180°.
• Picioare reglabile.
• Protectie la apa: IPX3.

---

Tehnologii integrate

Airflowlogic™

Sistem patentat pentru optimizarea fluxului de aer in camera de coacere, proiectat pentru distributia uniforma a caldurii si obtinerea unor rezultate constante pe toate nivelurile de coacere.

Humilogic™

Sistem patentat pentru gestionarea aburului direct, controlat prin panoul touch screen. Permite reglarea umiditatii in camera de coacere pentru adaptarea procesului la diferite tipuri de produse si retete.

Drylogic™

Sistem patentat pentru uscarea camerei de coacere, recomandat pentru produsele care necesita finisare uscata, rumenire uniforma sau eliminarea excesului de umiditate in etapa finala a procesului de coacere.

---

Specificatii tehnice

---

Dotare standard

• Suporturi laterale: 1 dreapta + 1 stanga.
• Cablu monofazat [3G 1,5], lungime 1600 mm.
• Port USB.
• Sonda multipunct, cod MKSCMU/B.
• Suport pentru sonda, cod MKSSC/A.
• Sistem automat de spalare integrat.
• Vas de colectare condens cu evacuare pe usa.
• Duza GPL inclusa.
• Balama cu blocare usa pentru deschideri reglate la 60°, 90°, 120° si 180°.

---

Accesorii optionale compatibile

• MKSST 464 – kit pentru suprapunere cuptoare.
• MKTS 64 – masa / suport pentru cuptor.
• MKLM 1064 – dospitor si dulap pentru mentinerea temperaturii.
• Alte accesorii profesionale compatibile disponibile in functie de configuratia dorita.

---

Domenii de utilizare

Cuptorul pe gaz combi Tecnoeka MKF 464 G TS este recomandat pentru:

• brutarii;
• patiserii;
• cofetarii;
• restaurante;
• hoteluri;
• firme de catering;
• bucatarii profesionale HoReCa;
• unitati de alimentatie publica;
• laboratoare de productie alimentara;
• cafenele si unitati cu productie redusa si medie.

---

Avantaje pentru utilizarea profesionala

Modelul MKF 464 G TS este proiectat pentru operatorii care au nevoie de control precis al procesului de coacere si de flexibilitate maxima in utilizarea zilnica. Capacitatea de 4 tavi 600 x 400 mm il recomanda pentru productii mici si medii din domeniul panificatiei si patiseriei. Panoul touch screen simplifica utilizarea echipamentului si permite acces rapid la programele memorate. Cele 500 de programe disponibile contribuie la standardizarea productiei si la reducerea timpului necesar configurarii manuale a ciclurilor de coacere. Sistemele Airflowlogic™, Humilogic™ si Drylogic™ lucreaza impreuna pentru distribuirea uniforma a caldurii, controlul precis al umiditatii si eliminarea excesului de vapori atunci cand este necesar. Aceste functii contribuie la obtinerea unor produse coapte uniform si cu rezultate constante de la un ciclu la altul.

---

Recomandare FiMax

Cuptorul pe gaz combi Tecnoeka MKF 464 G TS reprezinta o solutie profesionala pentru brutarii, patiserii si bucatarii HoReCa care doresc functii avansate de programare, conectivitate moderna si control precis al procesului de coacere. Este recomandat pentru utilizare zilnica, in fluxuri de lucru profesionale cu productivitate redusa si medie.

Cuptor electric combi Tecnoeka MKF 464 TS, cu capacitate pentru 4 tavi/gratare 600 x 400 mm, panou de comanda touch screen, abur controlat pe 10 niveluri si camera de coacere din inox AISI 304. Echipament profesional destinat laboratoarelor de panificatie, patiserie si unitatilor HoReCa, cu Wi-Fi, spalare automata integrata, sonda multipunct si 500 de programe memorabile.

---

Descriere produs

Tecnoeka MKF 464 TS este un cuptor electric combi profesional, proiectat pentru utilizarea in brutarii, patiserii, cofetarii, restaurante, hoteluri, unitati de catering si alte bucatarii profesionale care necesita performanta constanta si control precis al procesului de coacere. Modelul dispune de o capacitate de 4 tavi sau gratare 600 x 400 mm, fiind optimizat pentru productia profesionala de produse de panificatie, patiserie si gastronomie. Constructia robusta si camera de coacere incapatoare permit obtinerea unor rezultate uniforme chiar si in conditii de utilizare intensiva. Cuptorul combina gatirea semistatica si ventilata cu functia de abur direct, controlata prin panoul touch screen. Reglarea automata a aburului pe 10 niveluri permite adaptarea procesului de coacere pentru diferite tipuri de produse, de la produse de panificatie si patiserie pana la preparate gastronomice complexe. Camera de coacere este realizata din otel inoxidabil AISI 304, material recomandat pentru utilizarea profesionala datorita rezistentei ridicate la coroziune, durabilitatii si usurintei in procesul de curatare si igienizare. Cuptorul este echipat cu sistem de spalare automata integrat, sonda multipunct, port USB, sistem HACCP si conectivitate Wi-Fi. Panoul de comanda permite memorarea si gestionarea programelor de gatire, cu pana la 500 de programe si 10 faze programabile, oferind flexibilitate pentru retete si cicluri de productie repetabile.

---

Caracteristici principale

• Cuptor electric combi cu touch screen.
• Capacitate: 4 tavi/gratare 600 x 400 mm.
• Camera de coacere din inox AISI 304.
• Temperatura de lucru: 30–270°C.
• Putere electrica: 7,8 kW.
• Alimentare: AC 380/400 V 3N.
• 1 motor bidirectional.
• Gatire semistatica si ventilata.
• Abur controlat prin touch screen, pe 10 niveluri.
• Panou de comanda touch screen.
• 500 programe disponibile.
• 10 faze programabile pentru ciclurile de gatire.
• Temperatura de preincalzire presetata: 180°C.
• Functie de preincalzire programabila.
• Sistem de comunicare Wi-Fi.
• Sistem HACCP.
• Port USB.
• Sonda multipunct inclusa.
• Suport pentru sonda inclus.
• Sistem automat de spalare integrat.
• Vas de colectare condens cu evacuare pe usa.
• Usa cu deschidere laterala dreapta.
• Usa ventilata, cu geam inspectabil.
• Balamale reglabile.
• Blocare usa pentru deschidere controlata la 60°, 90°, 120° si 180°.
• Cuptor suprapozabil.
• Picioare reglabile.
• Protectie la apa: IPX5.

---

Tehnologii integrate

Airflowlogic™

Sistem patentat pentru optimizarea fluxului de aer in camera de coacere, proiectat pentru distributia uniforma a caldurii si obtinerea unor rezultate constante pe toate nivelurile de coacere.

Humilogic™

Sistem patentat pentru gestionarea aburului direct, controlat prin panoul touch screen. Permite reglarea umiditatii in camera de coacere pentru adaptarea procesului la diferite tipuri de produse si retete.

Drylogic™

Sistem patentat pentru uscarea camerei de coacere, recomandat pentru produsele care necesita finisare uscata, rumenire uniforma sau eliminarea excesului de umiditate in etapa finala a procesului de coacere.

---

Specificatii tehnice

---

Dotare standard

• Suporturi laterale: 1 dreapta + 1 stanga.
• Cablu trifazat + nul [5G 2,5], lungime 1600 mm.
• Port USB.
• Sonda multipunct, cod MKSCMU/B.
• Suport pentru sonda, cod MKSSC/A.
• Sistem automat de spalare integrat.
• Vas colectare condens cu evacuare pe usa.
• Balama cu blocare usa pentru deschideri reglate la 60°, 90°, 120° si 180°.

