Cuptoare gastronomice profesionale Stalgast

Cuptor electric convectie si abur 11xGN 1/1 cu control Touchscreen SmartCook - Stalgast - solutia perfecta de gatit pentru bucatariile profesionale.Control in 10 trepte al vitezei ventilatorului cu functie de inversare a sensului de rotatie. Panou de control electronic intuitiv de 7 inch cu manerul usii amplasat pe partea dreapta. 120 programe de gatire in 6 etape, dintre care 72 programe presetate in limba polona, cu carte de bucate configurabila si imagini. Reglare a umiditatii de la 0 la 100 %. Functii Steam Control, Clima Control, Multicook, All on Time, DeltaT si HACCP. Control al aburului prin cos programabil. 3 programe automate de spalare. Alarma la finalul ciclului de functionare. Intrerupator de siguranta pentru usa. Iluminare interioara LED. Racord apa de 3/4 inch. Distanta intre ghidaje de aproximativ 67 mm. Dimensiune camera 620x405x810 mm. Sonda multipunct pentru miez inclusa, care mareste latimea cuptorului cu aproximativ 3.5 cm. Geam dublu securizat pentru siguranta sporita.

Parametri tehnici:

Dimensiune: GN 1/1. Temperatura maxima; 270 °C. Numar polite: 11 bucati. Nivel de zgomot aproximativ: 70 dB. Usa cu deschidere pe partea stanga. Sistem de spalare inclus. Frecventa: 50/60 Hz. Alimentare: electrica. Tensiune: 380 V. Latime: 790 mm. Adancime: 860 mm. Inaltime: 1100 mm. Greutate: 106 kg. Putere electrica: 18.5 kW. Temperatura minima: 50 °C.

Cuptor electric convectie si abur 11xGN 1/1 cu control Touchscreen SmartCook - Stalgast -  cuptorul profesional cu convectie si abur reprezinta o alegere excelenta pentru orice bucatarie comerciala sau gastronomica care isi doreste performanta superioara si rezultate culinare de exceptie.

Cuptoarele profesionale Convection Steam Ovens GASTRONOMIC sunt echipamente performante destinate bucatariilor profesionale. Gama include modele cu control manual si modele cu touchscreen de 5 sau 7 inch. Variantele cu control manual permit reglarea umiditatii intre 0 si 100%, setarea temporizatorului pana la 120 de minute sau functionare continua, control manual al cosului si inversare ventilator. Modelele cu touchscreen ofera control precis al temperaturii pana la 270°C, reglarea umiditatii, viteza ventilatorului intre 10 si 100% si programarea deschiderii cosului. Echipamentele sunt disponibile in versiuni electrice sau pe gaz si sunt dotate cu iluminare LED interna, usa cu geam dublu de siguranta, termostat de protectie si conexiune la apa de 3/4.Cuptoarele dispun de functii avansate pentru control optim al procesului de gatire. Steam Control permite ajustarea precisa a umiditatii in trepte fine. Fan Control are 10 niveluri cu inversare automata pentru distributie uniforma a temperaturii. Clima Control asigura evacuarea rapida a umiditatii din camera. Functia Delta T mentine diferenta constanta de temperatura intre interiorul preparatului si camera de coacere, reducand pierderile de greutate. Sunt disponibile moduri de gatire prin timp, sonda de temperatura sau Delta T. Optional pot fi utilizate sonda multipunct si sonda vacuum pentru gatire Sous-Vide cu precizie ridicata.Modelele cu touchscreen includ 120 de programe cu pana la 6 etape de gatire si carte de retete integrata cu imagini. Functia AllOnTime permite sincronizarea preparatelor pentru servire simultana. MultiCook permite prepararea mai multor produse fara amestecarea aromelor. Sistemul HACCP inregistreaza parametrii de functionare si permite salvarea datelor pe USB. Functiile de regenerare si mentinere a temperaturii pastreaza gustul si aspectul preparatelor. Programul Proofing controleaza dospirea aluatului la temperatura constanta. Functia Planning permite pornire intarziata si programarea timpului de lucru pentru eficienta maxima.