---

Accesorii optionale compatibile

• MKKC 4 – hota de condens / aspiratie.
• MKS 64 – kit pentru suprapunere cuptoare.
• MKSST 464 – kit profesional pentru suprapunere.
• MKTS 64 – masa / suport pentru cuptor.
• MKT 64 D – suport profesional dedicat.
• MKLM 1064 – dospitor si dulap pentru mentinerea temperaturii.
• Alte tavi, gratare si accesorii 600 x 400 mm compatibile, in functie de configuratia dorita.

---

Domenii de utilizare

Cuptorul combi Tecnoeka MKF 464 TS este recomandat pentru:

• brutarii;
• patiserii;
• cofetarii;
• restaurante;
• hoteluri;
• firme de catering;
• bucatarii profesionale HoReCa;
• unitati de alimentatie publica;
• laboratoare de productie alimentara;
• scoli, gradinite, spitale si institutii publice cu bucatarie proprie.

---

Avantaje pentru utilizarea profesionala

Modelul MKF 464 TS este proiectat pentru operatorii care au nevoie de control precis al procesului de coacere si de flexibilitate in utilizarea zilnica. Capacitatea de 4 tavi 600 x 400 mm il recomanda pentru productii mici si medii din domeniul panificatiei si patiseriei. Panoul touch screen simplifica utilizarea echipamentului si permite acces rapid la programele memorate. Cele 500 de programe disponibile contribuie la standardizarea productiei si la reducerea timpului necesar configurarii manuale a ciclurilor de coacere. Sistemele Airflowlogic™, Humilogic™ si Drylogic™ lucreaza impreuna pentru distribuirea uniforma a caldurii, controlul precis al umiditatii si eliminarea excesului de vapori atunci cand este necesar. Aceste functii contribuie la obtinerea unor produse coapte uniform si cu rezultate constante de la un ciclu la altul.

---

Recomandare FiMax

Cuptorul electric combi Tecnoeka MKF 464 TS reprezinta o solutie profesionala pentru brutarii, patiserii si bucatarii HoReCa care doresc functii avansate de programare, control precis al coacerii si conectivitate moderna. Este recomandat pentru utilizare zilnica, in fluxuri de lucru profesionale cu productivitate medie si ridicata.

Cuptor electric combi Tecnoeka MKF 664 TS, cu capacitate pentru 6 tavi/gratare 600 x 400 mm, panou de comanda touch screen, 2 motoare bidirectionale, abur controlat pe 10 niveluri si camera de coacere din inox AISI 304. Echipament profesional destinat laboratoarelor de panificatie, patiserie si unitatilor HoReCa, cu Wi-Fi, spalare automata integrata, sonda multipunct si 500 de programe memorabile.

---

Descriere produs

Tecnoeka MKF 664 TS este un cuptor electric combi profesional, proiectat pentru utilizarea in brutarii, patiserii, cofetarii, restaurante, hoteluri, unitati de catering si alte bucatarii profesionale care necesita performanta constanta si control precis al procesului de coacere. Modelul dispune de o capacitate de 6 tavi sau gratare 600 x 400 mm, fiind optimizat pentru productia profesionala de produse de panificatie, patiserie si gastronomie. Constructia robusta si camera de coacere incapatoare permit obtinerea unor rezultate uniforme chiar si in conditii de utilizare intensiva. Cuptorul combina gatirea semistatica si ventilata cu functia de abur direct, controlata prin panoul touch screen. Reglarea automata a aburului pe 10 niveluri permite adaptarea procesului de coacere pentru diferite tipuri de produse, de la produse de panificatie si patiserie pana la preparate gastronomice complexe. Camera de coacere este realizata din otel inoxidabil AISI 304, material recomandat pentru utilizarea profesionala datorita rezistentei ridicate la coroziune, durabilitatii si usurintei in procesul de curatare si igienizare. Cuptorul este echipat cu sistem de spalare automata integrat, sonda multipunct, port USB, sistem HACCP si conectivitate Wi-Fi. Panoul de comanda permite memorarea si gestionarea programelor de gatire, cu pana la 500 de programe si 10 faze programabile, oferind flexibilitate pentru retete si cicluri de productie repetabile.

---

Caracteristici principale

• Cuptor electric combi cu touch screen.
• Capacitate: 6 tavi/gratare 600 x 400 mm.
• Camera de coacere din inox AISI 304.
• Temperatura de lucru: 30–270°C.
• Putere electrica: 11,4 kW.
• Alimentare: AC 380/400 V 3N.
• 2 motoare bidirectionale.
• Gatire semistatica si ventilata.
• Abur controlat prin touch screen, pe 10 niveluri.
• Panou de comanda touch screen.
• 500 programe disponibile.
• 10 faze programabile pentru ciclurile de gatire.
• 40 retete memorate.
• Temperatura de preincalzire presetata: 180°C.
• Functie de preincalzire programabila.
• Sistem de comunicare Wi-Fi.
• Sistem HACCP.
• Port USB.
• Sonda multipunct inclusa.
• Suport pentru sonda inclus.
• Sistem automat de spalare integrat.
• Software pentru gestionarea umiditatii.
• Pornire programabila.
• Selectare rapida prin buton touch screen.
• Panou disponibil in 42 de limbi.
• Vas de colectare condens cu evacuare pe usa.
• Usa cu deschidere laterala dreapta.
• Usa ventilata, cu geam inspectabil.
• Balamale reglabile.
• Blocare usa pentru deschidere controlata la 60°, 90°, 120° si 180°.
• Cuptor suprapozabil.
• Picioare reglabile.
• Protectie la apa: IPX5.

---

Tehnologii integrate

Airflowlogic™

Sistem patentat pentru optimizarea fluxului de aer in camera de coacere, proiectat pentru distributia uniforma a caldurii si obtinerea unor rezultate constante pe toate nivelurile de coacere.

Humilogic™

Sistem patentat pentru gestionarea aburului direct, controlat prin panoul touch screen. Permite reglarea umiditatii in camera de coacere pentru adaptarea procesului la diferite tipuri de produse si retete.

Drylogic™

Sistem patentat pentru uscarea camerei de coacere, recomandat pentru produsele care necesita finisare uscata, rumenire uniforma sau eliminarea excesului de umiditate in etapa finala a procesului de coacere.

---

Specificatii tehnice

---

Dotare standard

• Suporturi laterale: 1 dreapta + 1 stanga.
• Cablu trifazat + nul [5G 2,5], lungime 1600 mm.
• Port USB.
• Sonda multipunct, cod MKSCMU/B.
• Suport pentru sonda, cod MKSSC/A.
• Sistem automat de spalare integrat.
• Vas colectare condens cu evacuare pe usa.
• Balama cu blocare usa pentru deschideri reglate la 60°, 90°, 120° si 180°.

---

Accesorii optionale compatibile

• MKKC 610 – hota de condens / aspiratie.
• MKS 64 – kit pentru suprapunere cuptoare.
• MKST 664 – kit profesional pentru suprapunere.
• MKTS 64 – masa / suport pentru cuptor.
• MKT 64 D – suport profesional dedicat.
• MKLM 1064 – dospitor si dulap pentru mentinerea temperaturii.
• Alte tavi, gratare si accesorii 600 x 400 mm compatibile, in functie de configuratia dorita.