Cuptor electric convectie si abur 11xGN 2/1 cu control Touchscreen SmartCook - Stalgast - solutia perfecta de gatit pentru bucatariile profesionale.Control al vitezei ventilatorului in 10 trepte, cu functie de revers al rotatiei. Panou de control electronic intuitiv de 7 inch, cu manerul usii amplasat pe partea dreapta. 120 de programe de gatire in 6 etape, dintre care 72 programe presetate in limba polona, cu carte de bucate configurabila si imagini. Reglare a umiditatii in intervalul 0–100 %. Functii Steam Control, Clima Control, Multicook, All on Time, DeltaT si HACCP. Control al aburului prin cos programabil. 3 programe automate de curatare. Alarma la finalul ciclului de functionare. Intrerupator de siguranta pentru usa. Iluminare interioara LED. Racord apa 3/4 inch. Distanta intre ghidaje de aproximativ 67 mm. Dimensiune camera 620x730x810 mm. Sonda multipunct pentru miez inclusa, care mareste latimea cuptorului cu aproximativ 3.5 cm. Geam dublu securizat pentru siguranta sporita.

Parametri tehnici:

Dimensiune: GN 2/1. Temperatura maxima; 270 °C. Numar polite: 11 bucati. Nivel de zgomot aproximativ: 70 dB. Usa cu deschidere pe partea stanga. Sistem de spalare inclus. Frecventa: 50/60 Hz. Alimentare: electrica. Tensiune: 380 V. Latime: 790 mm. Adancime: 1280 mm. Inaltime: 1100 mm. Greutate: 160 kg. Putere electrica: 28.5 kW. Temperatura minima: 50 °C.

Cuptor electric convectie si abur 11xGN 2/1 cu control Touchscreen SmartCook - Stalgast -  cuptorul profesional cu convectie si abur reprezinta o alegere excelenta pentru orice bucatarie comerciala sau gastronomica care isi doreste performanta superioara si rezultate culinare de exceptie.

Cuptoarele profesionale Convection Steam Ovens GASTRONOMIC sunt echipamente performante destinate bucatariilor profesionale. Gama include modele cu control manual si modele cu touchscreen de 5 sau 7 inch. Variantele cu control manual permit reglarea umiditatii intre 0 si 100%, setarea temporizatorului pana la 120 de minute sau functionare continua, control manual al cosului si inversare ventilator. Modelele cu touchscreen ofera control precis al temperaturii pana la 270°C, reglarea umiditatii, viteza ventilatorului intre 10 si 100% si programarea deschiderii cosului. Echipamentele sunt disponibile in versiuni electrice sau pe gaz si sunt dotate cu iluminare LED interna, usa cu geam dublu de siguranta, termostat de protectie si conexiune la apa de 3/4.Cuptoarele dispun de functii avansate pentru control optim al procesului de gatire. Steam Control permite ajustarea precisa a umiditatii in trepte fine. Fan Control are 10 niveluri cu inversare automata pentru distributie uniforma a temperaturii. Clima Control asigura evacuarea rapida a umiditatii din camera. Functia Delta T mentine diferenta constanta de temperatura intre interiorul preparatului si camera de coacere, reducand pierderile de greutate. Sunt disponibile moduri de gatire prin timp, sonda de temperatura sau Delta T. Optional pot fi utilizate sonda multipunct si sonda vacuum pentru gatire Sous-Vide cu precizie ridicata.Modelele cu touchscreen includ 120 de programe cu pana la 6 etape de gatire si carte de retete integrata cu imagini. Functia AllOnTime permite sincronizarea preparatelor pentru servire simultana. MultiCook permite prepararea mai multor produse fara amestecarea aromelor. Sistemul HACCP inregistreaza parametrii de functionare si permite salvarea datelor pe USB. Functiile de regenerare si mentinere a temperaturii pastreaza gustul si aspectul preparatelor. Programul Proofing controleaza dospirea aluatului la temperatura constanta. Functia Planning permite pornire intarziata si programarea timpului de lucru pentru eficienta maxima.

Cuptor electric convectie si abur 5xGN 1/1 cu control manual ClassicCook - Stalgast - solutia perfecta de gatit pentru bucatariile profesionale.Panou de control manual si intuitiv pentru utilizare usoara. Maner al usii pozitionat pe partea dreapta. Alarma la finalul ciclului de lucru. Intrerupator de siguranta pentru usa. Iluminare interioara LED pentru vizibilitate optima. Racord apa 3/4 inch. Reglare umiditate intre 0 si 100 %. Reglare timp intre 0 si 120 minute si mod functionare continua. Cos de evacuare controlat manual. Distanta intre ghidaje aproximativ 67 mm. Dimensiune camera 620x405x410 mm. Semnalizare LED pentru temperatura, timp si umiditate. Pentru obtinerea garantiei, echipamentul trebuie inregistrat in termen de 30 zile de la prima punere in functiune pe site-ul producatorului. Functie revers ventilator pentru coacere uniforma. Geam dublu securizat pentru siguranta sporita.