---

Domenii de utilizare

Cuptorul combi Tecnoeka MKF 664 TS este recomandat pentru:

• brutarii;
• patiserii;
• cofetarii;
• restaurante;
• hoteluri;
• firme de catering;
• bucatarii profesionale HoReCa;
• unitati de alimentatie publica;
• laboratoare de productie alimentara;
• scoli, gradinite, spitale si institutii publice cu bucatarie proprie.

---

Avantaje pentru utilizarea profesionala

Modelul MKF 664 TS este proiectat pentru operatorii care au nevoie de control precis al procesului de coacere si de flexibilitate maxima in utilizarea zilnica. Capacitatea de 6 tavi 600 x 400 mm il recomanda pentru productii medii si ridicate din domeniul panificatiei si patiseriei. Panoul touch screen simplifica utilizarea echipamentului si permite acces rapid la programele memorate. Cele 500 de programe disponibile contribuie la standardizarea productiei si la reducerea timpului necesar configurarii manuale a ciclurilor de coacere. Sistemele Airflowlogic™, Humilogic™ si Drylogic™ lucreaza impreuna pentru distribuirea uniforma a caldurii, controlul precis al umiditatii si eliminarea excesului de vapori atunci cand este necesar. Aceste functii contribuie la obtinerea unor produse coapte uniform si cu rezultate constante de la un ciclu la altul.

---

Recomandare FiMax

Cuptorul electric combi Tecnoeka MKF 664 TS reprezinta o solutie profesionala pentru brutarii, patiserii si bucatarii HoReCa care doresc functii avansate de programare, conectivitate moderna si control precis al procesului de coacere. Este recomandat pentru utilizare zilnica, in fluxuri de lucru profesionale cu productivitate medie si ridicata.

Cuptor electric combi Tecnoeka MKF 664 S, cu capacitate pentru 6 tavi/gratare 600 x 400 mm, panou de comanda electromecanic, abur direct reglabil pe 5 niveluri si camera de coacere din inox AISI 304. Echipament profesional destinat laboratoarelor de panificatie, patiserie si unitatilor HoReCa, cu 2 motoare bidirectionale si sistem de coacere ventilata.

---

Descriere produs

Tecnoeka MKF 664 S este un cuptor electric profesional cu convectie si abur, destinat utilizarii in brutarii, patiserii, cofetarii, restaurante, hoteluri, unitati de catering si alte aplicatii profesionale unde este necesara coacerea uniforma a produselor in format 600 x 400 mm. Modelul dispune de o capacitate de 6 tavi sau gratare 600 x 400 mm, fiind conceput pentru productii medii si ridicate. Sistemul de ventilatie cu doua motoare bidirectionale contribuie la distribuirea uniforma a aerului cald in camera de coacere, pentru rezultate constante pe toate nivelurile. Cuptorul utilizeaza un sistem de coacere ventilata cu abur direct, reglabil prin selector cu buton. Controlul aburului pe 5 niveluri permite adaptarea procesului de coacere pentru diferite tipuri de produse de panificatie, patiserie si gastronomie. Camera de coacere este realizata din otel inoxidabil AISI 304, material recomandat pentru utilizarea profesionala datorita rezistentei ridicate la coroziune, durabilitatii si usurintei in procesul de curatare si igienizare. Operarea se realizeaza prin intermediul unui panou electromecanic amplasat lateral, care permite reglarea parametrilor de lucru intr-un mod simplu si intuitiv. Constructia echipamentului este orientata catre fiabilitate si utilizare continua in medii profesionale.

---

Caracteristici principale

• Cuptor electric profesional cu convectie si abur.
• Capacitate: 6 tavi/gratare 600 x 400 mm.
• Camera de coacere din inox AISI 304.
• Temperatura de lucru: 100–270°C.
• Putere electrica: 10,4 kW.
• Alimentare: AC 380/400 V 3N.
• 2 motoare bidirectionale.
• Coacere ventilata.
• Abur direct reglabil pe 5 niveluri.
• Panou de comanda electromecanic.
• Control temperatura prin termostat.
• Predispozitie pentru spalare manuala.
• Vas de colectare condens cu evacuare pe usa.
• Usa cu deschidere laterala dreapta.
• Usa ventilata, cu geam inspectabil.
• Balamale reglabile.
• Blocare usa pentru deschidere controlata la 60°, 90°, 120° si 180°.
• Cuptor suprapozabil.
• Picioare reglabile.
• Protectie la apa: IPX4.

---

Tehnologii integrate

Sistem de ventilatie cu 2 motoare bidirectionale

Fluxul de aer este generat de doua motoare bidirectionale care contribuie la distribuirea uniforma a temperaturii in intreaga camera de coacere. Acest sistem favorizeaza obtinerea unor rezultate constante si uniforme pe toate nivelurile de lucru.

Sistem de abur direct

Injectarea directa a aburului in camera de coacere permite controlul umiditatii in timpul procesului de preparare. Reglarea pe 5 niveluri ajuta la adaptarea parametrilor de coacere pentru diferite tipuri de produse.

---

Specificatii tehnice

---

Dotare standard

• Suporturi laterale: 1 dreapta + 1 stanga.
• Cablu trifazat + nul [5G 2,5], lungime 1600 mm.
• Predispozitie pentru spalare manuala.
• Vas colectare condens cu evacuare pe usa.
• Balama cu blocare usa pentru deschideri reglate la 60°, 90°, 120° si 180°.

---

Accesorii optionale compatibile

• MKKC 610 S – hota de condens / aspiratie.
• MKS 64 – kit pentru suprapunere cuptoare.
• MKST 664 – kit profesional pentru suprapunere.
• MKTS 64 – masa / suport pentru cuptor.
• MKT 64 D – suport profesional dedicat.
• MKL 1064 S – dospitor profesional compatibil.
• Alte tavi, gratare si accesorii 600 x 400 mm compatibile, in functie de configuratia dorita.

---

Domenii de utilizare

Cuptorul Tecnoeka MKF 664 S este recomandat pentru:

• brutarii;
• patiserii;
• cofetarii;
• restaurante;
• hoteluri;
• firme de catering;
• bucatarii profesionale HoReCa;
• unitati de alimentatie publica;
• laboratoare de productie alimentara;
• scoli, gradinite, spitale si institutii publice cu bucatarie proprie.

---

Avantaje pentru utilizarea profesionala

Modelul MKF 664 S este conceput pentru operatorii care cauta un cuptor profesional robust, cu functionare simpla si fiabila. Capacitatea de 6 tavi 600 x 400 mm permite gestionarea eficienta a productiilor medii si ridicate din domeniul panificatiei si patiseriei. Panoul electromecanic faciliteaza utilizarea zilnica si reduce complexitatea operarii. Reglajele intuitive permit setarea rapida a temperaturii, timpului si nivelului de abur necesar pentru fiecare tip de produs. Sistemul cu doua motoare bidirectionale si functia de abur direct contribuie la obtinerea unor rezultate uniforme, oferind flexibilitate suplimentara pentru produse care necesita controlul umiditatii in timpul coacerii.

---

Recomandare FiMax

Cuptorul electric cu convectie si abur Tecnoeka MKF 664 S reprezinta o solutie profesionala pentru brutarii, patiserii si laboratoare alimentare care doresc un echipament fiabil, usor de utilizat si eficient pentru coacerea zilnica. Este recomandat pentru fluxuri de lucru profesionale cu productie constanta si cerinte ridicate de uniformitate.