Parametri tehnici:

Dimensiune: GN 1/1. Temperatura maxima de operare: 250 °C. Numar de rafturi: 5 bucati. Nivel de zgomot aproximativ: 70 dB. Usa cu deschidere pe partea stanga. Frecventa: 50/60 Hz. Alimentare: electrica. Tensiune: 380 V. Latime: 790 mm. Adancime: 860 mm. Inaltime: 690 mm. Greutate: 52 kg. Putere electrica: 7.75 kW. Distanta dintre ghidaje: ~67 mm. Temperatura minima de operare: 50 °C.

Cuptor electric convectie si abur 5xGN 1/1 cu control manual ClassicCook - Stalgast -  cuptorul profesional cu convectie si abur reprezinta o alegere excelenta pentru orice bucatarie comerciala sau gastronomica care isi doreste performanta superioara si rezultate culinare de exceptie.

Cuptoarele profesionale Convection Steam Ovens GASTRONOMIC sunt echipamente performante destinate bucatariilor profesionale. Gama include modele cu control manual si modele cu touchscreen de 5 sau 7 inch. Variantele cu control manual permit reglarea umiditatii intre 0 si 100%, setarea temporizatorului pana la 120 de minute sau functionare continua, control manual al cosului si inversare ventilator. Modelele cu touchscreen ofera control precis al temperaturii pana la 270°C, reglarea umiditatii, viteza ventilatorului intre 10 si 100% si programarea deschiderii cosului. Echipamentele sunt disponibile in versiuni electrice sau pe gaz si sunt dotate cu iluminare LED interna, usa cu geam dublu de siguranta, termostat de protectie si conexiune la apa de 3/4.Cuptoarele dispun de functii avansate pentru control optim al procesului de gatire. Steam Control permite ajustarea precisa a umiditatii in trepte fine. Fan Control are 10 niveluri cu inversare automata pentru distributie uniforma a temperaturii. Clima Control asigura evacuarea rapida a umiditatii din camera. Functia Delta T mentine diferenta constanta de temperatura intre interiorul preparatului si camera de coacere, reducand pierderile de greutate. Sunt disponibile moduri de gatire prin timp, sonda de temperatura sau Delta T. Optional pot fi utilizate sonda multipunct si sonda vacuum pentru gatire Sous-Vide cu precizie ridicata.Modelele cu touchscreen includ 120 de programe cu pana la 6 etape de gatire si carte de retete integrata cu imagini. Functia AllOnTime permite sincronizarea preparatelor pentru servire simultana. MultiCook permite prepararea mai multor produse fara amestecarea aromelor. Sistemul HACCP inregistreaza parametrii de functionare si permite salvarea datelor pe USB. Functiile de regenerare si mentinere a temperaturii pastreaza gustul si aspectul preparatelor. Programul Proofing controleaza dospirea aluatului la temperatura constanta. Functia Planning permite pornire intarziata si programarea timpului de lucru pentru eficienta maxima.

Cuptor electric convectie si abur 7xGN 1/1 cu control Touchscreen SmartCook - Stalgast - solutia perfecta de gatit pentru bucatariile profesionale.Control al vitezei ventilatorului in 10 trepte, cu functie de revers al rotatiei. Panou de control electronic intuitiv de 7 inch, cu manerul usii pozitionat pe partea dreapta. 120 programe de gatire in 6 etape, dintre care 72 programe presetate in limba poloneza, cu carte de bucate configurabila cu imagini. Reglarea umiditatii intre 0 si 100 %. Functii Steam Control, Clima Control, Multicook, All on Time, DeltaT si HACCP. Control al aburului prin cos programabil. 3 programe automate de spalare. Alarma la finalul ciclului de lucru. Intrerupator de siguranta la usa. Iluminare interioara LED. Racord de apa 3/4 inch. Distanta intre ghidaje de aproximativ 67 mm. Dimensiune camera 620x405x545 mm. Sonda multipunct pentru miez inclusa mareste latimea cuptorului cu aproximativ 3.5 cm. Geam dublu securizat pentru siguranta sporita.

Parametri tehnici:

Dimensiune: GN 1/1. Temperatura maxima; 270 °C. Numar polite: 7 bucati. Nivel de zgomot aproximativ: 70 dB. Usa cu deschidere pe partea stanga. Sistem de spalare inclus. Frecventa: 50/60 Hz. Alimentare: electrica. Tensiune: 380 V. Latime: 790 mm. Adancime: 860 mm. Inaltime: 830 mm. Greutate: 78 kg. Putere electrica: 10.2 kW. Temperatura minima: 50 °C.

Cuptor electric convectie si abur 7xGN 1/1 cu control Touchscreen SmartCook - Stalgast -  cuptorul profesional cu convectie si abur reprezinta o alegere excelenta pentru orice bucatarie comerciala sau gastronomica care isi doreste performanta superioara si rezultate culinare de exceptie.

Cuptoarele profesionale Convection Steam Ovens GASTRONOMIC sunt echipamente performante destinate bucatariilor profesionale. Gama include modele cu control manual si modele cu touchscreen de 5 sau 7 inch. Variantele cu control manual permit reglarea umiditatii intre 0 si 100%, setarea temporizatorului pana la 120 de minute sau functionare continua, control manual al cosului si inversare ventilator. Modelele cu touchscreen ofera control precis al temperaturii pana la 270°C, reglarea umiditatii, viteza ventilatorului intre 10 si 100% si programarea deschiderii cosului. Echipamentele sunt disponibile in versiuni electrice sau pe gaz si sunt dotate cu iluminare LED interna, usa cu geam dublu de siguranta, termostat de protectie si conexiune la apa de 3/4.Cuptoarele dispun de functii avansate pentru control optim al procesului de gatire. Steam Control permite ajustarea precisa a umiditatii in trepte fine. Fan Control are 10 niveluri cu inversare automata pentru distributie uniforma a temperaturii. Clima Control asigura evacuarea rapida a umiditatii din camera. Functia Delta T mentine diferenta constanta de temperatura intre interiorul preparatului si camera de coacere, reducand pierderile de greutate. Sunt disponibile moduri de gatire prin timp, sonda de temperatura sau Delta T. Optional pot fi utilizate sonda multipunct si sonda vacuum pentru gatire Sous-Vide cu precizie ridicata.Modelele cu touchscreen includ 120 de programe cu pana la 6 etape de gatire si carte de retete integrata cu imagini. Functia AllOnTime permite sincronizarea preparatelor pentru servire simultana. MultiCook permite prepararea mai multor produse fara amestecarea aromelor. Sistemul HACCP inregistreaza parametrii de functionare si permite salvarea datelor pe USB. Functiile de regenerare si mentinere a temperaturii pastreaza gustul si aspectul preparatelor. Programul Proofing controleaza dospirea aluatului la temperatura constanta. Functia Planning permite pornire intarziata si programarea timpului de lucru pentru eficienta maxima.

Cuptor electric convectie si abur 7xGN 2/1 cu control Touchscreen SmartCook - Stalgast - solutia perfecta de gatit pentru bucatariile profesionale.Control al vitezei ventilatorului in 10 trepte, cu functie de revers al rotatiei. Panou de control electronic intuitiv de 7 inch, cu manerul usii pozitionat pe partea dreapta. 120 de programe de gatire in 6 etape, inclusiv 72 de programe presetate in limba poloneza, cu carte de bucate configurabila si imagini. Reglarea umiditatii in intervalul 0–100 %. Functii Steam Control, Clima Control, Multicook, All on Time, DeltaT si HACCP. Control al aburului prin cos programabil. 3 programe automate de spalare. Alarma la finalul ciclului de lucru. Intrerupator de siguranta pentru usa. Iluminare interioara LED. Racord de apa 3/4 inch. Distanta intre ghidaje de aproximativ 67 mm. Dimensiunea camerei 620x730x545 mm. Sonda multipunct pentru miez inclusa mareste latimea cuptorului cu aproximativ 3.5 cm. Geam dublu securizat pentru siguranta sporita.

Parametri tehnici:

Dimensiune: GN 2/1. Temperatura maxima; 270 °C. Numar polite: 7 bucati. Nivel de zgomot aproximativ: 70 dB. Usa cu deschidere pe partea stanga. Sistem de spalare inclus. Frecventa: 50/60 Hz. Alimentare: electrica. Tensiune: 380 V. Latime: 790 mm. Adancime: 1280 mm. Inaltime: 830 mm. Greutate: 120 kg. Putere electrica: 14.2 kW. Temperatura minima: 50 °C.