Cuptor electric combi Tecnoeka MKF 1064 BM, cu capacitate pentru 10 tavi/gratare 600 x 400 mm, panou digital touch cu tehnologie BLACK MASK, abur controlat pe 10 niveluri si camera de coacere din inox AISI 304. Echipament profesional destinat laboratoarelor de panificatie, patiserie si unitatilor HoReCa, cu 100 programe memorabile, 3 motoare bidirectionale si sistem HACCP integrat.

---

Descriere produs

Tecnoeka MKF 1064 BM este un cuptor electric combi profesional, proiectat pentru utilizarea in brutarii, patiserii, cofetarii, restaurante, hoteluri, unitati de catering si alte bucatarii profesionale care necesita performanta constanta si control precis al procesului de coacere. Modelul dispune de o capacitate de 10 tavi sau gratare 600 x 400 mm, fiind optimizat pentru productia profesionala de produse de panificatie, patiserie si gastronomie. Constructia robusta si camera de coacere incapatoare permit obtinerea unor rezultate uniforme chiar si in conditii de utilizare intensiva. Cuptorul combina gatirea semistatica si ventilata cu functia de abur direct, controlata prin panoul digital touch cu tehnologie BLACK MASK. Reglarea automata a aburului pe 10 niveluri permite adaptarea procesului de coacere pentru diferite tipuri de produse, de la produse de panificatie si patiserie pana la preparate gastronomice complexe. Camera de coacere este realizata din otel inoxidabil AISI 304, material recomandat pentru utilizarea profesionala datorita rezistentei ridicate la coroziune, durabilitatii si usurintei in procesul de curatare si igienizare. Cuptorul este echipat cu port USB, sistem HACCP, software pentru gestionarea umiditatii si posibilitatea memorarii programelor de gatire. Panoul electronic permite gestionarea a pana la 100 de programe si 10 faze programabile, oferind flexibilitate pentru retete si cicluri de productie repetabile.

---

Caracteristici principale

• Cuptor electric combi cu panou digital touch BLACK MASK.
• Capacitate: 10 tavi/gratare 600 x 400 mm.
• Camera de coacere din inox AISI 304.
• Temperatura de lucru: 30–270°C.
• Putere electrica: 15,4 kW.
• Alimentare: AC 380/400 V 3N.
• 3 motoare bidirectionale.
• Gatire semistatica si ventilata.
• Abur controlat prin touch screen, pe 10 niveluri.
• Panou de comanda Black Mask electronic control.
• 100 programe disponibile.
• 10 faze programabile pentru ciclurile de gatire.
• Temperatura de preincalzire presetata: 180°C.
• Functie de preincalzire programabila.
• Software pentru gestionarea umiditatii.
• Pornire programabila.
• Sistem HACCP.
• Port USB.
• Predispozitie pentru sonda.
• Predispozitie pentru sistem automat de spalare.
• Vas de colectare condens cu evacuare pe usa.
• Usa cu deschidere laterala dreapta.
• Usa ventilata, cu geam inspectabil.
• Balamale reglabile.
• Blocare usa pentru deschidere controlata la 60°, 90°, 120° si 180°.
• Picioare reglabile.
• Protectie la apa: IPX4.

---

Tehnologii integrate

Airflowlogic™

Sistem patentat pentru optimizarea fluxului de aer in camera de coacere, proiectat pentru distributia uniforma a caldurii si obtinerea unor rezultate constante pe toate nivelurile de coacere.

Humilogic™

Sistem patentat pentru gestionarea aburului direct, controlat electronic prin panoul touch. Permite reglarea umiditatii in camera de coacere pentru adaptarea procesului la diferite tipuri de produse si retete.

---

Specificatii tehnice

---

Dotare standard

• Suporturi laterale: 1 dreapta + 1 stanga.
• Cablu trifazat + nul [5G 4], lungime 1600 mm.
• Port USB.
• Predispozitie pentru sonda.
• Predispozitie pentru sistem automat de spalare.
• Vas colectare condens cu evacuare pe usa.
• Balama cu blocare usa pentru deschideri reglate la 60°, 90°, 120° si 180°.

---

Accesorii optionale compatibile

• MKKC 610 – hota de condens / aspiratie.
• MKS 64 – kit pentru suprapunere cuptoare.
• MKTS 64 – masa / suport pentru cuptor.
• MKT 64 D – suport profesional dedicat.
• MKLM 1064 – dospitor si dulap pentru mentinerea temperaturii.
• Alte tavi, gratare si accesorii 600 x 400 mm compatibile, in functie de configuratia dorita.

---

Domenii de utilizare

Cuptorul combi Tecnoeka MKF 1064 BM este recomandat pentru:

• brutarii;
• patiserii;
• cofetarii;
• restaurante;
• hoteluri;
• firme de catering;
• bucatarii profesionale HoReCa;
• unitati de alimentatie publica;
• laboratoare de productie alimentara;
• scoli, gradinite, spitale si institutii publice cu bucatarie proprie.

---

Avantaje pentru utilizarea profesionala

Modelul MKF 1064 BM este proiectat pentru operatorii care au nevoie de control precis al procesului de coacere si de flexibilitate in utilizarea zilnica. Capacitatea de 10 tavi 600 x 400 mm il recomanda pentru productii ridicate din domeniul panificatiei si patiseriei. Panoul digital touch cu tehnologie BLACK MASK simplifica utilizarea echipamentului si permite acces rapid la programele memorate. Posibilitatea de stocare a 100 de programe contribuie la standardizarea productiei si la reducerea timpului de operare. Sistemul de abur direct cu reglare pe 10 niveluri, impreuna cu tehnologia Airflowlogic™, asigura distributia uniforma a caldurii si controlul umiditatii, aspecte importante pentru obtinerea unor produse coapte uniform si cu aspect constant, chiar si la capacitati mari de productie.

---

Recomandare FiMax

Cuptorul electric combi Tecnoeka MKF 1064 BM reprezinta o solutie profesionala pentru brutarii, patiserii si bucatarii HoReCa care doresc control precis al coacerii, functii avansate de programare si rezultate constante. Este recomandat pentru utilizare zilnica, in fluxuri de lucru profesionale cu productivitate ridicata.

Cuptor electric combi Tecnoeka MKF 664 BM, cu capacitate pentru 6 tavi/gratare 600 x 400 mm, panou digital touch cu tehnologie BLACK MASK, abur controlat pe 10 niveluri si camera de coacere din inox AISI 304. Echipament profesional destinat laboratoarelor de panificatie, patiserie si unitatilor HoReCa, cu 100 programe memorabile, 2 motoare bidirectionale si sistem HACCP integrat.

---

Descriere produs

Tecnoeka MKF 664 BM este un cuptor electric combi profesional, proiectat pentru utilizarea in brutarii, patiserii, cofetarii, restaurante, hoteluri, unitati de catering si alte bucatarii profesionale care necesita performanta constanta si control precis al procesului de coacere. Modelul dispune de o capacitate de 6 tavi sau gratare 600 x 400 mm, fiind optimizat pentru productia profesionala de produse de panificatie, patiserie si gastronomie. Constructia robusta si camera de coacere incapatoare permit obtinerea unor rezultate uniforme chiar si in conditii de utilizare intensiva. Cuptorul combina gatirea semistatica si ventilata cu functia de abur direct, controlata prin panoul digital touch cu tehnologie BLACK MASK. Reglarea automata a aburului pe 10 niveluri permite adaptarea procesului de coacere pentru diferite tipuri de produse, de la produse de panificatie si patiserie pana la preparate gastronomice complexe. Camera de coacere este realizata din otel inoxidabil AISI 304, material recomandat pentru utilizarea profesionala datorita rezistentei ridicate la coroziune, durabilitatii si usurintei in procesul de curatare si igienizare. Cuptorul este echipat cu port USB, sistem HACCP, software pentru gestionarea umiditatii si posibilitatea memorarii programelor de gatire. Panoul electronic permite gestionarea a pana la 100 de programe si 10 faze programabile, oferind flexibilitate pentru retete si cicluri de productie repetabile.