Cuptor electric convectie si abur 7xGN 2/1 cu control Touchscreen SmartCook - Stalgast -  cuptorul profesional cu convectie si abur reprezinta o alegere excelenta pentru orice bucatarie comerciala sau gastronomica care isi doreste performanta superioara si rezultate culinare de exceptie.

Cuptoarele profesionale Convection Steam Ovens GASTRONOMIC sunt echipamente performante destinate bucatariilor profesionale. Gama include modele cu control manual si modele cu touchscreen de 5 sau 7 inch. Variantele cu control manual permit reglarea umiditatii intre 0 si 100%, setarea temporizatorului pana la 120 de minute sau functionare continua, control manual al cosului si inversare ventilator. Modelele cu touchscreen ofera control precis al temperaturii pana la 270°C, reglarea umiditatii, viteza ventilatorului intre 10 si 100% si programarea deschiderii cosului. Echipamentele sunt disponibile in versiuni electrice sau pe gaz si sunt dotate cu iluminare LED interna, usa cu geam dublu de siguranta, termostat de protectie si conexiune la apa de 3/4.Cuptoarele dispun de functii avansate pentru control optim al procesului de gatire. Steam Control permite ajustarea precisa a umiditatii in trepte fine. Fan Control are 10 niveluri cu inversare automata pentru distributie uniforma a temperaturii. Clima Control asigura evacuarea rapida a umiditatii din camera. Functia Delta T mentine diferenta constanta de temperatura intre interiorul preparatului si camera de coacere, reducand pierderile de greutate. Sunt disponibile moduri de gatire prin timp, sonda de temperatura sau Delta T. Optional pot fi utilizate sonda multipunct si sonda vacuum pentru gatire Sous-Vide cu precizie ridicata.Modelele cu touchscreen includ 120 de programe cu pana la 6 etape de gatire si carte de retete integrata cu imagini. Functia AllOnTime permite sincronizarea preparatelor pentru servire simultana. MultiCook permite prepararea mai multor produse fara amestecarea aromelor. Sistemul HACCP inregistreaza parametrii de functionare si permite salvarea datelor pe USB. Functiile de regenerare si mentinere a temperaturii pastreaza gustul si aspectul preparatelor. Programul Proofing controleaza dospirea aluatului la temperatura constanta. Functia Planning permite pornire intarziata si programarea timpului de lucru pentru eficienta maxima.

Cuptor pe gaz cu convectie si abur 11xGN 1/1 control manual ClassicCook - Stalgast - solutia perfecta de gatit pentru bucatariile profesionale.Panou de control manual si intuitiv, cu manerul usii pozitionat pe partea dreapta. Alarma la finalul ciclului de lucru. Intrerupator de siguranta pentru usa. Iluminare interioara LED. Racord apa 3/4 inch. Reglare umiditate intre 0 si 100 %. Reglare timp intre 0 si 120 minute si mod functionare non-stop. Cos de evacuare controlat manual. Distanta intre ghidaje aproximativ 67 mm. Dimensiune camera 620x405x810 mm. Semnalizare LED pentru temperatura, timp si umiditate. Functie revers ventilator. Geam dublu securizat pentru siguranta sporita.

Parametri tehnici:

Dimensiune: GN 1/1. Temperatura maxima: 250 °C. Putere: gaz 20 kW. Numar rafturi: 11 bucati. Tip gaz: G20 (GZ50). Nivel zgomot aproximativ: 70 dB. Usa cu deschidere pe stanga. Frecventa: 50/60 Hz. Alimentare: gaz si curent electric. Tensiune 220 V. Latime 790 mm. Adancime 960 mm. Inaltime 1120 mm. Greutate 140 kg. Putere electrica 0.65 kW. Temperatura minima 50 °C.

Cuptor pe gaz cu convectie si abur 11xGN 1/1 control manual ClassicCook - Stalgast -  cuptorul profesional cu convectie si abur reprezinta o alegere excelenta pentru orice bucatarie comerciala sau gastronomica care isi doreste performanta superioara si rezultate culinare de exceptie.