---

Caracteristici principale

• Cuptor electric combi cu panou digital touch BLACK MASK.
• Capacitate: 6 tavi/gratare 600 x 400 mm.
• Camera de coacere din inox AISI 304.
• Temperatura de lucru: 30–270°C.
• Putere electrica: 10,4 kW.
• Alimentare: AC 380/400 V 3N.
• 2 motoare bidirectionale.
• Gatire semistatica si ventilata.
• Abur controlat prin touch screen, pe 10 niveluri.
• Panou de comanda Black Mask electronic control.
• 100 programe disponibile.
• 10 faze programabile pentru ciclurile de gatire.
• Temperatura de preincalzire presetata: 180°C.
• Functie de preincalzire programabila.
• Software pentru gestionarea umiditatii.
• Pornire programabila.
• Sistem HACCP.
• Port USB.
• Predispozitie pentru sonda.
• Predispozitie pentru sistem automat de spalare.
• Vas de colectare condens cu evacuare pe usa.
• Usa cu deschidere laterala dreapta.
• Usa ventilata, cu geam inspectabil.
• Balamale reglabile.
• Blocare usa pentru deschidere controlata la 60°, 90°, 120° si 180°.
• Cuptor suprapozabil.
• Picioare reglabile.
• Protectie la apa: IPX4.

---

Tehnologii integrate

Airflowlogic™

Sistem patentat pentru optimizarea fluxului de aer in camera de coacere, proiectat pentru distributia uniforma a caldurii si obtinerea unor rezultate constante pe toate nivelurile de coacere.

Humilogic™

Sistem patentat pentru gestionarea aburului direct, controlat electronic prin panoul touch. Permite reglarea umiditatii in camera de coacere pentru adaptarea procesului la diferite tipuri de produse si retete.

---

Specificatii tehnice

---

Dotare standard

• Suporturi laterale: 1 dreapta + 1 stanga.
• Cablu trifazat + nul [5G 2,5], lungime 1600 mm.
• Port USB.
• Predispozitie pentru sonda.
• Predispozitie pentru sistem automat de spalare.
• Vas colectare condens cu evacuare pe usa.
• Balama cu blocare usa pentru deschideri reglate la 60°, 90°, 120° si 180°.

---

Accesorii optionale compatibile

• MKKC 610 – hota de condens / aspiratie.
• MKS 64 – kit pentru suprapunere cuptoare.
• MKST 664 – kit profesional pentru suprapunere.
• MKTS 64 – masa / suport pentru cuptor.
• MKT 64 D – suport profesional dedicat.
• MKLM 1064 – dospitor si dulap pentru mentinerea temperaturii.
• Alte tavi, gratare si accesorii 600 x 400 mm compatibile, in functie de configuratia dorita.

---

Domenii de utilizare

Cuptorul combi Tecnoeka MKF 664 BM este recomandat pentru:

• brutarii;
• patiserii;
• cofetarii;
• restaurante;
• hoteluri;
• firme de catering;
• bucatarii profesionale HoReCa;
• unitati de alimentatie publica;
• laboratoare de productie alimentara;
• scoli, gradinite, spitale si institutii publice cu bucatarie proprie.

---

Avantaje pentru utilizarea profesionala

Modelul MKF 664 BM este proiectat pentru operatorii care au nevoie de control precis al procesului de coacere si de flexibilitate in utilizarea zilnica. Capacitatea de 6 tavi 600 x 400 mm il recomanda pentru productii medii si ridicate din domeniul panificatiei si patiseriei. Panoul digital touch cu tehnologie BLACK MASK simplifica utilizarea echipamentului si permite acces rapid la programele memorate. Posibilitatea de stocare a 100 de programe contribuie la standardizarea productiei si la reducerea timpului de operare. Sistemul de abur direct cu reglare pe 10 niveluri, impreuna cu tehnologia Airflowlogic™, asigura distributia uniforma a caldurii si controlul umiditatii, aspecte importante pentru obtinerea unor produse coapte uniform si cu aspect constant.

---

Recomandare FiMax

Cuptorul electric combi Tecnoeka MKF 664 BM reprezinta o solutie profesionala pentru brutarii, patiserii si bucatarii HoReCa care doresc control precis al coacerii, functii avansate de programare si rezultate constante. Este recomandat pentru utilizare zilnica, in fluxuri de lucru profesionale cu productivitate medie si ridicata.

Cuptor electric combi Tecnoeka MKF 664 S P, cu capacitate pentru 6 tavi/gratare 600 x 400 mm, panou de comanda electromecanic si sistem de coacere ventilata. Echipament profesional destinat laboratoarelor de panificatie, patiserie si unitatilor HoReCa, cu 2 motoare bidirectionale, camera de coacere din inox AISI 430 si constructie robusta pentru utilizare intensiva.

---

Descriere produs

Tecnoeka MKF 664 S P este un cuptor electric profesional cu convectie, destinat utilizarii in brutarii, patiserii, cofetarii, restaurante, hoteluri, unitati de catering si alte aplicatii profesionale unde este necesara coacerea uniforma a produselor in format 600 x 400 mm. Modelul dispune de o capacitate de 6 tavi sau gratare 600 x 400 mm, fiind conceput pentru productii medii si ridicate. Sistemul de ventilatie cu doua motoare bidirectionale contribuie la distribuirea uniforma a aerului cald in camera de coacere, pentru rezultate constante pe toate nivelurile. Cuptorul utilizeaza un sistem de coacere ventilata, recomandat pentru produse de panificatie, patiserie, cofetarie si alte preparate care necesita circulatie uniforma a aerului si stabilitate termica pe durata ciclului de coacere. Camera de coacere este realizata din otel inoxidabil AISI 430, material utilizat frecvent in echipamentele profesionale datorita rezistentei mecanice si durabilitatii in exploatarea zilnica. Operarea se realizeaza prin intermediul unui panou electromecanic amplasat lateral, care permite reglarea parametrilor de lucru intr-un mod simplu si intuitiv. Constructia echipamentului este orientata catre fiabilitate si utilizare continua in medii profesionale.

---

Caracteristici principale

• Cuptor electric profesional cu convectie.
• Capacitate: 6 tavi/gratare 600 x 400 mm.
• Camera de coacere din inox AISI 430.
• Temperatura de lucru: 100–270°C.
• Putere electrica: 10,4 kW.
• Alimentare: AC 380/400 V 3N.
• 2 motoare bidirectionale.
• Coacere ventilata.
• Panou de comanda electromecanic.
• Control temperatura prin termostat.
• Fara sistem de abur.
• Fara programe memorabile.
• Vas de colectare condens cu evacuare pe usa.
• Usa cu deschidere laterala dreapta.
• Usa ventilata, cu geam inspectabil.
• Balamale reglabile.
• Blocare usa pentru deschidere controlata la 60°, 90°, 120° si 180°.
• Cuptor suprapozabil.
• Picioare reglabile.
• Protectie la apa: IPX4.