Cuptoarele profesionale Convection Steam Ovens GASTRONOMIC sunt echipamente performante destinate bucatariilor profesionale. Gama include modele cu control manual si modele cu touchscreen de 5 sau 7 inch. Variantele cu control manual permit reglarea umiditatii intre 0 si 100%, setarea temporizatorului pana la 120 de minute sau functionare continua, control manual al cosului si inversare ventilator. Modelele cu touchscreen ofera control precis al temperaturii pana la 270°C, reglarea umiditatii, viteza ventilatorului intre 10 si 100% si programarea deschiderii cosului. Echipamentele sunt disponibile in versiuni electrice sau pe gaz si sunt dotate cu iluminare LED interna, usa cu geam dublu de siguranta, termostat de protectie si conexiune la apa de 3/4.Cuptoarele dispun de functii avansate pentru control optim al procesului de gatire. Steam Control permite ajustarea precisa a umiditatii in trepte fine. Fan Control are 10 niveluri cu inversare automata pentru distributie uniforma a temperaturii. Clima Control asigura evacuarea rapida a umiditatii din camera. Functia Delta T mentine diferenta constanta de temperatura intre interiorul preparatului si camera de coacere, reducand pierderile de greutate. Sunt disponibile moduri de gatire prin timp, sonda de temperatura sau Delta T. Optional pot fi utilizate sonda multipunct si sonda vacuum pentru gatire Sous-Vide cu precizie ridicata.Modelele cu touchscreen includ 120 de programe cu pana la 6 etape de gatire si carte de retete integrata cu imagini. Functia AllOnTime permite sincronizarea preparatelor pentru servire simultana. MultiCook permite prepararea mai multor produse fara amestecarea aromelor. Sistemul HACCP inregistreaza parametrii de functionare si permite salvarea datelor pe USB. Functiile de regenerare si mentinere a temperaturii pastreaza gustul si aspectul preparatelor. Programul Proofing controleaza dospirea aluatului la temperatura constanta. Functia Planning permite pornire intarziata si programarea timpului de lucru pentru eficienta maxima.

Cuptor pe gaz cu convectie si abur 7xGN 1/1 control manual ClassicCook - Stalgast - solutia perfecta de gatit pentru bucatariile profesionale.Panou de control manual si intuitiv, cu manerul usii pozitionat pe partea dreapta. Alarma la finalul ciclului de lucru. Intrerupator de siguranta pentru usa. Iluminare interioara LED. Racord de apa de 3/4 inch. Reglarea umiditatii in intervalul 0–100%. Reglarea timpului intre 0–120 minute si mod functionare continua. Cos de evacuare controlat manual. Distanta intre ghidaje de aproximativ 67 mm. Dimensiune camera 620x405x545 mm. Semnalizare LED pentru temperatura, timp si umiditate. Functie de revers al ventilatorului. Geam dublu securizat pentru siguranta sporita.

Parametri tehnici:

Dimensiune: GN 1/1. Temperatura maxima: 250 °C. Putere: gaz 14 kW. Numar rafturi: 7 bucati. Tip gaz: G20 (GZ50). Nivel zgomot aproximativ: 70 dB. Usa cu deschidere pe stanga. Frecventa: 50/60 Hz. Alimentare: gaz si curent electric. Tensiune 220 V. Latime 790 mm. Adancime 960 mm. Inaltime 850 mm. Greutate 125 kg. Putere electrica 0.65 kW. Temperatura minima 50 °C.

Cuptor pe gaz cu convectie si abur 7xGN 1/1 control manual ClassicCook - Stalgast -  cuptorul profesional cu convectie si abur reprezinta o alegere excelenta pentru orice bucatarie comerciala sau gastronomica care isi doreste performanta superioara si rezultate culinare de exceptie.

Cuptoarele profesionale Convection Steam Ovens GASTRONOMIC sunt echipamente performante destinate bucatariilor profesionale. Gama include modele cu control manual si modele cu touchscreen de 5 sau 7 inch. Variantele cu control manual permit reglarea umiditatii intre 0 si 100%, setarea temporizatorului pana la 120 de minute sau functionare continua, control manual al cosului si inversare ventilator. Modelele cu touchscreen ofera control precis al temperaturii pana la 270°C, reglarea umiditatii, viteza ventilatorului intre 10 si 100% si programarea deschiderii cosului. Echipamentele sunt disponibile in versiuni electrice sau pe gaz si sunt dotate cu iluminare LED interna, usa cu geam dublu de siguranta, termostat de protectie si conexiune la apa de 3/4.Cuptoarele dispun de functii avansate pentru control optim al procesului de gatire. Steam Control permite ajustarea precisa a umiditatii in trepte fine. Fan Control are 10 niveluri cu inversare automata pentru distributie uniforma a temperaturii. Clima Control asigura evacuarea rapida a umiditatii din camera. Functia Delta T mentine diferenta constanta de temperatura intre interiorul preparatului si camera de coacere, reducand pierderile de greutate. Sunt disponibile moduri de gatire prin timp, sonda de temperatura sau Delta T. Optional pot fi utilizate sonda multipunct si sonda vacuum pentru gatire Sous-Vide cu precizie ridicata.Modelele cu touchscreen includ 120 de programe cu pana la 6 etape de gatire si carte de retete integrata cu imagini. Functia AllOnTime permite sincronizarea preparatelor pentru servire simultana. MultiCook permite prepararea mai multor produse fara amestecarea aromelor. Sistemul HACCP inregistreaza parametrii de functionare si permite salvarea datelor pe USB. Functiile de regenerare si mentinere a temperaturii pastreaza gustul si aspectul preparatelor. Programul Proofing controleaza dospirea aluatului la temperatura constanta. Functia Planning permite pornire intarziata si programarea timpului de lucru pentru eficienta maxima.