---

Tehnologii integrate

Sistem de ventilatie cu 2 motoare bidirectionale

Fluxul de aer este generat de doua motoare bidirectionale care contribuie la distribuirea uniforma a temperaturii in intreaga camera de coacere. Acest sistem favorizeaza obtinerea unor rezultate constante si uniforme pe toate nivelurile de lucru.

---

Specificatii tehnice

---

Dotare standard

• Suporturi laterale: 1 dreapta + 1 stanga.
• Cablu trifazat + nul [5G 2,5], lungime 1600 mm.
• Vas colectare condens cu evacuare pe usa.
• Balama cu blocare usa pentru deschideri reglate la 60°, 90°, 120° si 180°.

---

Accesorii optionale compatibile

• MKKC 610 S – hota de condens / aspiratie.
• MKS 64 – kit pentru suprapunere cuptoare.
• MKST 664 – kit profesional pentru suprapunere.
• MKTS 64 – masa / suport pentru cuptor.
• MKT 64 D – suport profesional dedicat.
• MKL 1064 S – dospitor profesional compatibil.
• Alte tavi, gratare si accesorii 600 x 400 mm compatibile, in functie de configuratia dorita.

---

Domenii de utilizare

Cuptorul Tecnoeka MKF 664 S P este recomandat pentru:

• brutarii;
• patiserii;
• cofetarii;
• restaurante;
• hoteluri;
• firme de catering;
• bucatarii profesionale HoReCa;
• unitati de alimentatie publica;
• laboratoare de productie alimentara;
• scoli, gradinite, spitale si institutii publice cu bucatarie proprie.

---

Avantaje pentru utilizarea profesionala

Modelul MKF 664 S P este conceput pentru operatorii care cauta un cuptor profesional robust, cu functionare simpla si fiabila. Capacitatea de 6 tavi 600 x 400 mm permite gestionarea eficienta a productiilor medii si ridicate din domeniul panificatiei si patiseriei. Panoul electromecanic faciliteaza utilizarea zilnica si reduce complexitatea operarii. Reglajele intuitive permit setarea rapida a temperaturii si a timpului de coacere, fara necesitatea programelor electronice avansate. Sistemul cu doua motoare bidirectionale asigura circulatia uniforma a aerului in camera de coacere, contribuind la obtinerea unor rezultate constante si uniforme pentru diferite tipuri de produse.

---

Recomandare FiMax

Cuptorul electric cu convectie Tecnoeka MKF 664 S P reprezinta o solutie profesionala pentru brutarii, patiserii si laboratoare alimentare care doresc un echipament fiabil, usor de utilizat si eficient pentru coacerea zilnica. Este recomandat pentru fluxuri de lucru profesionale cu productie constanta si cerinte ridicate de uniformitate.

Tecnoeka EKF 464 N T UD este un cuptor electric profesional combi cu convectie, control Touch si abur direct, proiectat pentru prepararea produselor de panificatie, patiserie si gastronomie. Echipamentul are o capacitate de 4 tavi 600 × 400 mm, sistem de coacere ventilata si camera de coacere din inox AISI 304.

---

Descriere produs

Tecnoeka EKF 464 N T UD este un cuptor electric profesional destinat brutariilor, laboratoarelor de patiserie, cofetariilor, restaurantelor si unitatilor HoReCa care doresc un echipament performant, cu functii avansate de programare si control digital al procesului de coacere. Modelul dispune de o capacitate de 4 tavi sau gratare 600 × 400 mm, fiind recomandat pentru prepararea produselor de panificatie, patiserie si gastronomie prin coacere ventilata. Cuptorul utilizeaza un sistem de gatire ventilat si este echipat cu functie de abur direct, controlata automat prin panou Touch, cu reglaj al umiditatii in 10 trepte (%), oferind control precis asupra procesului de preparare si rezultate uniforme pentru o gama variata de produse. Camera de coacere este realizata din otel inoxidabil AISI 304, iar temperatura poate fi reglata intre 30°C si 260°C cu ajutorul unei sonde digitale. Modelul permite memorarea a 100 programe, fiecare cu pana la 5 faze programabile, fiind prevazut cu functie de preincalzire si pornire programabila. Cuptorul beneficiaza de sistem de racire fortata a componentelor interne, pregatire pentru spalare manuala, port USB, pregatire pentru sonda de temperatura, sonda de temperatura si suport pentru sonda (optionale), modul Wi-Fi (optional), constructie suprapozabila si protectie IPX4. Modelul este disponibil si in versiunea cu deschidere laterala EKF 464 NT AL UD.

---

Caracteristici principale

• Cuptor electric profesional combi cu convectie si abur direct.
• Capacitate: 4 tavi/gratare 600 × 400 mm.
• Panou de comanda Touch.
• Camera de coacere din inox AISI 304.
• Abur direct cu reglare automata in 10 trepte (%).
• 100 programe memorabile.
• 5 faze programabile.
• Sonda digitala pentru controlul temperaturii.
• Temperatura predefinita: 180°C.
• Functie de preincalzire.
• Pornire programabila.
• Port USB integrat.
• Pregatire pentru spalare manuala.
• Pregatire pentru sonda de temperatura (optional).
• Sonda de temperatura (optional).
• Suport pentru sonda (optional).
• Modul Wi-Fi disponibil optional.
• 2 motoare bidirectionale.
• Sistem de racire fortata.
• Noua geometrie a camerei de coacere.
• Temperatura de lucru: 30–260°C.
• Putere electrica: 6,4 kW.
• Alimentare: AC 380/400 V 3N.
• Protectie la apa: IPX4.

---

Specificatii tehnice

---

Dotare standard

• Suporturi laterale: 1 dreapta + 1 stanga.
• Cablu trifazat + neutru [5G 2,5], lungime 1600 mm.
• Pregatire pentru spalare manuala.
• Port USB.

---

Accesorii optionale compatibile

• EKKCN 4 – hota de condens.
• EKKM 4 – kit suprapunere cuptoare.
• EKT 411 – masa suport.
• EKT 411 D – masa suport.
• EKTS 411 – masa cu suporturi.
• EKTR 411 – suport mobil.
• EKTRS 411 – suport mobil cu suporturi.
• EKL 864 N – dospitor profesional.
• EKL 864 N R – dospitor profesional.
• Posibilitate montare suporturi bivalente pentru modelele EKF 416 NT UD si EKF 416 NT AL UD.
• Sonda de temperatura (optional).
• Suport pentru sonda (optional).
• Modul Wi-Fi (optional).
• Alte accesorii profesionale disponibile in gama Tecnoeka.

---

Domenii de utilizare

Cuptorul Tecnoeka EKF 464 N T UD este recomandat pentru:

• brutarii;
• cofetarii;
• laboratoare de patiserie;
• restaurante;
• hoteluri;
• unitati de catering;
• bucatarii profesionale HoReCa.

---

Avantaje pentru utilizarea profesionala

Modelul EKF 464 N T UD ofera un nivel ridicat de automatizare datorita panoului Touch, celor 100 de programe memorabile si posibilitatii de programare in 5 faze, permitand standardizarea proceselor de productie. Aburul direct cu reglare automata in 10 trepte, sonda digitala, functia de preincalzire si pornirea programabila permit controlul precis al procesului de coacere pentru rezultate constante si reproductibile. Camera din inox AISI 304, cele doua motoare bidirectionale, portul USB, pregatirea pentru spalare manuala si posibilitatea integrarii unei sonde de temperatura sau a unui modul Wi-Fi transforma acest model intr-o solutie moderna pentru laboratoarele profesionale de panificatie si patiserie.

---

Recomandare FiMax

Cuptorul electric profesional Tecnoeka EKF 464 N T UD este recomandat brutariilor, cofetariilor si unitatilor HoReCa care doresc un echipament performant, complet programabil si usor de utilizat. Functiile Touch, controlul digital al temperaturii si al aburului direct, precum si posibilitatile extinse de programare il recomanda pentru utilizarea intensiva in productia profesionala.

Tecnoeka EKF 464.3 N T este un cuptor electric profesional combi cu convectie, control Touch si abur indirect, proiectat pentru prepararea produselor de panificatie, patiserie si gastronomie. Echipamentul are o capacitate de 4 tavi 600 × 400 mm, sistem de coacere ventilata si camera de coacere din inox AISI 430.

---

Descriere produs

Tecnoeka EKF 464.3 N T este un cuptor electric profesional destinat brutariilor, laboratoarelor de patiserie, cofetariilor, restaurantelor si unitatilor HoReCa care doresc un echipament performant, cu functii avansate de programare si control digital al procesului de coacere. Modelul dispune de o capacitate de 4 tavi sau gratare 600 × 400 mm, fiind recomandat pentru prepararea produselor de panificatie, patiserie si gastronomie prin coacere ventilata. Cuptorul utilizeaza un sistem de gatire ventilat si este echipat cu functie de abur indirect, controlata prin selectorul Touch, oferind control precis asupra procesului de preparare si rezultate uniforme pentru o gama variata de produse. Camera de coacere este realizata din otel inoxidabil AISI 430, iar temperatura poate fi reglata intre 30°C si 260°C cu ajutorul unei sonde digitale. Modelul permite memorarea a 100 programe, fiecare cu pana la 5 faze programabile, fiind prevazut cu functie de preincalzire si pornire programabila. Cuptorul beneficiaza de sistem de racire fortata a componentelor interne, pregatire pentru sonda de temperatura, sonda de temperatura si suport pentru sonda (optionale), modul Wi-Fi (optional), constructie suprapozabila si protectie IPX4, oferind flexibilitate ridicata in utilizarea profesionala.

---

Caracteristici principale

• Cuptor electric profesional combi cu convectie si abur indirect.
• Capacitate: 4 tavi/gratare 600 × 400 mm.
• Panou de comanda Touch.
• Camera de coacere din inox AISI 430.
• Abur indirect controlat prin selector Touch.
• 100 programe memorabile.
• 5 faze programabile.
• Sonda digitala pentru controlul temperaturii.
• Temperatura predefinita: 180°C.
• Functie de preincalzire.
• Pornire programabila.
• Pregatire pentru sonda de temperatura (optional).
• Sonda de temperatura (optional).
• Suport pentru sonda (optional).
• Modul Wi-Fi disponibil optional.
• 2 motoare monodirectionale.
• Sistem de racire fortata.
• Noua geometrie a camerei de coacere.
• Temperatura de lucru: 30–260°C.
• Putere electrica: 5,2 kW.
• Alimentare: AC 380/400 V 3N.
• Protectie la apa: IPX4.

---

Specificatii tehnice

---

Dotare standard

• Suporturi laterale: 1 dreapta + 1 stanga.
• Cablu trifazat + neutru [5G 2,5], lungime 1600 mm.

---

Accesorii optionale compatibile

• EKKM 4 – kit suprapunere cuptoare.
• EKT 411 – masa suport.
• EKT 411 D – masa suport.
• EKTS 411 – masa cu suporturi.
• EKTR 411 – suport mobil.
• EKTRS 411 – suport mobil cu suporturi.
• EKL 864 N – dospitor profesional.
• EKL 864 N R – dospitor profesional.
• Posibilitate montare suporturi bivalente pentru modelul EKF 416 N T.
• Sonda de temperatura (optional).
• Suport pentru sonda (optional).
• Modul Wi-Fi (optional).
• Alte accesorii profesionale disponibile in gama Tecnoeka.

---

Domenii de utilizare

Cuptorul Tecnoeka EKF 464.3 N T este recomandat pentru:

• brutarii;
• cofetarii;
• laboratoare de patiserie;
• restaurante;
• hoteluri;
• unitati de catering;
• bucatarii profesionale HoReCa.

---

Avantaje pentru utilizarea profesionala

Modelul EKF 464.3 N T ofera un nivel ridicat de automatizare datorita panoului Touch, celor 100 de programe memorabile si posibilitatii de programare in 5 faze, permitand standardizarea proceselor de productie. Aburul indirect controlat prin selectorul Touch, sonda digitala, functia de preincalzire si pornirea programabila permit controlul precis al procesului de coacere pentru rezultate constante si reproductibile. Camera din inox AISI 430, cele doua motoare monodirectionale, protectia IPX4 si posibilitatea integrarii unei sonde de temperatura sau a unui modul Wi-Fi transforma acest model intr-o solutie moderna pentru laboratoarele profesionale de panificatie si patiserie.

---

Recomandare FiMax

Cuptorul electric profesional Tecnoeka EKF 464.3 N T este recomandat brutariilor, cofetariilor si unitatilor HoReCa care doresc un echipament performant, complet programabil si usor de utilizat. Functiile Touch, controlul digital al temperaturii si al aburului indirect, precum si posibilitatile extinse de programare il recomanda pentru utilizarea intensiva in productia profesionala.

Tecnoeka EKF 464.3 N GRILL este un cuptor electric profesional cu convectie, grill si abur indirect, prevazut cu control manual, proiectat pentru prepararea produselor de panificatie, patiserie si gastronomie. Echipamentul are o capacitate de 4 tavi 600 × 400 mm, sistem de coacere ventilata si camera de coacere din inox AISI 430.

---

Descriere produs

Tecnoeka EKF 464.3 N GRILL este un cuptor electric profesional destinat brutariilor, laboratoarelor de patiserie, cofetariilor, restaurantelor si unitatilor HoReCa care necesita un echipament performant pentru coacerea, rumenirea si gratinarea preparatelor profesionale. Modelul dispune de o capacitate de 4 tavi sau gratare 600 × 400 mm, fiind recomandat pentru prepararea unei game variate de produse prin coacere ventilata. Cuptorul utilizeaza un sistem de gatire ventilat, fiind echipat cu functie de grill si abur indirect actionat prin buton, permitand prepararea uniforma, rumenirea eficienta si imbunatatirea procesului de coacere pentru diferite tipuri de preparate. Camera de coacere este realizata din otel inoxidabil AISI 430, iar noua geometrie a camerei optimizeaza circulatia aerului. Modelul beneficiaza de sistem de racire fortata a componentelor interne, sistem de fixare rapida a suporturilor laterale, certificare CB, constructie suprapozabila si protectie la apa IPX4. Temperatura poate fi reglata intre 100°C si 260°C prin intermediul unui termostat electromecanic. Cuptorul este prevazut cu garnitura incastrata, usa ventilata cu geam inspectabil, maner cu design modern si panou de comanda electromecanic amplasat in partea inferioara, oferind fiabilitate si confort in utilizarea profesionala.