Cuptor pe gaz cu convectie si abur 7xGN 1/1 cu control Touchscreen SmartCook - Stalgast - solutia perfecta de gatit pentru bucatariile profesionale.Control al vitezei ventilatorului in 10 trepte cu functie de revers al rotatiei. Panou de control electronic intuitiv de 7 inch cu manerul usii pozitionat pe partea dreapta. 120 de programe de gatire in 6 etape, dintre care 72 programe presetate in limba polona, carte de retete configurabila cu imagini. Reglarea umiditatii de la 0 la 100 %. Functii Steam Control, Clima Control, Multicook, All on Time, DeltaT si HACCP. Control al aburului prin cos programabil. 3 programe automate de spalare. Alarma la finalizarea ciclului de lucru. Intrerupator de siguranta pentru usa. Iluminare interioara LED. Racord apa de 3/4 inch. Distanta intre ghidaje de aproximativ 67 mm. Dimensiune camera 620x405x545 mm. Sonda multipunct inclusa mareste latimea cuptorului cu aproximativ 3.5 cm. Geam dublu securizat pentru siguranta sporita.

Parametri tehnici:

Dimensiune: GN 1/1. Temperatura maxima: 250 °C. Putere: gaz 14 kW. Numar rafturi: 7 bucati. Tip gaz: G20 (GZ50). Nivel zgomot aproximativ: 70 dB. Usa cu deschidere pe stanga. Frecventa: 50/60 Hz. Alimentare: gaz si curent electric. Tensiune 220 V. Latime 790 mm. Adancime 960 mm. Inaltime 850 mm. Greutate 125 kg. Putere electrica 0.65 kW. Temperatura minima 50 °C.

Cuptor pe gaz cu convectie si abur 7xGN 1/1 cu control Touchscreen SmartCook - Stalgast -  cuptorul profesional cu convectie si abur reprezinta o alegere excelenta pentru orice bucatarie comerciala sau gastronomica care isi doreste performanta superioara si rezultate culinare de exceptie.

Cuptoarele profesionale Convection Steam Ovens GASTRONOMIC sunt echipamente performante destinate bucatariilor profesionale. Gama include modele cu control manual si modele cu touchscreen de 5 sau 7 inch. Variantele cu control manual permit reglarea umiditatii intre 0 si 100%, setarea temporizatorului pana la 120 de minute sau functionare continua, control manual al cosului si inversare ventilator. Modelele cu touchscreen ofera control precis al temperaturii pana la 270°C, reglarea umiditatii, viteza ventilatorului intre 10 si 100% si programarea deschiderii cosului. Echipamentele sunt disponibile in versiuni electrice sau pe gaz si sunt dotate cu iluminare LED interna, usa cu geam dublu de siguranta, termostat de protectie si conexiune la apa de 3/4.Cuptoarele dispun de functii avansate pentru control optim al procesului de gatire. Steam Control permite ajustarea precisa a umiditatii in trepte fine. Fan Control are 10 niveluri cu inversare automata pentru distributie uniforma a temperaturii. Clima Control asigura evacuarea rapida a umiditatii din camera. Functia Delta T mentine diferenta constanta de temperatura intre interiorul preparatului si camera de coacere, reducand pierderile de greutate. Sunt disponibile moduri de gatire prin timp, sonda de temperatura sau Delta T. Optional pot fi utilizate sonda multipunct si sonda vacuum pentru gatire Sous-Vide cu precizie ridicata.Modelele cu touchscreen includ 120 de programe cu pana la 6 etape de gatire si carte de retete integrata cu imagini. Functia AllOnTime permite sincronizarea preparatelor pentru servire simultana. MultiCook permite prepararea mai multor produse fara amestecarea aromelor. Sistemul HACCP inregistreaza parametrii de functionare si permite salvarea datelor pe USB. Functiile de regenerare si mentinere a temperaturii pastreaza gustul si aspectul preparatelor. Programul Proofing controleaza dospirea aluatului la temperatura constanta. Functia Planning permite pornire intarziata si programarea timpului de lucru pentru eficienta maxima.

Cuptor pe gaz cu convectie si abur 7xGN 2/1 cu control Touchscreen SmartCook - Stalgast - solutia perfecta de gatit pentru bucatariile profesionale.Control al vitezei ventilatorului in 10 trepte cu functie de revers al rotatiei. Panou de control electronic intuitiv de 7 inch cu manerul usii pozitionat pe partea dreapta. 120 programe de gatire in 6 etape, dintre care 72 programe presetate in limba polona cu carte de bucate configurabila cu imagini. Reglarea umiditatii de la 0 la 100 %. Functii Steam Control, Clima Control, Multicook, All on Time, DeltaT si HACCP. Control al aburului prin cos programabil. 3 programe automate de spalare. Alarma la finalizarea ciclului de lucru. Intrerupator de siguranta pentru usa. Iluminare interioara LED. Racord apa de 3/4 inch. Distanta intre ghidaje de aproximativ 67 mm. Dimensiune camera 620x730x545 mm. Sonda multipunct inclusa mareste latimea cuptorului cu aproximativ 3.5 cm. Geam dublu securizat pentru siguranta sporita.

Parametri tehnici:

Dimensiune: GN 2/1. Temperatura maxima: 250 °C. Putere: gaz 20 kW. Numar rafturi: 7 bucati. Tip gaz: G20 (GZ50). Nivel zgomot aproximativ: 70 dB. Usa cu deschidere pe stanga. Frecventa: 50/60 Hz. Alimentare: gaz si curent electric. Tensiune 220 V. Latime 790 mm. Adancime 1280 mm. Inaltime 850 mm. Greutate 145 kg. Putere electrica 0.65 kW. Temperatura minima 50 °C.

Cuptor pe gaz cu convectie si abur 7xGN 2/1 cu control Touchscreen SmartCook - Stalgast -  cuptorul profesional cu convectie si abur reprezinta o alegere excelenta pentru orice bucatarie comerciala sau gastronomica care isi doreste performanta superioara si rezultate culinare de exceptie.

Cuptoarele profesionale Convection Steam Ovens GASTRONOMIC sunt echipamente performante destinate bucatariilor profesionale. Gama include modele cu control manual si modele cu touchscreen de 5 sau 7 inch. Variantele cu control manual permit reglarea umiditatii intre 0 si 100%, setarea temporizatorului pana la 120 de minute sau functionare continua, control manual al cosului si inversare ventilator. Modelele cu touchscreen ofera control precis al temperaturii pana la 270°C, reglarea umiditatii, viteza ventilatorului intre 10 si 100% si programarea deschiderii cosului. Echipamentele sunt disponibile in versiuni electrice sau pe gaz si sunt dotate cu iluminare LED interna, usa cu geam dublu de siguranta, termostat de protectie si conexiune la apa de 3/4.Cuptoarele dispun de functii avansate pentru control optim al procesului de gatire. Steam Control permite ajustarea precisa a umiditatii in trepte fine. Fan Control are 10 niveluri cu inversare automata pentru distributie uniforma a temperaturii. Clima Control asigura evacuarea rapida a umiditatii din camera. Functia Delta T mentine diferenta constanta de temperatura intre interiorul preparatului si camera de coacere, reducand pierderile de greutate. Sunt disponibile moduri de gatire prin timp, sonda de temperatura sau Delta T. Optional pot fi utilizate sonda multipunct si sonda vacuum pentru gatire Sous-Vide cu precizie ridicata.Modelele cu touchscreen includ 120 de programe cu pana la 6 etape de gatire si carte de retete integrata cu imagini. Functia AllOnTime permite sincronizarea preparatelor pentru servire simultana. MultiCook permite prepararea mai multor produse fara amestecarea aromelor. Sistemul HACCP inregistreaza parametrii de functionare si permite salvarea datelor pe USB. Functiile de regenerare si mentinere a temperaturii pastreaza gustul si aspectul preparatelor. Programul Proofing controleaza dospirea aluatului la temperatura constanta. Functia Planning permite pornire intarziata si programarea timpului de lucru pentru eficienta maxima.