---

Caracteristici principale

• Cuptor electric profesional cu convectie, grill si abur indirect.
• Capacitate: 4 tavi/gratare 600 × 400 mm.
• Camera de coacere din inox AISI 430.
• Functie Grill.
• Abur indirect actionat prin buton.
• 2 motoare monodirectionale.
• Noua geometrie a camerei de coacere.
• Fixare rapida a suporturilor laterale.
• Garnitura usa incastrata.
• Sistem de racire fortata a componentelor interne.
• Constructie suprapozabila.
• Certificare CB.
• Temperatura de lucru: 100–260°C.
• Putere electrica: 5,2 kW.
• Alimentare: AC 380/400 V 3N.
• Coacere ventilata.
• Panou de comanda electromecanic.
• Control temperatura prin termostat.
• Usa cu deschidere tip rabatare.
• Usa ventilata.
• Geam inspectabil.
• Protectie la apa: IPX4.

---

Specificatii tehnice

---

Dotare standard

• Suporturi laterale: 1 dreapta + 1 stanga.
• Cablu trifazat + neutru [5G 2,5], lungime 1600 mm.

---

Accesorii optionale compatibile

• EKKM 4 – kit suprapunere cuptoare.
• EKT 411 – masa suport.
• EKT 411 D – masa suport.
• EKTS 411 – masa cu suporturi.
• EKTR 411 – suport mobil.
• EKTRS 411 – suport mobil cu suporturi.
• EKL 864 N – dospitor profesional.
• EKL 864 N R – dospitor profesional.
• Posibilitate montare suporturi bivalente pentru modelul EKF 416.3 N GRILL.
• Alte accesorii profesionale disponibile in gama Tecnoeka.

---

Domenii de utilizare

Cuptorul Tecnoeka EKF 464.3 N GRILL este recomandat pentru:

• brutarii;
• cofetarii;
• laboratoare de patiserie;
• restaurante;
• hoteluri;
• unitati de catering;
• bucatarii profesionale HoReCa.

---

Avantaje pentru utilizarea profesionala

Modelul EKF 464.3 N GRILL combina convectia, functia Grill si aburul indirect, oferind flexibilitate ridicata pentru coacere, rumenire si gratinare, fiind potrivit pentru o gama variata de preparate profesionale. Cele doua motoare monodirectionale, camera de coacere din inox AISI 430, noua geometrie a camerei si sistemul de racire fortata contribuie la distribuirea uniforma a aerului cald si la functionarea fiabila in regim intensiv. Constructia suprapozabila, protectia IPX4, certificarea CB si compatibilitatea cu dospitoarele profesionale Tecnoeka transforma acest model intr-o solutie eficienta pentru laboratoarele moderne de panificatie si patiserie.

---

Recomandare FiMax

Cuptorul electric profesional Tecnoeka EKF 464.3 N GRILL este recomandat brutariilor, cofetariilor si unitatilor HoReCa care doresc un echipament performant, dotat cu convectie, functie Grill si abur indirect, capabil sa ofere rezultate profesionale constante pentru produse coapte, rumenite si gratinate.

Tecnoeka EKF 464 N este un cuptor electric profesional cu convectie si abur indirect, prevazut cu control manual, proiectat pentru prepararea produselor de panificatie, patiserie si gastronomie. Echipamentul are o capacitate de 4 tavi 600 × 400 mm, sistem de coacere ventilata si camera de coacere din inox AISI 430.

---

Descriere produs

Tecnoeka EKF 464 N este un cuptor electric profesional destinat brutariilor, laboratoarelor de patiserie, cofetariilor, restaurantelor si unitatilor HoReCa care necesita un echipament performant si fiabil pentru coacerea zilnica a produselor profesionale. Modelul dispune de o capacitate de 4 tavi sau gratare 600 × 400 mm, fiind recomandat pentru prepararea unei game variate de produse prin coacere ventilata. Cuptorul utilizeaza un sistem de gatire ventilat si este echipat cu functie de abur indirect, actionata prin buton, permitand imbunatatirea procesului de coacere pentru diferite tipuri de preparate. Camera de coacere este realizata din otel inoxidabil AISI 430, iar noua geometrie a camerei optimizeaza circulatia aerului. Modelul beneficiaza de sistem de racire fortata a componentelor interne, sistem de fixare rapida a suporturilor laterale, certificare CB, constructie suprapozabila si protectie la apa IPX4. Temperatura poate fi reglata intre 100°C si 260°C prin intermediul unui termostat electromecanic. Cuptorul este prevazut cu garnitura incastrata, usa ventilata cu geam inspectabil, maner cu design modern si panou de comanda electromecanic amplasat in partea inferioara, oferind fiabilitate si confort in utilizarea profesionala.

---

Caracteristici principale

• Cuptor electric profesional cu convectie si abur indirect.
• Capacitate: 4 tavi/gratare 600 × 400 mm.
• Camera de coacere din inox AISI 430.
• Abur indirect actionat prin buton.
• 2 motoare monodirectionale.
• Noua geometrie a camerei de coacere.
• Fixare rapida a suporturilor laterale.
• Garnitura usa incastrata.
• Sistem de racire fortata a componentelor interne.
• Constructie suprapozabila.
• Certificare CB.
• Temperatura de lucru: 100–260°C.
• Putere electrica: 3,4 kW.
• Alimentare: AC 220/230 V.
• Coacere ventilata.
• Panou de comanda electromecanic.
• Control temperatura prin termostat.
• Usa cu deschidere tip rabatare.
• Usa ventilata.
• Geam inspectabil.
• Protectie la apa: IPX4.

---

Specificatii tehnice

---

Dotare standard

• Suporturi laterale: 1 dreapta + 1 stanga.
• Cablu monofazat [3G 1,5], lungime 1600 mm.

---

Accesorii optionale compatibile

• EKKM 4 – kit suprapunere cuptoare.
• EKT 411 – masa suport.
• EKT 411 D – masa suport.
• EKTS 411 – masa cu suporturi.
• EKTR 411 – suport mobil.
• EKTRS 411 – suport mobil cu suporturi.
• EKL 864 N – dospitor profesional.
• EKL 864 N R – dospitor profesional.
• Posibilitate montare suporturi bivalente pentru modelul EKF 416 N.
• Alte accesorii profesionale disponibile in gama Tecnoeka.

---

Domenii de utilizare

Cuptorul Tecnoeka EKF 464 N este recomandat pentru:

• brutarii;
• cofetarii;
• laboratoare de patiserie;
• restaurante;
• hoteluri;
• unitati de catering;
• bucatarii profesionale HoReCa.

---

Avantaje pentru utilizarea profesionala

Modelul EKF 464 N combina sistemul de convectie cu functia de abur indirect, oferind rezultate uniforme pentru prepararea produselor de panificatie, patiserie si gastronomie. Cele doua motoare monodirectionale, camera de coacere din inox AISI 430, noua geometrie a camerei si sistemul de racire fortata contribuie la distribuirea uniforma a aerului cald, performanta ridicata si durabilitatea echipamentului in utilizarea intensiva. Constructia suprapozabila, protectia IPX4, certificarea CB si compatibilitatea cu dospitoarele profesionale Tecnoeka transforma acest model intr-o solutie eficienta pentru laboratoarele moderne de panificatie si patiserie.

---

Recomandare FiMax

Cuptorul electric profesional Tecnoeka EKF 464 N este recomandat brutariilor, cofetariilor si unitatilor HoReCa care doresc un echipament robust, fiabil si performant, dotat cu convectie si abur indirect pentru obtinerea unor rezultate profesionale constante.